Rutabaga (Brassica napobrassica) on kaksivuotinen ruoka- ja rehukasvi, joka kuuluu ristikkäisten perheen Kaali-sukuun. Joillakin Venäjän alueilla tätä kasvia kutsutaan myös bushmaksi, nivusiksi, maahukkaksi, keltaiseksi, bruchkaksi, bukhvaksi, kalivkaksi, saksalaiseksi tai ruotsalaiseksi nauruksi. Myös rutabagasia kutsutaan hyvin usein rehujuuriksi, huolimatta siitä, että nämä kasvit kuuluvat täysin erilaisiin perheisiin. Lahdan ilmestyminen tapahtui hyvin muinaisina aikoina Välimerellä lehtikaalin luonnollisen ylityksen kautta yhden naurismuodon kanssa. Sveitsin kasvitieteilijä Kaspar Baugin mainitsi tämän kasvin ensimmäistä kertaa ja kuvasi sitä. Hän kirjoitti myös, että sitä löytyy luonnosta Ruotsissa. Muissa lähteissä oletetaan, että Siperia on rehujuurikkaiden kotimaa, ja vasta myöhemmin se päätyi Skandinavian niemimaalle. Tämä kulttuuri on suosituin Suomessa, Ruotsissa ja Saksassa. On mielenkiintoista tietää, että Heinrich Goethe yksinkertaisesti jumaloi häntä.
Sisältö
Nauris ominaisuudet
Vihanneskasvi rutabagus kestää kuivuutta ja pakkasta. Hän on retiisi, piparjuuri, nauri, nauri, retiisi, sinappi ja kaali (kaikki sen tyypit) sukulainen. Rehujuurikkaat kasvavat 2 vuotta, kun taas ensimmäisenä vuonna havaitaan lehtiruusun ja juurikasvien muodostumista, ja toisena vuonna kukkavarret ja siemenet kasvavat. Lehtivarsi on melko korkea. Pyörtyneet lyyranmuotoiset lehtilevyt voivat olla käytännössä paljaita tai karvaisia. Kasvin osa, joka on maanpinnan yläpuolella, on harmaa. Harjat koostuvat keltaisista kukista. Hedelmä on pitkä palko, joka voi olla murtumainen tai sileä, sen sisällä on palloja ja tummanruskeita siemeniä. Juurikasvustossa muoto riippuu suoraan lajikkeesta ja voi olla pyöreä-litteä, soikea, lieriömäinen tai pyöreä. Massa voi olla värillinen keltaisella tai valkoisella sävyllä. Rutabaga maistuu naurisilta, mutta entinen on paljon ravitsevampaa.
Kasvava rutabaga siemenistä
kylvö
Jos päätät kasvattaa rutabagasia, ensimmäinen asia on kylvää siemenet taimeille.Jos taimet kasvatetaan sisätiloissa, ne ovat luotettavasti suojassa ristikkäisistä kirpuista ja muista haitallisista hyönteisistä. Ennen kuin aloitat kylvön, siemenet on valmisteltava, sillä ne asetetaan valkosipuliliuokseen 1 tunniksi, jotta se voidaan valmistaa sekoittamalla 100 milligrammaa vettä 25 grammaan valkosipulia, joka on esitäytetty. Sitten puhtaassa vedessä pestyt siemenet on kuivattava perusteellisesti. Kokenut puutarhuri suosittelee itämään siemenet ennen kylvöä. Tätä varten ne kääritään kosteaseen kankaaseen, jossa ne pysyvät, kunnes pieniä valkoisia ituja ilmestyy.
Siementen kylvö tapahtuu huhtikuun ensimmäisinä päivinä 40 päivää ennen taimen istuttamista avoimeen maahan. Käytä tätä varten syviä laatikoita, jotka on täytetty kostutetulla alustalla. Kylvettäessä siemenet tulisi haudata maaperän seokseen 10–15 mm. Jotta kasvit eivät olisi liian paksuja, siemeniä suositellaan ennen kylvöä yhdistämään seulottuun turpeeseen tai hammasjauheeseen, jotka otetaan yhtä suureen osaan. Rivin siementen etäisyyden tulisi olla 20 - 30 mm, rivivälin ollessa 60–70 mm. Säiliö, jolla on ylhäältä sato, on peitettävä lasi tai kalvo, sitten se viedään melko viileään paikkaan (17-18 astetta).
