Maapähkinä

Hyvin suosittu maanviljelyssä viljelty maapähkinä (Arachis hypogaea), jota kutsutaan myös maapähkinäksi, maanalaisiksi maapähkinöiksi, edustaa palkokasvien maapähkinöitä. Tieteellisesti maapähkinät ovat palkokasveja, eivät pähkinöitä. Maapähkinät ovat kotoisin Etelä-Amerikasta, missä ne olivat suosittuja jopa silloin, kun Columbus ei vielä löytänyt manterta. Espanjalaiset konkistadorit toivat tämän kulttuurin Eurooppaan, ja se tuli myöhemmin Afrikkaan Portugalin ansiosta, jossa maapähkinöistä tuli erittäin suosittuja, koska niillä ei ole vain ravitsevia ominaisuuksia, vaan ne myös kasvaa hyvin huonoissa maaperäissä. Myöhemmin orjakauppiaat toivat tämän kulttuurin Pohjois-Amerikkaan. 1500-luvun 30-luvulla maapähkinät saapuivat Filippiineille yhdessä espanjalaisten merimiesten kanssa, ja portugalilaiset toivat ne Intiaan ja Macaoon. Sen jälkeen tämä kasvi pääsi Kiinaan ja siitä tuli todellinen pelastus nälästä paikallisille asukkaille. Tämän sadon teollinen viljely Etelä-Carolinassa alkoi 1800-luvun alkupuolella, kun maapähkinät ruokkivat molempia armeijoita eteläisen ja pohjoisen välisen sodan aikana. Maapähkinöitä on pidetty monien vuosisatojen ajan köyhien ruokia, joten viljelijät eivät kiinnittäneet paljon huomiota tähän kasviin. Kaikki kuitenkin muuttui vuonna 1903, kun amerikkalainen agrokemisti George Washington Carver pystyi keksimään yli kolmesataa tuotetta tällaisesta tehtaasta, nimittäin: kosmetiikkaa, väriaineita, pyykkisaippuaa, juomia, lääkkeitä, painomustetta, tuholaistorjunta-ainetta jne. Ja koska noina vuosina puuvillan sadot kärsivät suuresti kurjuudesta, Carver onnistui vakuuttamaan viljelijät vuorottelemaan maapähkinöiden viljelyn puuvillan viljelyllä, joka kuluttaa paljon maaperää. Seurauksena oli, että laitoksesta tuli eteläisten osavaltioiden pääasiallinen kassa, ja Carverille pystytettiin jopa monumentti Alabaman Dotanaan. Nykyään maapähkinöitä viljellään entisen Neuvostoliiton eri alueilla (Transkaukasia, Ukraina jne.) Maapähkinöissä teollisessa mittakaavassa.

Maapähkinän ominaisuudet

Viljelty maapähkinä on vuotuinen, joka saavuttaa 0,7 m korkeuden. Sen versot ovat voimakkaasti haarautuneita. Taprootti on myös haarautunut.Paljaat tai pubesoivat pystyssä olevat versot ovat hiukan paljaat, sivuhaarat on suunnattu ylöspäin tai lamaantuneet. Vaihtoehtoisten pariliitoslevyjen pinnalla on pubescence, niiden pituus on 3–11 senttimetriä, niiden lehtikukka on uritettu ja siellä on kaksi paria teräviä elliptisiä lehtisiä. Lyhyet aksiaaliset kukinnot koostuvat 4-7 kukasta, puna-keltainen tai valkeahko. Kunkin kukan elinaika on vain noin 24 tuntia, mutta maapähkinäkukinta on pitkä, sen alku alkaa kesäkuun viimeisinä päivinä tai heinäkuun ensimmäisinä päivinä ja loppuu myöhään syksyllä. Hedelmät ovat turvonneet soikean muotoiset, kahdesta neljään siemeniin tarkoitetut pavut, niiden pituus on 15–60 mm, ja niiden pinnalla on hämähäkkiverkko. Kypsymisen aikana hedelmät kallistuvat maaperän pintaan, minkä jälkeen ne upotetaan maahan. He kypsyvät maassa. Tämän kasvin siemenet ovat papun kokoisia, niiden muoto on pitkänomainen ja niiden päällä on vaaleanpunainen, tummanpunainen, keltaharmaa tai kermanvärinen iho. Hedelmien kypsyminen havaitaan syys- tai lokakuussa.

