Kahden vuoden välein naurien vihannesviljelmä (Brassica rapa subsp. Rapifera), jota kutsutaan myös rehunaunaksi, on kaali- tai ristikukkaperheen jäsen. Tämä kasvi on eräs rutabagus, jota ei esiinny luonnossa. Tämä kulttuuri on levinnyt laajemmin Saksaan, Yhdysvaltoihin, Tanskaan, Kanadaan ja Australiaan. Sellaista kasvia viljellään teollisessa mittakaavassa karjan ruokintaan. Skandinaaviset heimot käyttivät tällaisen kasvin juurikastoa jo pronssikaudesta lähtien ruokatuotteena, jota arvostettiin samalla tavalla kuin leipää, vasta perunoiden ilmestymisen jälkeen, tämän tyyppistä nauria alettiin käyttää enemmän rehukasvuna. Nauriota viljeltiin jo muinaisessa maailmassa: Roomassa, Egyptissä ja Kreikassa sekä eteläisen Euroopan ja nykyaikaisen Afganistanin alueella.
Sisältö
Lyhyt kuvaus viljelystä
- kylvö... Nauris ruokaa varten kesällä, kylvetään huhtikuun viimeisinä päivinä ja talvisäilytyksenä heinäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Siementen kylvö taimeille suoritetaan huhtikuun alussa, kun taas kasvi siirretään avoimeen maahan toukokuun jälkipuoliskolla.
- valaistus... Sivuston on oltava hyvin valaistu.
- pohjustus... Viljelyyn soveltuu turvesora tai save, jonka pH on 5,0–6,5.
- Kastelu... Pensaita on kasteltava runsaasti 1 tai 2 kertaa 7 päivän välein, ja tontin yhden neliömetrin kohdalla otetaan 5-6 litraa vettä.
- Lannoite... Kun kasvatetaan heikolla maaperällä, kasvi ruokitaan kahdesti koko kauden ajan, tähän tarkoitukseen he käyttävät mulleinia (1:10) tai lintujen kaatumisia (1:20). Ravintoliuos sekoitetaan kesä- tai heinäkuussa superfosfaatin kanssa, se lisää juurikasvien sokeripitoisuutta.
- Jäljentäminen... Generatiivinen (siemen) tapa.
- Haitalliset hyönteiset... Keväkaali- ja itäväkärpäsät, aaltoilevat ja ristikirppuiset kirput, kaali koi-koirat, kirjat, rypsi-bugit ja kukkakuoriaiset.
- sairaudet... Keela, leukorrea, mosaiikki, musta jalka ja verisuonibakterioosi.
Nauri ominaisuudet
Ensimmäisen kasvuvuoden aikana nauriilla kehittyy juurikasvi ja lehti Rosette, kun taas toisena vuonna kukat ja siemenet ilmestyvät pensaisiin.Salaattilajikkeissa lehtilevyt ovat sileitä ja rehussa joskus karvaisia. Juurikasveilla on pallomainen, pyöristetty, pitkänomainen, lieriömäinen ja pyöreä muoto, ne voidaan maalata valkoisina, vaaleankeltaisina ja purppuraisina tai mikä tahansa näistä sävyistä voidaan yhdistää yhteen juurakoon. Racemose-kukinnot ovat keltaisia kukkia, kukinta alkaa toisella kasvuvuonna. Hedelmä on pitkänomainen palko, jonka sisällä on tummanpunaisia tai mustia siemeniä. Tällaista kasvia pidetään seuraavien kasvien sukulaisena: nauri, rutabaga, retiisi, retiisi, daikon, sinappi, piparjuuri ja kaikki kaalilajit. Nykyään naurisilla on suuri joukko pöytälajikkeita.
Kasvava nauri siemenistä
kylvö
Nauriota on melko helppo kasvattaa sivustollasi. Keväällä siemenet kylvetään avoimeen maaperään huhtikuun viimeisinä päivinä tai toukokuun ensimmäisinä päivinä ja kesällä heinäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Naurisiemen kylvö taimeille suoritetaan huhtikuun alussa. Tällaisen kasvin siemenet ovat hyvin pieniä, siksi on suositeltavaa yhdistää ne karkeajyväiseen hiekkaan (1:10) ennen kylvöä. Kylväminen tapahtuu turveruukuissa, sitten siemenet peitetään ohuella hiekkakerroksella, jonka paksuuden tulisi olla 10-15 mm. Viljakasvit kostutetaan hienojakoisesta ruiskusta, säiliöt peitetään päälle kalvolla tai lasilla, ja sitten ne viedään lämpimään paikkaan.
