Monivuotinen pensasviiniköynnös (Vitis) kuuluu rypäleperheeseen. "Vitilis" - juuri tästä sanasta suvun nimi tulee, ja se käännetään "kiipeilyä". Luonnollisissa olosuhteissa on noin 70 lajia tällaisista kasveista, jotka kasvavat vain pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeissa ja subtrooppisissa leveysasteissa.
Puutarhoissa kasvatetaan kulttuuriviinirypäleitä (Vitis vinifera). Tämä laji on johdettu metsä rypäleestä, joka kasvaa luonnossa Välimeren pohjoisrannikolla ja saavuttaa Kaspianmeren eteläisimmän rannikon. Mutta kulttuuriviinirypäleitä löytyy vain viinitarhoilta, eivätkä ne kasva luonnossa.
Sisältö
Viinirypäleiden ominaisuudet
Suotuisissa olosuhteissa viljeltyjen viinirypäleiden pituus voi olla 30–40 m. Ja niiden pensaiden, jotka kasvavat viileän ilmaston omaavilla alueilla, versojen enimmäispituus on 300 cm. Nuoret versot peitetään vaaleankeltaisella tai vaaleanpunaisella kuorella. Samanaikaisesti aikuisten runkojen kuori on kuoriutuneena ruskeana, ja sen pinnalla on syviä uria. Kolme tai viisi lohkoa kokonaiset lehtilevyt sijaitsevat vuorotellen ja niissä on petioles.
Kukinta alkaa toukokuussa tai kesäkuussa. Tässä vaiheessa muodostuu paniculate-kukinnot, jotka koostuvat biseksuaaleista pienistä kukista, joiden väri on vaaleanvihreä. Hedelmäntyön alkaminen tapahtuu loppukesästä tai alkusyksystä. Tässä tapauksessa myöhään kypsyvien lajikkeiden hedelmät kypsyvät lokakuussa.
Rypäleet voivat olla erikokoisia ja -muotoisia, ja ne koostuvat marjoista, jotka ovat erittäin mehukkaita. Jokainen hedelmä sisältää 1–4 siementä. Ja siellä on lajikkeita, joiden marjoissa ei ole siemeniä. Hedelmien väri voi olla erilainen - keltainen, tummanpunainen, vihreä tai violetti-musta. Vuoteen 1963 saakka viljeltyjen rypäleiden elinikä oli noin 150 vuotta. Mutta sitten fyloksera ilmestyi Euroopan maiden alueelle. Tämä tuholainen on suuri vaara viinirypäleille.
Rypäleiden istutus syksyllä
Mihin aikaan istuttaa
Rypäleen taimi voidaan istuttaa syksyllä avoimeen maahan lokakuun alusta saakka pakkasiin saakka. Huomaa, että rypäleet on istutettava vähintään 1–1,5 viikkoa ennen ensimmäistä pakkasta. Puutarhurit istuttavat viinirypäleet mieluummin syksyllä, ei keväällä, koska silmut ovat tällä hetkellä nukkumassa ja juuristo kasvaa edelleen aktiivisesti. Tästä syystä kevään alkaessa nuorten versojen aktiivinen kehitys alkaa syksyllä istutetuissa pensaissa. Lisäksi tällä vuodenaikana on erittäin kätevää istuttaa syksyllä ostetut rypäleen taimet, koska tässä tapauksessa niitä ei tarvitse varastoida ennen keväästä.
Laskeutumispaikka
Tämä kasvi erottuu valoa vaativasta. Istutusta varten sopivaa paikkaa valittaessa on etusijalle asetettava avoin alue, joka on luotettavasti suojassa luuletta ja kylmän tuulen puhaltamista vastaan. On erittäin epätoivottavaa istuttaa tällainen pensasviiniköynnös suurten puiden läheisyyteen. Tosiasia, että heittävät paksu varjo, ja ne myös imevät suurimman osan ravinteista maaperästä, mikä vaikuttaa negatiivisesti kasvin kehitykseen.