Istuta maapähkinöitä ulkona

Maapähkinän kasvun ominaisuudet

Maapähkinöiden viljelyyn soveltuvat vain avoimet ja aurinkoiset alueet, joissa ei ole edes vähäistä varjoa muista kasveista tai rakennuksista. Tämän viljelmän kasvua havaitaan vain yli 20 asteen lämpötiloissa. Jos lämpötila on vähintään pari astetta matalampi kuin suositeltu, lämpötilan heikentyminen loppuu. Yleensä maapähkinöitä viljellään avoimella kentällä alueilla, joilla on lämmin ilmasto, kun taas siemenet kylvetään maaperään akaasian kukinnan aikana. Venäjällä, erityisesti alueilla, joilla on suhteellisen viileä ilmasto, on suositeltavaa käyttää taimentapaa maapähkinöiden kasvattamiseen.

Mihin aikaan istuttaa avoimessa maassa

Maapähkinöiden istutus tulisi tehdä keväällä hyvin lämmitetyssä maaperässä (noin 12-14 astetta), kun taas melonien kylvön jälkeen. Tällä kertaa pääsääntöisesti toukokuun puolivälissä tai myöhemmin. On muistettava, että paluujätteet voivat tuhota tämän kulttuurin. Istutettavaksi tarkoitettuja maapähkinöitä voi ostaa markkinoilta tai ruokakaupasta. Muista kuitenkin, että niitä ei tule sokeroida, paahtaa eikä suolata.

Viljelykiertoa koskevat säännöt

Maapähkinöitä viljellessä on tärkeää, kuinka pyörivät. Tämä sato kasvaa erittäin hyvin kurkkujen, perunoiden, kaalien ja tomaattien jälkeen, etenkin jos orgaanista ainetta johdettiin maaperään niiden viljelyn aikana. Ja alue, jolla palkokasveja (herneitä, linssejä, papuja ja papuja) kasvatettiin, ei sovellu kylvämiseen, koska juurimäisen kehittymisen todennäköisyys on suuri.

Sopiva maaperä

Sopivan maaperän tulisi olla kevyt, kostea ja neutraali, ja sen tulisi sisältää suhteellisen korkeat määrät magnesiumia, humusa ja kalsiumia. Hiekkainen savi tai musta maaperä sopivat parhaiten. Suolainen maaperä ei sovellu maapähkinöihin, kun taas hapanta maaperää on kalkittava ennen kylvämistä. Tämän kulttuurin kylvämiseksi alue on valmistettava etukäteen. Tätä varten maaperä on kaivettava syksyllä 0,25 - 0,3 metrin syvyyteen lisäämällä siihen humusta (1–3 kiloa tontin neliömetriä kohti). Keväällä kaivataan maa-alue kuitenkin uudelleen matalampaan syvyyteen, kun taas Nitrofoska on lisättävä maaperään (50 grammaa 1 neliömetriä kohden).

Laskeutumissäännöt

Tämän viljelmän istuttamiseksi on valmistettava kymmenen sentin syvyiset reiät, jotka on asetettava ruudukkokuvioon, niiden välisen etäisyyden on oltava puoli metriä. Rivivälin tulee olla 0,25–0,3 m. Kun kylvät maapähkinöitä puutarhassa, käytetään neliöpesämenetelmää 0,7x0,7 m tai 0,6x0,6 m kaavan mukaisesti.Tällainen kasvi on myös mahdollista kylvää laajarivisellä menetelmällä, jättäen samalla noin 0,6 - 0,7 m etäisyys rivien välillä ja näytteiden välillä peräkkäin - 15 - 20 senttimetriä.

