Yrttivuottainen kurkku tai tavallinen kurkku (Cucumis sativus) on Kurpitsa-suvun kurkkulaji. Tämä vihannessato on erittäin suosittu puutarhurit ympäri maailmaa. Tämän tyypin nimi tulee kreikan sanasta "aguros", joka kääntää "epäkypsä". Tämän nimen takana olevassa etymologisessa tasolla on käsitys, että tällaisen kasvin hedelmät syövät esimerkiksi vihreänä kypsässä muodossa verrattuna tomaatteihin, joita ei syö kypsymättöminä. Tätä kasvia on viljelty yli 6 tuhatta vuotta. Tämän lajin kotimaa on Intia, jota nykyään esiintyy edelleen luonnossa Himalajan juurella. Kurkussa mainitaan Raamatussa, sitä kutsutaan siellä ”Egyptin vihannekseksi”. Tätä kulttuuria nostivat ensin muinaiset kreikkalaiset, sitten roomalaiset. Keski-Euroopassa kurkut tulivat erittäin suosittuiksi Charlemagne-aikana. Venäjällä tätä kulttuuria kasvatettiin jo vuonna 1528, se tuli tunnetuksi Saksan Moskovan osavaltion Herbersteinin suurlähettilään muistiinpanoista.
Sisältö
Kurkun ominaisuudet
Kurkkujen hiipivät karkeat versot ovat noin 200 cm pitkiä, jotka päättyvät viiksiksi, ja tarttuvat tukiin. Viiden terän lehtilevyt ovat sydämen muotoisia. Mehukas, kuohkea, monikierretty hedelmä on smaragdinvihreä, sen rakenne on tyypillinen kurpitsalle. Lajikkeet eroavat hedelmän koosta ja muodosta. Ne ovat 95-prosenttisesti vettä, ja ne sisältävät myös seuraavia ihmiskeholle hyödyllisiä hivenaineita: rautaa, magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja vitamiineja - C, B1, B2, provitamiini A. Tämän hedelmän mehua pidetään rakenteellisena nesteenä, joka poistaa toksiinit hyvin ja toksiineja, ja sillä on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Tällaiset hedelmät sisältävät jodia yhdisteissä, jotka elimistö imee helposti.
Kurkkujen kasvatus siemenistä
Kylvösäännöt
Jos kurkut kasvatetaan taimen kautta, siirron jälkeen avoimeen maahan ne alkavat kantaa hedelmää puoli kuukautta aikaisemmin, ja hedelmällisyys loppuu myöhemmin. Kurkkujen kylvö taimeille tehdään huhtikuussa. Jos siemeniä varastoidaan oikein, ne säilyvät elinkelpoisina 8–10 vuotta, mutta korkein sato on 3–4 vuotta vanhoja siemeniä.
Kylväksi sopivat vain suuret, täysipainoiset siemenet, joiden tulisi 4 viikon ajan olla lähellä lämmityslaitteita paikassa, jossa lämpötila on noin 25 astetta. Jos siemenet ovat hybridilajikkeita, niin niitä ei tarvitse kuumentaa. Siementen desinfiointi olisi sisällytettävä myös siementen esivalmisteluun. Tätä varten siemeniä tarvitaan 60 minuuttia. kasta infuusioon, joka koostuu 30 grammasta valkosipulimassasta ja 100 grammasta vedestä. Desinfioidut siemenet on asetettava kostutettuun kudokseen turvotusta varten, joten niiden tulisi olla kaksi päivää lämpimässä paikassa noin 20 asteen lämpötilassa. Sitten ne poistetaan 2 päivän ajan vihanneksille tarkoitetulla jääkaapin hyllyllä.
Valmistettujen siementen kylvö tulisi suorittaa muovikuppeissa tai turveruukuissa, joiden korkeuden tulisi olla 10–12 senttimetriä. Kupit on täytettävä maa-ainesseoksella, joka koostuu sahanpurusta, humuksesta tai turpeesta (1: 2: 2). 10 litraa tällaista alustaa on yhdistettävä 1,5 rkl. l. nitrofosfaatti ja 2 rkl. l. puutuhka. 1 lasiin sinun täytyy laittaa yksi siemen, jonka pitäisi kuoriutua tähän mennessä. Kylvettäessä siemenet on asetettava nokkaansa ylöspäin, niin itämisen aikana siementen kuori jää substraattiin. Siemenet eivät tarvitse syvää istutusta, ne on peitettävä vain ohuella kerroksella substraattia, jonka paksuuden tulisi olla 0,5 - 1 cm. Sitten substraatti kostutetaan varovasti ja sen pinta peitetään paperiarkilla päälle, minkä jälkeen sato siirretään lämpimään paikkaan ( jopa 28 astetta). Taimet voidaan siirtää avoimeen maahan 20-30 päivän kuluttua. Jos siemenet kylvettiin turvetabletteihin tai turvelaatikoihin, joiden halkaisija oli 41 - 44 senttimetriä, tässä tapauksessa ne voidaan istuttaa reikään yhdessä säiliön kanssa, tosiasia on, että kurkut reagoivat erittäin kielteisesti elinsiirtoihin.