Kasvava nauris taimet
Kun taimet ilmestyvät, tehokkaimmat niistä tulisi jättää astiaan, kun taas ylimäärä puristetaan. Niiden vetämistä ei suositella, koska se voi vahingoittaa kehittyneen kasvin juuria. Tällaisen viljelmän taimet on välttämätöntä hoitaa samalla tavalla kuin nauris-, nauri- tai redis-taimet.
Taimen poiminta
Kaikki ristikkoiset juurikasvit reagoivat erittäin kielteisesti poimintaan, tässä suhteessa naurien kylvöön käytetään yksittäisiä ruukuja, jotta kasvien uudelleenistuttaminen vältetään.
Nauriiden istutus avoimeen maahan
Mihin aikaan istuttaa
Nauriän taimet siirretään avoimeen maaperään, kun paluujät ovat jääneet keväällä. Tämä aika on pääsääntöisesti toukokuun toisella puoliskolla. Keskimmäisillä leveysasteilla taimet istutetaan puutarhapeitteeseen vasta, kun lämpimät sääolot ovat vahvistuneet.
Nauri on kosteutta rakastava sato, joten sen istuttamiseen on valittava hyvin valaistu tai hiukan varjostettu alue, joka sijaitsee ala-alueella. Tämän sadon hyviä edeltäjiä ovat punajuurikkaat, mansikat, talvi- ja kevätmurot ja yksivuotiset nurmikasvit. Sivustolla, jossa ristiinnaulitun perheen edustajia on aikaisemmin kasvatettu, aikaisintaan neljä vuotta myöhemmin.
Sopiva maaperä
Tällaiselle viljelmälle sopivat parhaiten maaperät, kuten kalkkiturpeen turve tai saven, kun taas pH: n tulisi olla 5,0 - 6,5. Maaperän valmistelu tulisi tehdä syksyllä, se on kaivettava 20–25 senttimetrin syvyyteen, kun taas siihen on lisättävä 1,5 rkl. Nitrofoski tai 1 rkl. puutuhka ja 1/3 ämpäri mätää lannan neliömetriä maata kohden. Tuoretta lantaa ei voida lisätä maaperään, koska sen vuoksi juurikasvien massa menettää maunsa ja tummuu, kun taas kuoriin muodostuu halkeamia.
Avaa maanviljelyn säännöt
Valmistele laskukuopat, kun taas niiden välisen etäisyyden tulisi olla 20-30 senttimetriä ja rivien välisen etäisyyden tulisi olla 40-60 senttimetriä. Taimet on kasteltava runsaasti ennen istutusta. Sitten kasvi, yhdessä maanmuodostuksen kanssa, poistetaan varovasti astiasta ja asetetaan aiemmin valmistettuun reikään istutusta varten. Reikä on täytettävä maaperällä, sitten se on hyvin peitetty kasvien ympärille ja kastellaan runsaasti. Jos turvelaatikoita käytettiin taimenviljelyyn, ne istutetaan avoimeen maahan suoraan niihin.Kun neste on imeytynyt kokonaan maahan, sen pinta on peitettävä kerroksella multaa (turve).
Talvilasku
Ennen talvea naurisiemenet kylvetään joskus, mutta taimia ei istuteta syksyllä.
Naurihoito
Kun kasvatetut nauriit avoimessa maaperässä, niistä on huolehdittava samalla tavalla kuin nauris tai nauri. Tällaisen kasvin on tarjottava järjestelmällistä kastelua, kitkemistä, lannoittamista ja maaperän irtoamista.
Maaperän pinta löysää 80 mm: n syvyyteen poistaen samalla kaikki rikkakasvit. Tätä menettelyä suositellaan sateen tai kastelun jälkeen. Ennen kuin irrotat sängyn pintaa ensimmäistä kertaa, suositellaan peittämään se sinappikerroksella tai puutuhkalla, mikä karkaa ristikirppunan.