Kuinka valita taimet syksyllä
Rypäleen taimet on parasta ostaa vain hyvämaineisilta myyjiltä. Mutta jopa tässä tapauksessa sinun täytyy valita taimi erittäin huolellisesti. Jos kasvin vuotuisen vihreän varren korkeus on 0,4–0,5 m ja halkaisija on 0,7–0,8 cm, silmällä on oltava vähintään 3 ruskehtavaa juuria, joiden halkaisija on vähintään 0,2 –0,3 cm ja pituus - 10–15 cm. Taimen silmujen tulee olla kypsyneitä ja juurijärjestelmän olla kuiva.
Juuri ennen istutusta taimien varret on leikattava siten, että 3 tai 4 silmää jää jäljelle. Sen jälkeen ylemmän solmun juuret katkaistaan ja jäljellä olevat juuret lyhennetään hieman. Sitten taimien juurijärjestelmä upotetaan juurikasvustimulaattorin (esimerkiksi Heteroauxin) liuokseen puoli päivää (12 tuntia).
Syksyn istutussäännöt
Laskukaivojen valmistelu tehdään etukäteen. Niiden koon tulisi olla 50x50x60 cm. Kummankin kaivoksen pohjalle on asetettu 50–70 mm paksuinen viemärikerros, jota varten voit käyttää tiili- tai murskattuja paloja. Viemärin päälle asetetaan paksua paperiarkkia ja seinämän alle asennetaan tyhjennysputki. Sitä käytetään tulevaisuudessa rypäleiden kasteluun ja ruokintaan. Sen jälkeen kaivoon tulisi kaataa noin 20 litraa ravinnemaata, 10 litraa humusa, yksi kourallinen puutuhkaa ja 1 rkl. nitroammophos. Sekoita kaikki hyvin ja kaada sitten tarpeeksi maaperää reikään, jotta se täyttyy. Istutukseen suositellaan käytettäväksi vain maaperän yläravinnekerrosta, joka jäi istutusreikien valmistelun jälkeen. Kastele reikää useita kertoja runsaasti, minkä seurauksena sen maaperän tulisi laskeutua. Sen jälkeen kuopan tulisi vielä seisoa noin puoli kuukautta. Heti reiän valmistelun jälkeen taimen istuttaminen on erittäin epätoivottavaa, koska maaperä vetää laskeutumisen aikana pensan juuret suurelle syvyydelle, mikä johtaa niiden loukkaantumiseen. Kokenut puutarhurit suosittelevat tällaisten kaivojen valmistelua elokuun ensimmäisinä päivinä. Istuttaessasi kahta tai useampaa taimet, niiden välillä tulisi olla vähintään 100 cm etäisyys.
Ennen viinirypäleiden istutusta kaadetaan 10 litraa maaperää kuopan keskelle siten, että muodostuu liuku. Kasvi asetetaan sen päälle, levitä sitten juuret ja täytä reikä hedelmällisellä maaperällä, kunnes se kasvaa. Jos kasvi on lyhyt, niin se sijoitetaan pystysuoraan kummelle. Ja jos se on pidempi kuin 25 senttimetriä, se tulisi asentaa reikään vinosti niin, että kantapää haudataan maaperään puoli metriä ja kasvun perusta on 25 senttimetrin syvyydessä.
Kun reikä on peitetty maaperällä, muista peittää sen pinta ja kaada 20-30 litraa vettä taimen alle. Kun neste imeytyy maahan, peitä taimi päälle leikatulla läpinäkyvällä muovipullalla.
Rypäleen hoito syksyllä
Kastelu
Kun koko sato on korjattu rypäleen pensoista syksyllä, niitä on kasteltava vain kuumalla, kuivalla säällä. Kasvin juurijärjestelmän valmistelemiseksi talveksi lokakuussa suoritetaan vain yksi runsas kastelu, jota kutsutaan pohjatalveksi. Jos istutuskuopan valmistelun aikana ei ole asennettu erityistä kasteluletkua, tee useita, ei liian syviä uria kasvin lähellä. Tämä on välttämätöntä, jotta kasvi kasteltaessa neste menee maaperään niissä paikoissa, joissa sen juurtojärjestelmä sijaitsee, eikä levitä alueen yli. Muista irroittaa järjestelmällisesti maaperä rypäleiden ympärillä. Tämä pitää maaperän löysänä ja estää maaperän kuivumista liian nopeasti.