On tarpeen laittaa 3 suurta siementä yhteen reikään, koska pienet siemenet eivät usein itä. Kun siemeniä istutetaan, kasveja on kasteltava erittäin hyvin, käyttämällä tätä varten suihkupäällä varustettua letkua, jotta siemeniä ei pestä, paineen tulisi olla melko heikko.

Kasvava maapähkinöitä puutarhassa

Maapähkinöiden hoito on tarpeeksi helppoa. Kuivalla ajanjaksolla sitä on kasteltava ajoissa, ja paikka on hiottava ja löysättävä ajoissa, älä unohda ruokintaa. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä kitkemiseen aikaan, jolloin taimet ovat vielä hyvin nuoria ja lyhyitä. Nurmen poistamisen aikana voit myös irrottaa maaperää ja päinvastoin. Kukinnan tulisi päättyä 6–8 viikkoa kylvöstä. Tässä vaiheessa munasarjat alkavat kasvaa ja taipua sivuston pintaan, minkä jälkeen ne itävät maahan, missä hedelmien kypsyminen havaitaan. Kun munasarjat alkavat taipua maahan, pensaat tulee maadoittaa löysällä ja kostealla maaperällä (kuten perunat). Tällöin astia saavuttaa ravintoalustan paljon nopeammin. Hilling voidaan korvata multaamalla alueen pinta sahapurulla, turpeella, humuksella tai hiekalla, kun taas kerroksen paksuuden ei tulisi olla alle 50 mm. Jokaisen kasvin alle muodostuu keskimäärin 30-50 hedelmää ja kukin niistä sisältää 1-7 siementä.

Kuinka kastaa

Tämä kulttuuri tarvitsee kostean maaperän, mutta samalla sen ei pitäisi olla liian märkää. Kastelu tulisi tehdä, kun pintamaa on kuivunut. Kun pensaat alkavat kukkivat, ne tarvitsevat runsasta kastelua, joka järjestetään 1-2 kertaa 7 päivän välein aamulla. Kun pensaat ovat kukkivat, on ensiarvoisen tärkeää, että ne eivät juota, vaan kastelevat kasvit sumutuspullosta, mikä tehdään illalla kerran kerralla 1-2 päivässä. Jos hedelmien kypsymisen aikana havaitaan sateista, alueen pinta on peitettävä muovikäärellä. Ja pidemmän kuivajakson aikana tälle viljelmälle suositellaan sadetuksen suorittamista, jos sitä ei ole mahdollista järjestää, pensaat kastelua tulisi suorittaa rivien välissä sijaitsevilla vakoilla. Kauden aikana kasvi tarvitsee 4 tai 5 kastelua.

Lannoite

Kun taimet ovat saavuttaneet 10 senttimetriä, he tarvitsevat lisäsyöttöä, jota varten käytetään seuraavaa ravintoseosta: 1 ämpäri vettä otetaan 45 grammaa kaliumsuolaa, 20 grammaa ammoniumnitraattia ja 70 grammaa superfosfaattia. Hedelmätyön alkaessa suositellaan holkkien syöttöä uudestaan, mutta tätä yläpukeutumista ei vaadita.

Kasvava maapähkinöitä kotona

Valitse terveet ja vahvat siemenet, jotka tulisi täyttää vedellä yön yli, kun siihen on lisätty 1 tippa Epinia. Jo siellä aamulla siemenissä voi nähdä pieniä valkoisia ituja. Ota leveä astia ja täytä se löysällä maaperällä, johon siemenet kylvetään. Taimet ilmestyvät melko nopeasti, ja kun pensaat haalistuvat, silloin muodostuu hypoforeja kukien sijasta, ne taipuvat ja menevät alustaan, jossa hedelmät kehittyvät.

Taimet on suojattava kaikilta luonnoksilta, ne on sijoitettava etelään päin olevaan ikkunaan. Keskipäivällä holkit on varjostettava. Kastelun tulisi olla systemaattista, mutta älä anna nesteen stagnata substraatissa. Kuumina päivinä pensaat on kostutettava suihkepullolla, tässä tapauksessa hämähäkin punkit eivät voi asettua niihin. 10–12 viikkoa taimen ilmestymisen jälkeen lehtilevyjen väri muuttuu punaiseksi, mikä osoittaa, että substraatissa olevat pavut ovat täysin kypsiä.