Taimen hoito
Kun ensimmäiset taimet ilmestyvät, kalvo on poistettava laatikosta ja siirrettävä kylmempään kohtaan (6 - 8 astetta). 7 päivän kuluttua kasvit on järjestettävä uudelleen lämpimämpään paikkaan (12-15 astetta). Taimet on kasteltava systemaattisesti, irrotettava alustaa ja taimet ohennettava.
Kuinka sukeltaa
Asiantuntijat eivät suosittele tämän viljelykasvin taimien poimimista, koska toimenpiteen aikana kasvien juuret voivat helposti loukkaantua. Poiminnan välttämiseksi on tarpeen käyttää riittävän syviä laatikoita taimien kasvattamiseen.
10-12 päivää ennen taimien istuttamista avoimeen maahan ne alkavat kovettua. Tätä varten se on vietävä joka päivä kadulle, kun taas kasvien raikkaassa ilmassa oleskelun kestoa on lisättävä vähitellen. Sen jälkeen kun rutabaga voi olla kadulla koko päivän, ne siirretään avoimeen maahan.
Istutuslauta avoimeen maahan
Milloin istuttaa
Rutabagas-viljeltyjen taimien istutus avoimeen maaperään suoritetaan, kun 40-50 päivää on kulunut siementen kylvöstä, kun taas kasveissa tulisi olla 4 tai 5 muodostettua lehtilevyä. Sää vaikuttaa myös ruuan istuttamiseen avoimeen maaperään, mutta useimmiten tämä toimenpide suoritetaan toukokuun puolivälissä. Tämän kulttuurin taimet Moskovan alueella istutetaan suunnilleen samaan aikaan. Ennen istutusta puutarhapetille, kasvi on kastettava erittäin hyvin.
Sopiva maaperä
Tämän kasvin viljelyyn sopiva neutraali maaperä, jonka pH on 5,5-7,0. Jos maaperä on hapan, niin se on kalkittava, muuten ruokasuoja kestää hyvin vähän tauteja ja se on myös erittäin huonosti varastoitu. Istutukseen sopii ravinteilla kyllästetty maaperä, esimerkiksi: savinen, hiekkasammi tai viljelty turve. Maaperän tulisi myös kulkea vettä hyvin. Paikan pohjaveden on oltava riittävän syvä.
Rehujuurikkaiden parhaat lähtöaineet ovat kurkut, palkokasvit, melonit, paprikat, kurpitsa, tomaatit, kurpitsa, munakoisot, kurpitsa ja perunat. Alueella, jossa ristikukkakasvit (retiisi, retiisi, nauri, daikon, nauri, vesikrassi, piparjuuri ja mikä tahansa kaali) kasvoivat, tällaista satoa voidaan kasvattaa vasta 4–5 vuoden kuluttua. Sivusto vaatii alustavaa valmistelua. Tätä varten syksyllä kaivataan syvällä, jonka aikana maaperään johdetaan 15 grammaa ureaa, 25–30 grammaa kaliumsuolaa, 3–4 kiloa lannan, kompostin tai humuksen ja 30–40 grammaa superfosfaattia neliömetriä kohti. juoni. Maaperää voidaan kalkita dolomiittijauhoilla tai puutuhkalla, tämä toimenpide suoritetaan myös syksyllä, mutta ei samaan aikaan lannoitteiden levityksellä.
Laskeutumissäännöt
Taimet istutetaan avoimeen maahan ennalta valmistettuihin reikiin, joiden väliin tulisi pitää 20 senttimetrin etäisyys, kun taas rivien välinen etäisyys on 0,45–0,5 m.Välittömästi ennen istuttamista valmistetut reiät täytetään vedellä. Kun istutat rutabagaseja, kunkin kasvin juuri on upotettava savimuusiin ja osa lehtiä on poistettava niistä. Kun täytät reikiä maaperällä, varmista, että kasvien juurikaula ei ole haudattu maahan. Kun kasvit istutetaan, maaperän pinta on tiivistettävä hieman, minkä jälkeen ne kastetaan erittäin hyvin. Ensimmäisinä päivinä istutuksen jälkeen kasvit tarvitsevat suojaa palavilta auringonsäteiltä.