Siirtää
Asiantuntijat suosittelevat, että tämä kulttuuri siirretään tarkasti syksyllä. Tämä on tehtävä sen jälkeen, kun lentää ympäri pensaita pensaista, mutta ennen pakkasten alkamista. Yritä olla vaurioittamatta siirron aikana rypäleen juurakkoa, joka eroaa hauraisuudestaan.
Kuopan valmistelu uudelleenistutusta varten suoritetaan samalla tavalla kuin taimen istuttaminen. Kolmen vuoden ikäisten pensaiden elinsiirto suoritetaan yhdessä maapallon kanssa, mutta juurakkoa ei tarvitse lyhentää. Maanmuodostuksen pitämiseksi koskemattomana on suositeltavaa olla kastelematta viiniköynnöksiä useita päiviä ennen siirtämistä. Vanhemmat kasvit, jotka ovat 5-7 vuotta vanhoja, on kaivettava ympyrään, vetäytyen varresta noin 0,5 m. Yritä kaivaa pensaassa niin syvälle kuin mahdollista, mutta muista, että juuri voi mennä maaperään 150 cm syvyyteen, joten Et voi vetää sitä kokonaan maasta. Kun kasvi on poistettu maaperästä, poista kaikki maaperä varovasti juurijärjestelmästään ja leikkaa sitten juurakoiden vanhat osat. Leikkaa myös viiniköynnökset, jättäen holkkiin enintään 2 varret, joista jokaisessa tulisi olla 1-2 viiniköynnöstä. Ja myös lyhentämällä oksien yläosia hieman. Leikkauspaikat "suljetaan" vahalla. Seuraavaksi juurijärjestelmä upotetaan minuutin ajan savimuriin, johon on lisättävä mangaanikaliumia. Bush on sijoitettu vinosti kuoppaan. Lisätoimenpiteet ovat täsmälleen samat kuin taimen istutettaessa (katso yllä). Rypäleiden istutus syksyllä tapahtuu samaan aikaan kuin taimen istutus. Tässä tapauksessa hänellä on aikaa juurtua hyvin ja talvehtia normaalisti uudessa paikassa.
Viinirypäleiden päällyste syksyllä
Kun poiminta on ohi, kasvit ovat erittäin heikkoja. Siksi he tarvitsevat pakollisen ruokinnan, jotta he voivat valmistautua talvittamiseen kunnolla. Syksyinen ruokinta suoritetaan systemaattisesti yhden kerran 3 tai 4 vuodessa. Orgaaninen lannoite on täydellinen tähän. Esimerkiksi kasvin lähellä oleva maaperän pinta voidaan peittää turvekerroksella, johon on sekoitettu puutuhkaa, tai lahoa lannalla. Muista, että ravinteiden ylimäärä maaperässä on viinirypäleille paljon haitallisempaa kuin niiden puute. Tämän vuoksi maaperän liiallista lannoittamista tulisi välttää.
Rypäleen käsittely syksyllä
Sadonkorjuun suorittamisen jälkeen on suoritettava ennaltaehkäisevät käsittelyt kaikille rypäleen pensaille. Tämä auttaa suojaamaan heitä sekä erilaisilta sairauksilta että tuholaisilta. Koska kaikki marjat on jo korjattu, erityisiä voimakkaita torjunta-aineita voidaan käyttää sadon ruiskuttamiseen. Yleensä ne ruiskuttavat pensaita juuri ennen suojaansa talveksi. Leikkaamisen jälkeen varret sidotaan, ja sitten niitä käsitellään ferrosulfaattiliuoksella (5–7%) sen valmistamiseksi 50–70 g tuotetta lisätään 1 litraan vettä. Tämä lääke auttaa suojaamaan kasvia monilta sairauksilta ja tuholaisilta, mutta se on täysin vaaraton hometalle ja punkkeille. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää kolloidista rikkiä tai Tiovitia.Rovikurt auttaa pääsemään eroon rypälelehdasta, kun taas suositellaan käytettäväksi Polychom tai Fundazol torjuaksesi cercosporaa.