Kuinka hoitaa taimia
Kurkkujen taimet tulee kastaa, ruokkia ja sukeltaa oikeaan aikaan (kun niitä kasvatetaan yhteisessä astiassa). Tällaiset taimet tarvitsevat keinotekoista valaistusta. Kun taimet ilmestyvät, ne on järjestettävä uudelleen viileämpään paikkaan: päivällä 20–22 astetta ja yöllä 15–16 astetta. Kasvit tarvitsevat lisävalaistuksen, tässä tarkoituksessa he käyttävät makro- tai loistelamppuja, jolloin taimet eivät veny.
Kun kurkkuihin muodostuu 2 todellista lehtilevyä, ne on ruokittava. Tätä varten substraattiin on lisättävä ravintoseos, joka koostuu 1 litasta viileää vettä (noin 20 astetta), johon on liuotettava 1 tl. nitroammophos. 1-2 päivää ennen kurkkujen siirtämistä avoimeen maaperään, ne tulisi ruokkia ravintoseoksella, joka koostuu 1 ämpäri vettä, 10 grammaa kaliumlannoitetta, 15 grammaa ureaa ja 40 grammaa superfosfaattia. Tämä seoksen tilavuus riittää pari neliömetriä maata.
Taimet on tarpeen kastaa oikein, kun taas tämä toimenpide suoritetaan vain 7 päivän välein. Kurkut kastellaan erittäin runsaasti, ja sitten ylimääräinen neste valutetaan. Siksi kuppeja suositellaan asettamaan kuormalavalle. Jos kasvit kasvavat nopeasti, mutta elinsiirtoa ei suunnitella lähitulevaisuudessa, lisää tarvittaessa säiliöön vähän substraattia, minkä seurauksena kasvit muuttuvat kestävämmiksi.
Valitse säännöt
Kuten edellä mainittiin, tällainen kasvi reagoi erittäin kielteisesti elinsiirtoon ja poimintaan, tässä suhteessa kokeneet puutarhurit suosittelevat turpeen tislattujen kuppien tai tablettien valitsemista tällaisten taimien kasvattamiseksi. Jos taimet kasvavat yhteisessä astiassa, niin ne on poistettava, he tekevät tämän, kun kasveissa muodostuu 2 todellista lehtilevyä. Ennen kuin aloitat poiminnan, taimia tulee kastaa runsaasti, vasta sitten kasvit vedetään varovasti ulos ja yritetään jättää maa juurille. Sitten taimi istutetaan yksittäiseen astiaan, kun taas juurijärjestelmä ja osa versosta on haudattava substraattiin. Tätä varten tehdään syvennys maaperän seokseen siten, että istutettaessa taimi upotetaan siihen sirkkalehtisiin lohkoihin. Istutetun kasvin ympärillä substraatti tulisi tiivistää erittäin hyvin, minkä seurauksena sen ei pitäisi olla helppo vetää pois maaperästä. Valinnan aikana sairastuneet ja kaarevat näytteet tulee hävittää. Sinun on myös muistettava, että tämä toimenpide auttaa viivästyttämään kurkkujen kehitystä 5–7 päivää. Sopivissa sääoloissa hyvin kehittyneet taimet voidaan sukeltaa suoraan avoimeen maaperään kerralla pysyvään paikkaan. Tai suositellaan, että kasvit poimitaan turvekuppeihin, jolloin ajan kuluttua taimet voidaan siirtää pysyvään paikkaan avoimessa maassa yhdessä astian kanssa.
Kurkkujen kovettuminen aloitetaan 7 päivää ennen niiden siirtämistä avoimeen maaperään. Tätä varten taimet on siirrettävä ulkopuolelle useita tunteja päivittäin, samalla kun he ensin tarvitsevat suojan tuulenpuuskilta ja luonnoilta. Ennen istutusta jatketaan, suositellaan suihkuttamaan kasvi epiinin tai immunosytoofyytin liuoksella.