Tuholaiset ja taudit maapähkinöitä kanssa valokuva

Maapähkinät voivat sairastua hometta, fyllostictoosia, Alternaria-tappiota, fusarium-kärpästä ja harmaata homeen kanssa.

Hometta

Jauhemaisen kehitysvaiheen alkuvaiheessa lehtilevyjen molemmille pinnoille muodostuu yksittäisiä jauhemaisen plakin täpliä. Ajan myötä niistä tulee yhä enemmän, kunnes ne peittävät kokonaan koko levyn, seurauksena lehti muuttuu keltaiseksi ja kuolee. Vahingoittuu ei vain lehtiä, vaan myös versoja ja alkioita. Jos pensaat kärsivät erittäin pahasti, ne on ruiskutettava fungisidivalmisteen liuoksella, esimerkiksi: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor tai Horus.

Phylostictosis

Lehtipiste (fyllostictosis) on vähemmän vaarallinen kuin hometta, mutta maapähkinät on silti käsiteltävä. Vaurioituneessa pensassa on pieniä ruskean värisiä täpliä, jotka kasvavat halkaisijaltaan jopa 0,6 cm: iin asti. Täplien keskikohta haalistuu ja niissä oleva kudos kuolee, kun taas reunus muuttuu violetti-ruskeksi. Tämä tauti kehittyy aktiivisimmin korkeassa ilmankosteudessa. On suositeltavaa torjua tällaista tautia suihkuttamalla laaja-alaisilla sienitautien torjunta-aineilla.

Alternaria

Lehtien musta piste (Alternaria) kehittyy noina vuosina, kun kasvukauden lopussa on pitkittynyt lämmin ja kostea sää. Vaurioituneissa pensaissa mustanvärisiä täpliä ilmestyy lehtilevyjen reunoihin, joiden halkaisija on noin 15 senttimetriä. Ajan myötä pienet täplät suurenevat ja sulautuvat toisiinsa, minkä vuoksi lehtilevyjen reunat kuolevat. Pisteiden pinnalla on tiheä mustan sienen kukinta. Ennalta ehkäisemistä varten on noudatettava tämän sadon maatalouden tekniikan sääntöjä, tämän ansiosta pensaat muuttuvat entistä paremmin patogeenisille bakteereille.

Fusarium-kuivuminen

Jos fusarium-herätyksessä on vaikutusta pensaaseen, juurimätä tulee esiin. Itse kasvi lopettaa kasvun ja kehityksen, sen antenniosat muuttuvat keltaisiksi ja kuolevat riittävän nopeasti. Tämä tauti on vaarallinen, koska se lakkaa jonkin aikaa, mutta pavun kukinnan ja muninnan aikana havaitaan sen nopeampaa kehitystä, minkä seurauksena pensas kuolee jo ennen sadonkorjuuta. Ennaltaehkäisyä varten on välttämätöntä noudattaa tämän sadon maatalouden tekniikan sääntöjä, sato on myös korjattava ajallaan.

Harmaa mätä

Harmaan mätän kehitystä havaitaan yleensä kukinnan pensaiden lopussa. Tartunnan saaneilla kasveilla on ruoste-ruskean värisiä täpliä, lehtilevyiltä petioleja pitkin, jolloin ne siirtyvät versoihin. Tämän takia varren yläosa kutistuu ja kuolee. Pavun muodostumista ei havaita vaurioituneilla pensaissa. Ja jos hedelmät ovat jo muodostuneet, niiden muodonmuutos tapahtuu. Tauti kehittyy erittäin nopeasti kesäjakson viimeisinä viikkoina, jos sää on lämmin ja kostea. Harmaan mätän kehittymisen estämiseksi on tarpeen kasvattaa tällaista satoa korkealla maatalouden taustalla.