Rypäleiden lisääntyminen syksyllä
Syksyllä on suositeltavaa käyttää akseleita tai pistokkaita tällaisen kasvin lisääntymiseen. Syksyllä leikkaavat pensaat voidaan yhdistää pistoksilla. Ne varastoidaan kevääseen saakka, minkä jälkeen ne lasketaan kouluun. Voit halutessasi yrittää juurtua niitä talvella sisätiloissa. Pistoksen leikkaamiseksi valitse täysin kypsä viiniköynnös, jonka halkaisijan tulisi olla vähintään 0,7 cm, ja viiniköynnöksen tulee olla kovaa ruskehtavaa tai tummanruskeaa sävyä, jos taivutat sitä, kuulet pienen räpän. Vihreitä versoja ei voida käyttää pistokkaiden korjaamiseen. Soveltuvan viiniköynnöksen on silti oltava hedelmällistä, kun taas "kimppuhäntää" on oltava siinä. Huomaa myös, että viiniköynnöksessä ei saa olla vaurioita tai merkkejä vaarallisista sairauksista, kuten hometta, oidiumia tai fylokseraa.
Kun olet löytänyt sopivan viiniköynnöksen, aloita pistokkaiden leikkaaminen, joiden pituus voi vaihdella 0,3 - 0,4 m. Jokaisessa leikkauksessa on oltava vähintään 3 silmua. Päätehtäväsi on estää kaiken kosteuden haihtuminen pistokkeista, muuten ne yksinkertaisesti eivät juurtu. Tältä osin leikkaamisen aikana leikkaukset on tehtävä siten, että molemmin puolin leikkaus päättyy joko nastan "hännällä" tai antenneilla. Tällaisissa internodeissa on kalvo, joka kykenee suojaamaan varsi liialliselta kosteuden menetykseltä. Valmistetut pistokkeet upotetaan veteen, jossa niiden tulisi olla 6 - 8 tuntia, kuivaa ne ja suorita käsittely kasvinsuojelijalla. Aseta jokaiselle varalle tunniste lajikkeen nimellä (jotta sekaan ei sekoittuisi) ja sido ne useaan kappaleeseen kimppuina. Säilytäksesi varret, valitse kostea ja kylmä paikka (0-5 astetta), esimerkiksi kellari, jääkaappi tai ne voidaan haudata puutarhan maaperään. Ennen pistokkeiden asettamista jääkaapin hyllylle, ne kääritään kosteaan puuvillakankaaseen ja varastoidaan sitten rei'itetyssä muovipussiin. Kankaan kuivuessa se on kostutettava uudelleen puhtaalla vedellä. Varren juurtuminen tapahtuu keväällä.
Syksyn rypäleen karsinta aloittelijoille
Mikä aika on karsinta
Jos rypäleet on karsittu ajoissa, sinun on paljon helpompaa pitää niistä huolta ja sato korjata. Säännöllinen karsinta voi myös lisätä pensaiden satoa. Viinirypäleiden kasvattajat eivät heti tajunnut, että karsimisen ja rypälesaannon välillä on läheinen yhteys. Yksi hauska tapaus auttoi tätä: Jo Rooman valtakunnan olemassaolon aikana viljelijät huomasivat, että ne pensaat, jotka aasi söi viime kaudella, erottuvat korkeista satoista ja parhaasta kasvusta. Siitä lähtien rypälepensaita on karsittu vuosittain. Tämän ansiosta hedelmien lukumäärä ei kasva vain, mutta myös heistä tulee maukkaampia ja suurempia.
Muotoilevaa karsimista suositellaan syksyllä, etenkin jos viljelyssä käytetään lajikkeita, jotka edellyttävät pakollista suojaa talveksi. Kun kaikki lehdet ovat lentäneet pensaista, odota 15–20 päivää ja aloita karsinta. Jos leikkaat viinirypäleet etukäteen, tämän vuoksi pensaiden juuret ja varret eivät pysty vastaanottamaan tarvittavaa määrää ravinteita. Jos katkaiset sen myöhemmin kuin eräpäivä, silloin voi piikit loukkaantua, koska voimakkaalla kylmällä napsautuksella ne muuttuvat erittäin hauraiksi. Mutta älä unohda leikata syyskuussa.
Muista, että keväällä, kun mehun virtaus alkaa, tätä satoa ei pitäisi koskaan leikata.Leikkausten tiukentuminen vie enemmän kuin yhden päivän. Siksi kevätleikkaus johtaa siihen, että kasvi alkaa "itkeä", tai pikemminkin vuotaa mehua. Seurauksena on, että tällaisten pensaiden sato on niukkaa tai ne jopa kuolevat.