Kasvava kurkku kotona
Kurkut voidaan kasvattaa myös huoneolosuhteissa, kun taas kylvämiseen käytetään lajikkeita, jotka eivät tarvitse pölytystä, joten on helpointa sijoittaa keskikokoiset tai pensaskurkut ikkunalaudalle. Tällaiset hybridit kuten Claudia ja Marinda, samoin kuin lajikkeet: Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka, kasvavat hyvin kotona.
Tuoreiden kurkkujen sadon saamiseksi uudeksi vuodeksi sinun pitäisi aloittaa siementen kylvö lokakuun viimeisinä päivinä, ja jos niitä tarvitaan 8. maaliskuuta mennessä, kylvö tulisi tehdä tammikuussa. Ensimmäisten versojen ilmestymispäivästä ensimmäisten hedelmien kypsymiseen asti kestää yleensä 45-50 päivää.
Kurkku siemenet vaativat esikypsennysvalmistelut. Tätä varten ne on desinfioitava vaaleanpunaisen mangaanikaliumin heikossa liuoksessa, siemeniä pidetään siinä 15 - 20 minuuttia. Sitten siemenet tulee huuhdella juoksevassa vedessä.
Valmistetut siemenet laitetaan erillisiin kuppeihin, joiden halkaisija on 60–80 mm. Kerros paisutettua savea tai karkeaa hiekkaa tulisi asettaa tyhjään lasiin pohjaan, sitten ne täytetään kevyellä substraatilla, joka on kyllästetty ravinteilla, jotka on yhdistettävä mädäntyneeseen orgaaniseen aineeseen. Asiantuntijat suosittelevat tässä tapauksessa ostamaan substraatti, joka on erityisesti suunniteltu kurkku taimille. Kun kupit ovat täynnä, niissä oleva maa-ainesseos on valutettava vasta keitetyllä vedellä. Maaperän jäähtyessä valmistetut siemenet on asetettava sen pinnalle, ne peitetään päällä kostutetulla sideharsolla ja sitten astiat siirretään huoneen itä- tai eteläosaan sijaitsevalle ikkunalaudalle. Viljelykasvien ilman lämpötila on oltava 22–26 astetta päivällä ja 17–22 astetta yöllä, kun taas ne tarvitsevat suojaa luonnoilta. Siemeniä peittävää sideharsoa tulisi pitää aina kosteassa substraatissa.
Muutamaa päivää myöhemmin astioissa tulisi kasvaa ituja, joiden jälkeen lasin keskelle tulisi tehdä reikä 10 mm syvyyteen.Siihen asetetaan siemen, joka ripotellaan päälle ohuella maakerroksella. Peitä säiliö päällä kalvolla tai paperiarkilla kosteuden liiallisen haihtumisen estämiseksi. Heti kun taimet ilmestyvät, suoja on poistettava. Jotta ne eivät venyisi, heidän on tarjottava lisävalaistus, mutta jos tämä ei ole mahdollista, kurkut on sijoitettava viileämpään kohtaan: yöllä 13-15 astetta ja päivällä 15-17 astetta.
Kasvi tulee kastaa oikeaan aikaan. Tee tämä substraatin yläkerroksen kuivumisen jälkeen. Taimet kolmannen todellisen lautasen muodostumisen aikana, ne tulisi sukeltaa yksi kerrallaan yksittäisiin astioihin, joiden tulisi olla riittävän tilavia. Tätä varten voit käyttää kauhoja tai ruukkuja, joiden halkaisija on noin 25 senttimetriä. Valinta tulisi suorittaa pilvisenä päivänä, sitten kasvi on suojattava suoralta auringonvalolta kaksi tai kolme päivää. Kun ensimmäiset munasarjat on löydetty, kasvit tulisi ruokkia, tähän käytetään tuhka-infuusiota. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 litran kuumaa vettä ja 100 grammaa puutuhkaa, seosta tulisi infusoida 24 tunnin ajan, sitten sitä käytetään kastelemaan maaperää astioissa.