Istutuslauta ennen talvea
Rehujuurikkaiden podzimny-istutuksen etuina on, että keväällä taimet näyttävät tasaisilta ja ystävällisiltä, kun taas vihannesten kypsyminen havaitaan 15–20 päivää aikaisemmin kuin kylvettäessä siemeniä keväällä. Siemenet kylvetään avoimeen maaperään myöhään syksyllä maaperän jäätymisen jälkeen 20–50 mm syvyyteen. Aikaisemmin sänky on löysättävä ja lannoitteita johdetaan myös maaperään syväkaivamista varten, nimittäin: 25 grammaa superfosfaattia, 0,5 kiloa puutuhkaa, 6 kiloa humusa ja 15 grammaa kaliumsuolaa 1 neliömetriä maata kohti.
Kun tontti on valmis, maaperään on tehtävä reikiä 25–30 mm syvyyteen, ja niiden välisen etäisyyden tulisi olla sama kuin istuttaessa taimia avoimeen maaperään (katso yllä). Jokaiseen reikään on kaada kerros hiekkaa, jonka jälkeen siihen asetetaan 2 siementä. Sitten siemeniä sirotellaan ohuella (10-15 mm) hiekkakerroksella, jonka on oltava kuiva, ja sen päälle kaadetaan kerros humus- tai turvekompostia.
Hoita nauriota
Rutabagojen kasvattaminen puutarhassa on melko yksinkertaista. Tällaisesta sadosta on huolehdittava samalla tavalla kuin muissa puutarhassa kasvatetuissa kasveissa, nimittäin rutabagoja on kasteltava, mäkitettävä, rikottava, ruokittava, suojattava sairauksilta ja haitallisilta hyönteisiltä, ja rivien välinen maaperän pinta on irrotettava.
Holkit kasataan muodostettaessa peitelehtilevyjä ruusuille. Maaperän pinta on löysättävä 40 - 80 mm syvyyteen, ja tämä on parasta tehdä sateen tai kastelun jälkeen. Ensimmäistä kertaa maaperän pintaa löysätään erittäin huolellisesti, ja he tekevät sen kaksi päivää sen jälkeen, kun taimet on siirretty avoimeen maahan. Kun seitsemän päivää on kulunut maaperän ensimmäisestä irrotuksesta, tämä toimenpide toistetaan. Koko kauden ajan maaperän irtoaminen vie vain 4 tai 5 kertaa, kun taas tämä toimenpide voidaan suorittaa rikkakasvien poistamisen yhteydessä.
Kastelu ruotsa
Tämä kulttuuri kuuluu kosteutta rakastavaan. Mutta on pidettävä mielessä, että jos maaperä on ylikyllästynyt kosteudella, juuret muuttuvat vesisiksi, tältä osin pensaita on kasteltava vain 3–5 kertaa vuodessa. Jos rutabagoista tuntuu veden puute, niin juurista tulee sitkeitä ja makuisia katkeroita, ja lisäksi pensaat alkavat kukkia etuajassa.
Yhden neliömetrin vuoteelle kastelun aikana tulee kuluttaa noin yksi ämpäri vettä. Samanaikaisesti nesteen kaatamisen on oltava erittäin varovaista, jotta juurikasvien yläosassa oleva maa pysyy paikoillaan, muuten siihen muodostuu viheralueita, joiden vuoksi tuotteen ravintoarvo heikkenee merkittävästi.
Lannoite
Jotta rutabaga voi kasvaa ja kehittyä normaalisti, se tarvitsee ruokintaa. Ensimmäistä kertaa kasvit ruokitaan puoli kuukautta sen jälkeen, kun taimet on siirretty avoimeen maaperään. Yleiskäsittely tehdään alustajen kastelun jälkeen, lantaa käytetään lannoitteena. Kun juurikasvien muodostuminen on alkanut, kasvit on ruokittava toisen kerran, tätä varten ne käyttävät monimutkaisten mineraalilannoitteiden liuosta. Tämä kasvi rakastaa kaliumia, kun taas fosfori auttaa lisäämään juurikassokerin pitoisuutta. Tämä kulttuuri tarvitsee myös booria, mangaania ja kuparia. Muuten, jos hänellä ei ole tarpeeksi booria, niin juurikasvien massa tummenee ja menettää maunsa.
hoito
Kun taimet siirretään avoimeen maahan, pensaat tarvitsevat pölyämistä puutuhkalla. Tämän ansiosta ristikirppukirppu, joka vahingoittaa kaikkia ristikukkaperheen kasveja, ei astu kasveihin. Koko kasvukauden ajan on välttämätöntä suorittaa systemaattisesti istutuksen perusteellinen tarkastus, joka auttaa tunnistamaan taudin merkit ajoissa tai löytää tuholaisia ja parantamaan pensaita suhteellisen nopeasti. Tätä varten voit käyttää sekä aikatestattuja kansanlääkkeitä että fungisidisiä ja hyönteismyrkkyvalmisteita. On syytä muistaa, että pensaat on käsiteltävä kemikaaleilla viimeistään 4 viikkoa ennen juurikasvien sadonkorjuuta.