Leikkausjärjestelmä
Syksyllä viiniköynnösosa karsitaan kahdessa vaiheessa:
- Ensimmäinen askel... Tämä on eräänlainen kasvien valmistelu myöhempää karsimista varten. Pensaat leikataan ensimmäisinä syksynä päivinä. Tätä varten jokaisesta monivuotisesta varresta, joka sijaitsee ensimmäisen vaijerin alapuolella, leikataan ylimääräisiä vihreitä kasvustoja, jotka tulisi venyttää noin 50 cm: n korkeudelle työmaan pinnasta. Tämän langan yläpuolella hihoissa olevat askelmat on lyöty, tätä varten ne lyhennetään 10–15% koko pituudesta. Kasvuissa olevat sivuttaiset versot lyhennetään kahteen tai kolmeen lehtilevyyn.
- Toinen vaihe... Lehden putoamisen jälkeen odota, kunnes 15–20 päivää on kulunut, jatka hedelmälinkin muodostumista, johon tulisi sisältyä hedelmänuoli ja korvaava solmu. Huurtumattomimmat lajikkeet leikataan ensin, esimerkiksi: joulukuu, Lydia, Isabella tai Gift. Viimeinen katkaisi termofiilisimmät lajikkeet. Ristikon kahden alemman johtimen korkeudelta löydät parin kehittyneimpiä varret, ja alempi tulee sijaita holkin ulkopuolella, joka kasvaa kulmassa. Tämä varsi on leikattava korvaavan solmun alle, ja siihen saa jäädä korkeintaan 3 silmää pohjasta. Toinen varsi, joka kasvaa korkeammalle ja holkin vastakkaiselle puolelle (suhteessa korvaavaan solmuun), karsitaan hedelmänuolin alla, kun taas jäljellä olevien silmien lukumäärä riippuu sen paksuus: 0,5 cm halkaisija - 5 silmää, 0,6 cm - 6 silmää, 0 , 7 cm - 7 tai 8 silmää, 0,8 cm - 8-9 silmää, 0,9 cm - 9 - 11 silmää, 1 cm - 11 - 13 silmää, 1,1 cm - 12 - 14 silmää, 1,2 cm - 13-15 silmää. Jos viiniköynnöksessäsi on rypäleterttuja, jotka painavat yli 0,5 kg, hedelmänuolille tulee jättää vähiten mahdolliset silmät (katso yllä). Jos kimppujen massa on vähemmän kuin puoli kiloa, jätä silmät eniten. Esimerkiksi, jos pussiin muodostuvien rypäleterttujen massa on alle 0,5 kg, silloin kun varren paksuus on 1,1 cm, hedelmänuolille jää 14 silmää, ja jos niiden paino on yli puoli kilogrammaa, niin silmät ovat 12.
Rypäleiden karsiminen Moskovan alueella
Moskovan alueella rypäleitä viljeltiin vasta 1700-luvulla. Vain sen jälkeen, kun kasvattajat ovat kasvataneet viljeltyjen viinirypälelajikkeita, talvi hyvin varjolla, viljelijät alkoivat kerätä suhteellisen rikkaita satoja. Nämä lajikkeet ovat hyviä myös siksi, että kasvaessaan Moskovan alueella ne käytännössä eivät ole sairaita eivätkä melkein tarvitse ennaltaehkäiseviä hoitoja eri sairauksille. Suosituimpia ovat seuraavat samanlaiset lajikkeet: Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka jne.
Viiniköynnökset leikataan Moskovan alueella samaan aikaan ja samalla tavalla kuin niiden, jotka kasvavat lämpimämmillä alueilla (esimerkiksi Krimissä tai Ukrainan eteläosissa). Mutta samalla he tarvitsevat paremman suojan talveksi.
Rypäleiden karsiminen Siperiassa
Siperiassa kasvatetut rypäleet leikataan vasta syksyllä. Jos peität leikkaamattomat pensaat talveksi, keväällä, kun suojan alla oleva ilman lämpötila on noussut vähintään 5 asteeseen, niille versoille, jotka eivät ole kypsyneet, ilmenee mädäntymistä. Seurauksena on, että kun kansi poistetaan, varret peitetään vihreällä (mätää silmujen vuoksi) tai harmaalla muotilla. Kaikki pensaat on juurrutettava ja uudet istutettava.Lisäksi leikatun kasvin koko on merkittävästi pienentynyt, mikä helpottaa irrottamista tuesta ja kannesta.