Sen jälkeen kun sivuprosessit ovat kasvaneet ripsellä, on tarpeen puristaa ne. Yhdessä pensassa saa olla enintään kaksi ripsää, kun taas ne tarvitsevat pakollisen sukkanauhan. Parasta on käyttää karkeasilmäistä rakennusverkkoa tukina, joka on vedettävä ikkunan yli; ruoskat kasvavat kiinni antenneilla. Kastelu tulisi suorittaa sen jälkeen, kun substraatin ylin kerros on kuivunut, tämä toimenpide suoritetaan varhain aamulla tai illalla, kun käytetään haaleaa vettä, jonka lämpötila on 27-30 astetta. On erittäin tärkeää kastaa tällainen viljely oikein, koska maaperässä seisova vesi voi johtaa juurijärjestelmän mätään, jos pensaista puuttuu kosteutta, kurkut ovat katkeran maun.
Hedelmien ilmestymisen jälkeen niiden kasvua ei tule sallia, ja seuraavien kurkkujen muodostuminen ja kehittyminen tapahtuu paljon nopeammin.
Kurkkujen istutus avoimeen maahan
Mihin aikaan istuttaa
Kurkkutaimien istuttaminen avoimeen maaperään tulisi tehdä vasta, kun se on kasvanut vähintään 3 tai 4 todellista lehtilevyä, kun taas maaperän tulisi lämmetä 20–24 asteen lämpötilaan ja myös lämpimän sää tulee olla. Kurkkujen istuttamiseen avoimeen maaperään yleensä kuuluu toukokuun jälkipuoliskolla.
Tämän sadon kasvattamiseksi on välttämätöntä valita aurinkoinen alue, mutta voit istuttaa kurkut varjostettuun paikkaan, ja sillä on myös oltava luotettava suoja tuulenpuuskilta. Jos yöllä on pakkasuhka tai nopea kylmäsnapsi, siirretyt taimet on peitettävä kalvolla, kun taas metalliset kaarit on asennettava koko sänkyyn ja peiteaine heitettävä niiden päälle. Jopa suoraan reiän vieressä olevien reikien viereen on kaivettava karkeaan verkkoon tai asennettava säleikkö, kurkun versot kiipeävät sitä pitkin.
Sopiva maaperä
Kurkkujen viljelyyn soveltuu hyvin kuivattu maa, jolla on korkea ravinnepitoisuus ja vähän typpeä. Jos maaperä on hapan, se on kalkittu ennen kurkkujen istutusta. Yleensä tämä viljelmä voi kasvaa missä tahansa maaperässä, mutta sopivin on humus-, mänty-, turve- ja sahanpuru-substraatti, joka otetaan suhteessa (1: 1: 6: 1). On tärkeää, että maaperä on hyvin lämmennyt ja löysä. Siksi sellaiselle kasvelle on välttämätöntä tehdä korkeita sänkyjä, joiden korkeuden tulisi olla noin 25 senttimetriä.Sänkyjen tulisi olla suunnattuja itästä länteen, kun taas niiden ei tulisi olla kovin suuri etelään suuntautuvan kaltevuuden suhteen. 24 tuntia ennen taimien istuttamista valmistettu sänky on eristettävä kuparisulfaattiliuoksella (1 tl ainetta otetaan 1 ämpäriä erittäin kuumaa vettä). Yhden neliömetrin alueelle käytetään 3 litraa tällaista seosta. Kurkkua ei tule kasvattaa sillä alueella, jolla aikaisemmin kasvatettiin vesimeloneja, kesäkurpitsaa, lagenariaa, kurpitsaa, melonia, kesäkurpitsaa ja muita kurpitsaperheen jäseniä. Tomaatit, kaali, vihreä lannat tai sipulit ovat hyviä edeltäjiä tällaiselle sadolle.
Poistumista koskevat säännöt
Koska tällaisen kasvin juuristo on haarautumaton, ravineseos on levitettävä uudelleenistutuksen aikana. Tätä varten on välttämätöntä tehdä petoksiin reikiä, joiden syvyyden tulisi olla noin 0,4 m, ja niiden välillä olisi pidettävä etäisyyttä 0,6 m. Reikään tulee kaataa maakerros, joka on sekoitettava humukseen tai kompostiin. Sen jälkeen kaadetaan ravinnemaa, jota ei ole sekoitettu lannoitteeseen. Taimet on istutettava yhdessä maanmuodostuksen kanssa, tai kasvi sijoitetaan reikään turvepotin mukana. Reikä tulee peittää maaperällä, ja sitten kastelu tehdään ottaen samalla 3 litraa vettä yhdelle pensalle. Sitten tarvittaessa sängyn pinta peitetään multakerroksella (niitty ruoho tai turve), se pystyy houkuttelemaan kastemadot paikalle, joka voi rikastuttaa maaperää humuksella. Haluttaessa tämän sijasta rivien välinen pinta voidaan peittää mustalla maapeitemateriaalilla, tämä vähentää maaperän yläkerroksesta haihtuneen kosteuden määrää, samoin kuin lisää hieman substraatin lämpötilaa.