Lahjan tuholaiset ja taudit
Rutabagasia kasvatettaessa on muistettava, että sitä häiritsevät samat sairaudet ja tuholaiset kuin retiisi, nauri, piparjuuri ja kaikki kaalilajit. Useimmiten sellaiseen kulttuuriin vaikuttavat leukorrea, huolestunut sairaus, kieli, mosaiikki, vaskulaarinen bakterioosi ja musta jalka. Suurimman vaahdon ruuhkautumiselle aiheuttavat sellaiset tuholaiset kuin: itävä kärpäs, rypsikukkakuoriainen, etikat, bugetit, kirjat, koit, kirput, keväkaaliperho ja babanukha.
Puksien taudin aiheuttamien vaurioiden tai tuholaisten esiintymisen estämiseksi on noudatettava viljelykiertoa koskevia sääntöjä, desinfioitava siemenet ennen kylvöä, suoritettava oikea-aikainen rikkaruoho, ja kun sato korjattu, kasvinjätteet on poistettava alueelta, ja myös se altistetaan syvälle. Lisäksi vain saumattomia kasveja tulisi kasvattaa lähellä puutarhan sänkyä tällä sadolla. Jokaisen ristinristikkoperheen jäsenen lähellä, mukaan lukien ruokasula, voit kasvattaa erityyppisiä salaattia sekä aromaattisia nurmikasveja: suolaisia, minttu-, isoppi-, kamomilla-, salvia- ja koiruohoisia. Samaan aikaan on suositeltavaa kasvattaa rivien väliin saaliita, marigoldeja tai nasturtioita, jotka pelkäävät valkoiset kärpäset, kirjot ja kaaliperhot.
Laudan puhdistus ja varastointi
Sato voidaan korjata 3-4 kuukautta maahan istuttamisen jälkeen. Jos juuret on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin talvella, ne korjataan heti ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Kun poistat juuria maasta, yritä olla vahingoittamatta niitä, kun taas vihreä maanpinnan osa tulisi leikata aivan pohjassa. Maan jäännökset tulisi poistaa kaivettuista hedelmistä, sitten ne asetetaan kuivumaan kadulle pimennetyssä paikassa. Valmistetut juurikasvihannekset varastoidaan lämmittämättömässä varastossa: ne voidaan laittaa laatikoihin, lattialle tai hyllyille. Jos sopivaa tilaa ei ole, rutabagat voidaan säilyttää puutarhassa. Tätä varten ne taitetaan esiin kaivettuihin, ei kovin syviin kaivoihin, ja niiden päälle peitetään kerros kuivaa sahanpurua tai olkia, joka heitetään maaperään.
Laudan tyypit ja lajikkeet
Puutarhurit viljelevät sekä pöytä- että rehutyyppejä rutabagasia. Rehuala on itse asiassa kaali- ja ruokasalin hybridi. Tällaiset lajit erottuvat tuottavuudeltaan ja vaatimattomilta ylläpito- ja hoito-olosuhteiltaan. Pöytälajikkeiden juureksien muoto on pyöreä-litteä, hellä ja mehukas massa on väriltään vaaleankeltaista tai valkoista. Suosituimpia ovat seuraavat rutabaga-pöytälajikkeet:
- Kaikkein paras... Tällä lajikkeella on vakaa sato ja sitkeys. Juurikasvihan kuori on violetti, massan maku on melko heikko.
- kutsu... Lajike kestää hometta ja kieltä.
- Ruotsin kieli... Tämä pöytä- ja rehulajike erottuu sadosta, sen kasvukauden kesto on noin 130 päivää. Juurikasveilla on punertava sävy, alaosassa ne ovat pyöreitä ja keltaisia ja yläosassa vihertävän harmaita. Massan väri on keltainen.
- Krasnoselskaya... Tämä pöytälajike on kauden puolivälissä, sillä on korkea sato ja hyvä pitävyys. Kasvukauden kesto on 90–120 päivää.Litteästi pyöristettyjen juurikasvien massa on 0,3–0,6 kg, ne ovat väriltään vihertävänharmaaja, violetti sävy. Keltainen liha on sokeria ja hellä.