Jos siementen kylvö suoritettiin suoraan avoimeen maaperään, sen jälkeen kun taimet ovat kehittäneet 2 tai 3 todellista lehtilevyä, ne tarvitsevat ohennusta.
Kastelu
Nauriien viljely avoimessa maaperässä onnistuu, kun se on kasteltava ajoissa, koska juurikasvien maun puutteen vuoksi siitä tulee katkera. Jos kastat pensaita liikaa, juuret muuttuvat vetiksi. Tällaisen satokastelun tulisi olla runsasta, kun yritetään varmistaa, että vesi ei heikentä maaperää juurikasvun yläosasta, koska sen vuoksi se alkaa muuttua vihreäksi ja sen ravintoarvo heikkenee huomattavasti. Kasvien ollessa nuoria kastettaessa tontin neliömetriä kasvatetaan 5–6 litraa ja kun juuret alkavat muodostua, veden määrä vähenee 3-4 litraan vettä. Nauriota kastellaan keskimäärin 1 tai 2 kertaa 7 päivän välein, mutta sää vaikuttaa voimakkaasti kastelujen määrään.
Lannoite
Kun kasvatetaan huonolla maaperällä, tällaista kasvia tulisi ruokkia 2 kertaa vuodessa, tätä varten käytetään orgaanista lannoitetta: lietteen (1:10) tai kananpoistojen (1:20) liuosta. Lisäksi kesä- tai heinäkuussa superfosfaatti on lisättävä ravinneratkaisuun, mikä lisää juurikasvien sokeripitoisuutta. Tällainen viljelmä vastaa hyvin lisäsyöttöön kuparilla, mangaanilla ja boorilla. Ravintoliuos tulisi levittää kostealle maaperälle, ja kun se imeytyy maaperään, sen pinta tulee irrottua. Jos viljelmää kasvatetaan ravinnemaassa, johon on lisätty kaikki tarvittavat lannoitteet, nauriota ei tarvitse syöttää.
Nauri tuholaiset ja taudit
Kuten kaikki ristiinnauhoperheen jäsenet, nauriit voivat vaikuttaa seuraaviin sairauksiin: kieltää, leukorrea, mosaiikki, musta jalka ja verisuonien bakteriioosi. Suurimmalle vaaralle tällaiselle kulttuurille ovat keväkukko ja kaaliperho, samoin kuin ristikko- ja aaltoileva kirppu, kaali-kirpi, koi ja lutkat, raiskausvirheet ja kukkakuoriaiset. Merkit vaurioista naurisista sairauksilla ovat täsmälleen samat kuin daikonilla, naisilla, naisilla ja muilla ristiinnauran perheen edustajilla.
hoito
Puksien parantamiseksi sieni-sairauksista ne on ruiskutettava fungisidisen lääkkeen liuoksella: Quadris, Fundazol, Fitosporin tai muulla aineella, jolla on samanlainen vaikutus. Mosaiikista kärsiviä pensaita ei voida parantaa, joten ne on poistettava maasta ja tuhottava niin pian kuin mahdollista. Kirppuista pääsemiseksi pensaat on jauhettava puuhun. Samaan aikaan hyönteismyrkkyvalmisteita käytetään muiden hyönteisten tuhoamiseen, esimerkiksi: Aktar, Aktellik jne. Kuitenkin, jotta haitalliset hyönteiset eivät astu kasveille tai etteivät ne ole sairauden alaisia, on noudatettava tämän kasvin viljelykiertoa ja maatalouden tekniikkaa koskevia sääntöjä sekä huolehdittava heille asianmukaisesta hoidosta. ...
Naurisien puhdistus ja varastointi
Nauriikan kypsymisaika siementen kylvöstä on keskimäärin 24 viikkoa. Kun juurikasvi saavuttaa teknisen kypsyyden, pensaiden alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi, kuihtuvat ja kuivuvat. Jos siementen kylväminen tapahtui keväällä, sato tehdään kesäkuun viimeisistä päivistä sen kypsyessä.Näitä juurikasveja ei säilytetä pitkään. Juurikasvit, joita voidaan säilyttää talvella lajikkeesta riippuen, kaivataan syys- tai lokakuussa. Muista, että niiden ei pitäisi jäätyä, koska miinus 6 asteessa ne muuttuvat lieroiksi ja varastoituvat paljon pahemmin.