Kasvava kurkkua kasvihuoneessa
Varhaisten kurkkujen saamiseksi niitä olisi kasvatettava kasvihuoneessa, tähän suositellaan käytettäväksi sisäkäyttöön tarkoitettuja hybridejä: Ant, Marinda, Twixy, Halley, Murashko, Bidretta ja Buyan. Jotta kurkut kasvavat hyvin aikaisin, on suositeltavaa tehdä kasvihuoneessa kompostisänkyjä, joita kutsutaan "lämpimiksi", tai lantavuoteita - "kuumiksi". Jos lehmän lantaa on tuoretta, kasvihuoneessa on välttämätöntä sijoittaa korkea sänky. Sen on peitettävä päälle kerros ravitsevaa maaperää, jonka paksuuden on oltava vähintään 25 senttimetriä. Maaperää on kasteltava erittäin hyvin, siemenet jakautuvat sen pinnalle, kun taas tontin neliömetriä kohti tulisi olla 4 kappaletta, ei enempää. Hybridejä kylvettäessä siemeniä ei tule valmistaa. Ne täytyy haudata maaperään vain 10–20 mm, sitten puutarhapetille asennetaan tukikaarit ja niiden päälle on asetettava vaalea peitemateriaali. Koska lanta lämmittää maaperän hyvin, ensimmäisten taimien tulee näkyä noin kolmessa tai neljässä päivässä. Päivällä kurkut on tuuletettava, tätä varten suojaa on nostettava hetkeksi.
Kasvihuoneessa on tarkkailtava ilman ja maaperän lämpötilaa, tosiasia on, että lämpötila voi muuttua suuresti sääolojen myötä. Jotta kasvi voi kasvaa ja kehittyä normaalisti, he tarvitsevat ilman lämpötilan 18 - 30 astetta. Jos kasvihuone on lämpimämpi kuin 30 astetta, tämä johtaa siihen, että pensaat palavat. Kasvihuoneessa olevat kurkut saattavat tarvita myös lisävalaistuksia.
Lannan puuttuessa kasvihuoneessa oleva puutarhapeti voidaan taittaa puutarhakompostista. Koska puutarhapetillä oleva maaperä ei tässä tapauksessa ole kovin lämmin, on suositeltavaa käyttää itäviä siemeniä kylvämiseen, ne on istutettava suoraan turvetableteihin tai kuppeihin. Alueilla, joissa on kylmä ilmasto, suositellaan lannan kasvattamista kasvihuoneessa, alueilla, joilla on suhteellisen lämmin ilmasto, myös kompostin sängyt ovat sopivia. Jatkossa kurkkupensaita tulisi hoitaa samalla tavoin kuin avomerillä kasvatettuja.
Kurkun hoito
Ensimmäisinä päivinä sen jälkeen, kun kurkku taimia on siirretty avoimeen maaperään, niitä on kasteltava usein ja varjostettava suoralta auringonvalolta. Vakavan kylmäkuoren aikana kurkut on peitettävä. On huomattava, että lämpötilan laskiessa 15 asteeseen, pensaat alkavat kasvaa hitaammin, alle 10 asteen lämpötilassa ne lakkaavat kokonaan kehittymästä. Kun pensaita kastellaan, on suositeltavaa löysätä maaperän pinta reikiin ja myös kasata itse kasveja, mutta tämä olisi tehtävä erittäin varovaisesti, koska niiden juurijärjestelmä sijaitsee maan ylemmässä kerroksessa. Jos tontti on multaa, silloin vähennetään löysämisen, rikkakasvien ja kastelujen määrää. Kun kasvatetaan avoimessa maaperässä, on suositeltavaa puristaa pensaat 5 tai 6 lehtilevyn päälle. Tämä johtaa stimulaatioon ripsien kasvua.