Harvemmin maapähkinät sairastuvat kuivalla mätällä, cercosporalla, kääpiöllä tai ramularialla.

tuholaiset

Lehdet, trippit ja toukka voivat asettua tähän kulttuuriin. Tällaisista tuholaisista pääsee eroon. Sivuston pinta on peitettävä tupakkapöly- tai puutuhkan kerroksella. Komista eroon pääsemiseksi, holkit on ruiskutettava insektarisilla.

On huomattavasti vaikeampaa päästä eroon maaperässä elävästä lankamatosta (napsahdeltavan kovakuoriaisen tourasta). Huolimatta siitä, että hedelmät on peitetty kuorella, tällaiset tuholaiset syövät helposti sen kohdat ja syövät siemenet pois. Voit päästä eroon sellaisesta tuholaisesta ansojen avulla. Tätä varten on tarpeen kaivaa reikiä useisiin paikkoihin paikoissa, joihin porkkana-, punajuuri- tai perunapalat on laitettava. Yläosassa olevat reiät on peitettävä liuskekivi-, levy- tai metallipalalla.Jonkin ajan kuluttua ansa olisi avattava ja vihannespalat yhdessä niissä olevien tuholaisten kanssa tuhottava. Ennaltaehkäisyä varten on ehdottomasti noudatettava maatalouden tekniikkaa koskevia sääntöjä tämän kasvin suhteen, noudatettava viljelykiertoa ja myös rikkaruohoa ajoissa.

Keräys- ja varastointiolosuhteet

Sen jälkeen kun maapähkinöiden lehtilevyt muuttuvat keltaisiksi, 2 hedelmää on poistettava maasta. Jos siemenet voidaan helppo heittää niistä pois, tämä tarkoittaa, että on aika aloittaa sadonkorjuu. Puhdistus tapahtuu pääsääntöisesti aikaan, jolloin ulkolämpötila pidetään 10 asteen sisällä. Hedelmien keräämistä ei kuitenkaan kannata viivyttää, koska jos maaperä jäätyy, siemenet muuttuvat katkeraksi eikä niitä voida syödä. Sadonkorjuu hedelmät kuivana ja pilvotonä päivänä. Poista pavut maaperästä harjahaarukalla.

Kaivetut hedelmät on vapautettava versoista. Ne sijoitetaan varjostettuun alueeseen raikkaassa ilmassa kuivuaksi. Hedelmien kuorien kuivumisen jälkeen hedelmät kaadetaan kangaspusseihin, joita säilytetään viileässä (noin 10 astetta) kuivassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto.

Maapähkinöiden tyypit ja lajikkeet

Palkokasvien perhe sisältää noin 70 maapähkinälajia. Etelä-Amerikassa viljellään useita tämän kasvin lajeja, ja tämän mantereen ulkopuolella kasvatetaan vain 2 tyyppistä rachista, nimittäin Pinto-maapähkinöitä ja viljeltyjä maapähkinöitä. Maapähkinöitä on monia viljeltyjä lajikkeita, jotka jaetaan perinteisesti neljään ryhmään:

1. Espanjalainen ryhmä (espanjalaiset lajikkeet)... Näitä pieniä maapähkinöitä kasvatetaan Yhdysvaltojen lounais- ja kaakkoisosissa sekä Etelä-Afrikassa. Verrattuna muihin lajikkeisiin, tämä sisältää enemmän öljyä. Tällaisessa laitoksessa pienet ytimet peitetään ruskeanpunaisella kuorella. Tyypillisesti näitä hedelmiä käytetään maapähkinävoin, suolattujen ja sokeroitujen pähkinöiden valmistukseen. Oklahomaa ja Texasia pidetään tämän lajikkeen maapähkinöiden suurimpana toimittajana. Tämän ryhmän parhaat lajikkeet ovat: Dixie Espanjan, Spantex, Argentiinan, Spanet, Natal tavallinen, Tähti, Komeetta, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanko, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spanish, jne.
2. Valencia-ryhmä... Useimmilla tämän ryhmän lajikkeilla on suuret ytimet. Voimakkaan pensaan korkeus on noin 1,25 m, sileät hedelmät ovat kolmisiemenisiä. Soikeanmuotoiset siemenet peitetään rikkaalla punaisella kuorella, minkä vuoksi niitä kutsutaan usein punanahkoiksi (punanahkoiksi). Tätä ryhmää pidetään Espanjan alaryhmänä.
3. Juoksijaryhmä... Tähän ryhmään kuuluvilla lajikkeilla on suurempi sato, maku parempi kuin espanjalaisilla lajikkeilla, ja ne ovat paljon paremmin paahdettuja. Pitkänmuotoiset hedelmät ovat kooltaan suuria. Niitä käytetään maapähkinävoin ja suolatun maapähkinöiden valmistukseen oluelle. Tämän ryhmän parhaat lajikkeet ovat: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptin jättiläinen, Pohjois-Carolina Runner 56-15, Georgia Green, tuoksuva Runner 458, Kaakkois Runner 56-15 jne.
4. Virginia-ryhmä... Näissä maapähkinälajikkeissa hedelmät ovat suuria ja valikoivia, ne paistetaan kuoressa ja niitä käytetään makeisten valmistukseen. Suosituimmat lajikkeet: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, Pohjois-Carolina 7, Pohjois-Carolina 9 jne.

Maapähkinän ominaisuudet: haittaa ja hyötyä

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Maapähkinähedelmät sisältävät linolihappo-, pantoteeni- ja foolihappoja, kasvirasvoja, gluteenia, helposti sulavia proteiineja, tärkkelystä, sokereita, vitamiineja A, E, D, PP, B1 ja B2, rautaa, makroravinteita magnesiumia, fosforia ja kaliumia. Pavut sisältävät antioksidantteja, joita pidetään tehokkaimpana ehkäisevänä aineena sydän- ja verisuonisairauksissa. Näitä antioksidantteja on myös granaattiomenassa, punaviinissä, mansikoissa ja karhunvatukoissa.Tämän kasvin proteiineissa havaitaan optimaalinen aminohappojen suhde, minkä johdosta ihmiskeho absorboi ne täydellisesti.

Hedelmien muodostavilla rasvoilla on lievä choleretic vaikutus, joten niitä suositellaan mahahaavan ja gastriitin hoitoon. Foolihappo osallistuu solujen uusiutumiseen ihmiskehossa. Ja antioksidantit, joista on paljon maapähkinöitä, auttavat suojaamaan soluja vapailta radikaaleilta ja ovat myös erinomainen sydänsairauksien, ateroskleroosin, verisuonien iskemian, ennenaikaisen ikääntymisen ja syöpäsolujen muodostumisen estäjä.

Tällaisen kasvin hedelmillä on rauhoittava vaikutus henkilöihin, joilla on lisääntynyt ärtyneisyys, ne auttavat nopeassa voimankäytössä, auttavat parantamaan muistia, lisäämään potentiaalia, lisäämään seksuaalista halua ja poistamaan unettomuutta. Koska maapähkinät sisältävät suuren määrän proteiinia, se lisää kylläisyyden tunnetta, ja tässä suhteessa ravitsemusterapeutit käyttävät sitä usein laihtumiseen tähtäävien ruokavalioiden perustana. Tiedetään myös, että sellaisissa hedelmissä ei ole kolesterolia.

Vasta

Jos maapähkinöitä syödään liian paljon, ne voivat vahingoittaa jopa suhteellisen tervettä ihmistä. Tältä osin sen käytön kannalta on välttämätöntä tuntea toimenpide, etenkin ihmisille, jotka kärsivät ylipainosta. Jos henkilöllä on taipumus allergioihin, maapähkinät voivat suuresti vahingoittaa häntä, varsinkin jos ytimet syödään yhdessä ihon kanssa, joka sisältää voimakkaita allergeeneja. Niitä ei tule syödä niveltulehduksen ja niveltulehduksen kanssa. Sinun on myös muistettava, että kosteiden tai homeisten hedelmien syöminen voi aiheuttaa myrkytystä.

Retiisi Luettelo parhaista tomaattilajikkeista herneet Pavut Lanttu daikon Squash Parsa Kurpitsa