Sadonkorjuun aikana pensaat on vedettävä ulos tai kaivettava ensin. On välttämätöntä poistaa maaperän jäännökset juurikasveista ja katkaista niiden yläosat, kun taas jäljellä olevien segmenttien tulee olla noin 20 mm. Vihannekset tulisi asettaa katos alla kuivua. Voit varastoida vain terveitä, kokonaisia ja kuivia juurikasveja, eikä niitä saa myöskään vahingoittaa tai vahingoittaa hyönteisiä tai sairauksia.
Naurien varastoimiseksi on valittava melko kylmä huone (0 - 2 astetta). Ilmankosteuden ollessa 85 - 90 prosenttia, juuret on asetettava laudoista tehdylle lattialle. Haluttaessa alueelle voidaan tehdä noin 100 cm syvä kaivo etelästä pohjoiseen, kerätyt juuret asetetaan siihen, ja sitten ne peitetään turpeella tai kuivalla maaperällä ja peitetään kosteudenkestävällä materiaalilla päälle.
Nauriien tyypit ja lajikkeet
Kaikki naurislajikkeet jaetaan valkoiseen lihaan ja keltaiseen lihaan. Valkoisella massalla varustettujen juurikasvihannesten koostumus sisältää vähemmän kuiva-ainetta verrattuna kelta-lihalajikkeisiin, jotka lisäksi erottuvat paremmasta säilyvyyslaadusta. Valkoisella lihalla olevat lajikkeet ovat kuitenkin tuottavampia.
Paras keltainen lihalajikkeet
- Pitkä Bortfeld... Tämän lajikkeen yläosat ovat erittäin heikosti kehittyneitä. Korotetut lehtilevyt ovat väriltään syvän vihreitä. Keltaisella juuriviljelmällä on pitkänomainen muoto, se on upotettu maahan vain ½ osaa. Sen vetäminen on melko vaikeaa, koska sen juuret ovat haaroittuneet. Keskimäärin mehukas keltainen massa on korkea maku.
- Suomalainen Bortfeld... Yläosat ovat väriltään syvän vihreitä, kun taas lehtikirjan lehdet ovat koholla. Tumma juurikasvi on ½ osaa upotettua maahan, on vaikea vetää sitä pois maasta, koska sillä on paljon juuria. Mehukas ja keltainen massa erottuvat korkeasta mausta.
- Greyston... Holkeissa on keskimäärin yläosia. Keltaisilla tai vihreillä korotetuilla lehtilevyillä on keltaiset lehdet. Pyöristetty juurikasvi on litistetty päälle, se haudataan ¼ osalla maahan. Maaperän yläpuolella oleva osa on vaaleanvihreä hilseilevä, kun taas alempi on keltainen. Juurikasvien juuria on vähän, tässä suhteessa se voidaan helposti vetää pois maasta. Lajike on tyypillinen rehuaina, sen keltainen liha ei ole maukas ja mehukas.
- Keltainen violetti pää... Holkkien yläosat ovat alikehittyneitä. Korotettujen lehtilevyjen väri on rikas vihreä, ja niiden lehdet ovat purppuraisia. Juurikasteen muoto on pyöristetty-litistetty, yläosa on tumman violetti ja alempi keltainen. Se poistetaan maasta erittäin helposti. Heikko keltainen massa on erittäin maukasta.
- Keltainen säiliö... Puksien yläosat ovat hyvin kehittyneitä, puoliksi korotetut lehtilevyt ovat vihreitä, kuten niiden petioles. Pitkänomaisen juureksen yläosa on vihreää ja alaosa keltaista, sen pinnalla on paljon juuria. Juurikasvi haudataan maahan ½ osaa, tässä suhteessa se taitetaan vetämään se ulos. Tumma ja mehukas massa on melko maukas.