- Kohaliq xining... Tällä keski-aikaisella lajikkeella on korkea sato. Tällaisen kasvin hedelmien massa on noin 0,9 kg. Juurikasteen alaosa on keltainen ja yläosa on pronssi-violetti. Hedelmät painavat keskimäärin 0,94 kg. Mehukas ja sitkeä massa ei ole katkeruutta.
- Dzelteeni abolu... Tätä lajiketta kasvattivat Latvian kasvattajat, sillä on melko hyvä pitävyys. Litteästi pyöristettyjen hedelmien massa on noin 0,4 kg, alaosa on keltainen ja yläosa on vihertävän harmaa ja violetti sävy. Massan väri on keltainen. Tällaisen kasvin kasvukausi kestää 70-130 päivää.
- Novgorod... Tämä puolivälissä kauden kestävä lajike kestää ampumista. Hedelmien alaosa on valkoista ja yläosa violetti. Juurikasvien paino on 0,35–0,4 kg. Hellä ja mehukas liha on keltaista. Hedelmillä on hyvä säilyvyys.
- Lapsirakkaus... Tällä keski-varhaisella lajikkeella on pyöristetyt soikeat juuret, paino 0,3–0,5 kg. Tiheä ja mehukas liha on väriltään keltaisen kermanväristä.
- Marian... Tämä lajike, jolla on hyvä sato, on ominaista melko korkealle vastustuskyvylle kölille ja hometalle. Hedelmät maistuvat hyvältä.
- Brora... Kiiltävät hedelmät ovat purppuraisia, niiden massalla on lisääntynyt sokeripitoisuus.
- huippukohta... Tämän lajikkeen hedelmillä on violetti yläosa ja oranssi liha.
Listattujen lisäksi seuraavat ulkomaiset pöytärutabagan lajikkeet ovat varsin suosittuja: Lizzie, Ruby ja Kaya. Ne ovat sairauksienkestäviä ja maistuvat paremmin.
Laudan ominaisuudet: haittaa ja hyötyä
Ruotsin hyödylliset ominaisuudet
Laudan juuret sisältävät sokereita, kasviproteiineja, rasvoja, kuitua, helposti sulavia hiilihydraatteja, askorbiinihappoa (C-vitamiini), karoteenia (provitamiini A), B-vitamiineja, rutiinia, eteerisiä öljyjä, hivenaineita kaliumia, rikkiä, natriumia, kuparia, fosforia jne. rauta. Tällaisten hedelmien koostumus sisältää suuren määrän kalsiumia, tässä suhteessa niitä suositellaan käytettäväksi hoidon aikana luukudoksen pehmentämiseen.
Tällaisen kasvin siemeniä on käytetty pitkään suun huuhtelemiseen tulehduksen esiintyessä, ja ne paransivat myös tuhkarokkoa lapsilla. Hedelmät erottuvat palamisenesto-, anti-inflammatorisista, diureettisista ja haavan paranemisvaikutuksista. Tämän kasvin mehu auttaa pitkään paranevien palovammojen tai märkien haavojen hoidossa. Lisäksi nämä juurikasvit ovat erittäin arvokkaita elintarvikkeita, etenkin vitamiinipuutoksen aikana talvella ja keväällä. Massa sisältää suuren määrän karkeakuitua, joten asiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon ummetuksen takia. Tätä massaa käytetään myös ateroskleroosin hoidossa.
Ihminen on syönyt rutabagasta muinaisista ajoista lähtien, uskotaan pystyvän palauttamaan elinvoiman ikääntyneille ja voi myös auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja toipumaan nopeasti vilustumisesta, koska se sisältää suuren määrän askorbiinihappoa. Diureettisen vaikutuksensa vuoksi hedelmät voivat auttaa puhdistamaan ylimääräisen nesteen kehosta hypertensiohoidon aikana. Tämä kasvi erottuu myös mukolyyttisestä vaikutuksestaan; keuhko- ja keuhkosairauksissa se auttaa laimentamaan ysköstä. Jos rutabagas sisältyy potilaan ruokavalioon, hakkeroivasta kuivasta yskästä tulee pian tuottava ja yskäävä, ja sitten henkilö toipuu nopeasti.
Vasta
Tällaiset juurikasvit tulisi jättää pois ruokavaliosta maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen aikana, koska karkeat kasvikuitut ärsyttävät sisäelinten limakalvoa, joka on tällä hetkellä tulehtunut. Silti rutabagasia ei voida syödä yksilöllisellä suvaitsemattomuudella.