Muista, että Siperiassa nuorten viiniköynnösten puu ei kykene yksin kypsymään. Siksi puutarhurin tulisi syksyllä yrittää nopeuttaa tätä prosessia. Tätä varten syyskuun puolivälistä loppupäähän sinun on tyhjennettävä varren pohja ja suoritettava harvennusleikkaus: leikkaa vihreät ja kiertyneet versot, antennit ja jäljellä olevat poikaset. Tämän ansiosta kaikki viiniköynnökset, poikkeuksetta, saavat tarvittavan määrän auringonvaloa. Ensin viinirypäleiden yläosa leikataan ja sitten ne alenevat ala- ja alaosaan. Muista, että ensimmäisen ja toisen kasvuvuoden pensaat eivät tarvitse alustavaa karsintaa. Kuluvalla kaudella istutettujen kasvien on vain leikattava yläosa. Lisäksi toisen kasvuvuoden pensaissa tulisi leikata vain ylä- ja poikaset.
Kuluvan kauden toinen ja viimeinen karsinta suoritetaan vasta sen jälkeen, kun pensaiden lehdet ovat täysin jäätyneet ensimmäisen vakavan pakkasen jälkeen. Kun tämä tapahtuu, ravinteet lakkaavat liikkumasta vartta juurijärjestelmään, joten voit turvallisesti aloittaa karsinnan. Tässä tapauksessa rypäleet leikataan sen pohjasta. Toinen syksyinen karsinta suoritetaan samalla tavalla kuin edellä on kuvattu (hedelmälinkin muodostuminen on tärkeää).
Kun keskimääräinen päivälämpötila on korkeintaan miinus 5 astetta, pensaat laitetaan maahan ja kuusen oksat heitetään päälle. Jatkossa kaatuneesta lumesta tulee lisäsuoja viiniköynnöksille.
Viinirypäleiden valmistelu talveksi
Kuinka valmistaa viinirypäleet talveksi
Alueilla, joilla talvet ovat pakkasia, viinirypäleet tarvitsevat pakollisen suojan, etenkin sellaisissa lajikkeissa, joille on ominaista heikko talvikyky. Pensaat peitetään erityisen huolellisesti, jos alueen talvella on vähän lunta. Aluksi suorita kasvin karsiminen ja ehkäisevä hoito taudeilta ja tuholaisilta. Viinirypäleiden valmistelu suojaan tapahtuu lokakuun viimeisistä päivistä marraskuun toiseen puoliskoon. Tilapäinen ilman lämpötilan lasku 7-8 asteeseen ei vahingoita sitä, vaan päinvastoin tulee eräänlaiseksi kovettumiseksi.
Jos pensas on nuori, riittää peittää se maakerroksella talveksi. Mutta jos ilman lämpötila voi laskea alle miinus 15 asteen, niin holkki peitetään lisäksi ylhäältä puulaatikolla ja vaippa kattomateriaalilla.
Suoja talvella
Jos viiniköynnös on jo aikuinen, se sijoitetaan muovikalvosta valmistettuun "tunneliin": poista varret tuista ja aseta ne maaperän pintaan, peitä ne kuusen oksilla ja asenna kasvihuonekaarit ylhäältä ja venytä sitten kalvo niiden päälle. Polyeteenin repimisen estämiseksi sen reunat puristetaan raskailla kivillä tai peitetään maaperällä. Älä estä tunnelin poistumista ja sisäänkäyntiä, sillä se antaa kasveille kovettua, tarjoaa hyvän ilmanvaihdon, ja tämän ansiosta epäkypsillä versoilla on aikaa kypsyä. Jos pakkaset ovat kuitenkin voimakkaampia kuin miinus 15 astetta, nämä tunnelin reiät on suljettava.
Jos talvi alueellasi ei ole liian kylmä, paljon lunta sataa ja puutarhasi rypälelajikkeet ovat erittäin kestäviä pakkaselle, niin pensaat voivat talvella täydellisesti ilman suojaa.