Suositut naurislajikkeet, joissa on valkoinen liha
- Ostersundomsky (Estersundomsky)... Puksien yläosat ovat huonosti kehittyneet, puoliksi korotetut lehtilevyt on maalattu vihreäksi ja niiden petioles violetit. Pitkänomaisen juurikkaan yläosa on violetti ja alaosa on valkoinen. Se on haudattu maahan ½ osan pituudesta, sen pinnalla on monia juuria, ja siksi on melko vaikeaa vetää sitä pois maaperästä. Valkoisen massan maku on keskipitkä ja hieman katkeruutta.
- Kuuden viikon... Puksien yläosat ovat heikosti kehittyneitä, rikkailla vihreillä korotetuilla lehtilevyillä on vihertäviä petioleja. Hieman litistetyllä, pyöristetyllä juureksella on valkoinen pohja ja vaaleanvihreä yläosa. Sitä haudataan maaperään ¼ osalla ja sillä on vähän juuria, joten se on erittäin helppo vetää pois maaperästä. Mehukas, valkoinen massa erottuu mausta.
- Norfolk valkoinen pyöreä... Pensaissa pensaat ovat hyvin kehittyneitä, puoliksi korotetuissa vihreissä lehtilevyissä on violetti petioles. Pyöristetty juurikasvi tasoittuu heti ylä- ja alapuolelle, se on violetti, kun taas sen alaosa on väriltään voimakkaampi. Juurikasvi haudataan maahan vain 1/5 osasta, joten sen vieminen maasta on erittäin helppoa. Mehukas ja valkoinen massa on melko maukas.
- Pyöreä punapää... Puksien yläosat ovat kehittyneitä, nostetuilla lehtilevyillä on violetti petioles. Juurikasvien muoto on pyöristetty ja litistetty, kun taas niiden yläosa on tumman violetti ja alaosa on valkoinen. Se on haudattu maahan 1/3 osasta, kun taas se voidaan helposti vetää pois maasta. Herkullisella massalla on keskipitkän mehukasus.
- Valkoinen pallo... Tämä lajike ilmestyi äskettäin, juurikasvien muoto on pyöreä, niitä haudataan maaperään ½ osalla. Juuren yläosa on violetti ja pohja on valkoinen. Mehukas liha on valkoista.
Naurisominaisuudet: haittaa ja hyötyä
Nauris hyödylliset ominaisuudet
Tärkeimmät nauris juurikasvihannesten sisältämät aineet, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon, ovat orgaaniset hapot, eteeriset öljyt ja flavonoidit. Tällainen vihannes on ruokavaliovalmiste, se auttaa puhdistamaan toksiinien suolistoa, poistamaan ummetusta, normalisoimaan aineenvaihduntaa, parantamaan ruokahalua ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tällaisella vihannesella on antibakteerinen vaikutus, jolla on suotuisa vaikutus suoliston mikroflooraan, keho pääsee eroon loisista ja myös ruoansulatusprosessit paranevat.
Naurisilla on myös anti-inflammatorinen vaikutus, sitä käytetään ylempien hengitysteiden, suun ja kurkun sairauksien hoidossa, esimerkiksi peruutusvaikutuksen vuoksi keuhkot puhdistetaan limasta nopeammin keuhkoputkentulehduksessa. Kasvisten muodostavat eteeriset öljyt auttavat parantamaan verenkiertoelimistön toimintaa ja puhdistavat veren kolesterolista, kun taas sen sisältämä rauta ja kupari kyllästävät verta hemoglobiinilla estäen anemian kehittymisen. Ja juurikas auttaa myös vähentämään verensokeritasoja, mikä estää verisuonien joustavuuden ja kulumisen estämistä, ja myös sen ansiosta ylipaino katoaa. Ja naurisista löytyneet kaliumyhdisteet puhdistavat ylimääräisiä neste- ja natriumsuoloja, ja tällä on myönteinen vaikutus luiden, urogenitaalisen järjestelmän ja sydämen tilaan. Juurikasvi sisältää myös fytokomponentteja, jotka ovat ennalta ehkäiseviä aineita syöpää vastaan, ne aktivoivat kehon antioksidanttisen puolustusmekanismin.
Vasta
Tätä vihannesta ei pidä sisällyttää heidän ruokavalioonsa ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksien paheneminen, koska se sisältää karkeakuitua, joka voi aiheuttaa voimakasta ärsytystä sisäelimien tulehtuneessa limakalvossa.