Kuinka kastaa
Ennen kuin pensaat alkavat kukkivat, niitä olisi kasteltava kerran 5–7 päivän välein, kun taas yhden neliön tontin kohdalla on otettava 3–6 litraa vettä. Kurkkujen kukinnan jälkeen niiden kastelua tulisi tehdä useammin, toisin sanoen kerran 2-3 päivän välein, kun taas vesimäärää tulisi nostaa 6-12 litraan tontin neliömetriä kohti. Pukseita on kasteltava haalealla (noin 25 astetta) hyvin asettuneella vedellä, tämä tulisi tehdä varhain aamulla tai illalla. Jos neste imeytyy huonosti maaperään, sen rivien välinen pinta on lävistettävä harsolla 10–15 senttimetrin syvyyteen, veden tulee kostuttaa maa 20–30 senttimetrin syvyyteen.
Vesi tulisi kaataa juurin alle samalla kun yritetään estää sen putoamista lehtilevyjen pinnalle. Vesivirran aiheuttaman maaperän eroosion ja juurijärjestelmän altistumisen estämiseksi kasteluun on käytettävä jakelulaitteella varustettua kastelukannua. Kastelu on erittäin tärkeää tällaiselle satolle; kasveja tulisi kastaa siten, että maaperän vesi ei stagna, koska tämä johtaa sieni-sairauksien kehittymiseen. Jos pensaat tunnevat nestepulaa, hedelmillä on katkera maku. Kastelu tulisi tehdä vain tarvittaessa.
Kuinka sitoa kurkut
Satoa tulisi kasvattaa avoimessa maaperässä kahdella tavalla: pystysuoraan tai vaakasuoraan. On olemassa useita vertikaalista sukkanauhamenetelmää, joista osa on eksoottisia ja melko nokkela. Esimerkiksi pensaita voidaan kasvattaa polyeteenipusseissa, mustan kalvon alla, reikiin kiinnitetyissä rumpuissa tai mökissä.
Koska tämä kasvi on liana, se on sidottava. Tämä menetelmä säästää tilaa, helpottaa hedelmien keräämistä ja estää tiettyjen sairauksien kehittymistä. Kun muodostetaan 3 tai 4 todellista lehtilevyä, holkit on aloitettava sidottavana tukeen, yleensä ne tekevät tämän melkein heti sen jälkeen, kun kurkkutaimet on siirretty avoimeen maaperään.
Voit myös sitoa holkit pystysuoraan ja vaakasuoraan. Vaakasuuntaisella sukkanauhamenetelmällä rivin loppuun ja alkuun on asennettava pylväät, joiden korkeus on noin 2 metriä, ja niiden väliin sinun tulee vetää useita riviä lankaa tai köyttä, joiden on oltava erittäin vahvoja, juuri niitä pitkin kasvavat piikit nousevat. Pystysuuntaisella sukkanauhamenetelmällä puutarhan sängylle asennetaan kirjaimen P muotoinen rakenne, jonka luomiseksi kaivataan maahan 2 voimakasta pystysuuntaista tukea, vedetään niiden yläpisteiden väliin lanka, sille on sidottava köydet, jotka kietoutuvat pensaiden versojen ympärille. Nämä köydet tulisi vetää ylös, kun versot kasvavat, mutta niitä ei tule vetää kovin tiukasti. Köyden sijasta on suositeltavaa ottaa leveät nauhat, jotka on leikattu kankaasta, minkä seurauksena tuulenpuuskut eivät vahingoita holkkeja.Piiska on tartuttava köydellä tehdyllä silmukalla ensimmäisen tai toisen levyn alla.
Bushin muodostuminen
Koska kurkut jaetaan lajikkeisiin, joilla on kohtalainen, voimakas tai rajoitettu sivuhaara, tämä on otettava huomioon istuttaessa taimia avoimeen maahan. Holkkien haarautuvuus vaikuttaa suoraan etäisyyteen, joka tulisi pitää yllä niiden välillä. Mitä vähemmän oksattu lajike, sitä pienempi etäisyys pensaista tulee jättää. Lajikkeet, joilla on voimakas haara, tarvitsevat asteittaista ja oikea-aikaista muodostumista. Aluksi, kun pensaissa on vain 3 tai 4 lehtilevyä, kaikki muodostuneet munasarjat ja poikaset on leikattava neljänteen lehtiin, tämä edistää tehokkaamman juurijärjestelmän muodostumista. Kun kasvelle on muodostettu kahdeksan lehtilevyä, kaikki munasarjat olisi poistettava versoista neljännestä kahdeksanteen lehtiin, paitsi yksi, ja sitä seuraavan oksan on puristettava. Tämä toimenpide toistetaan ajanjakson jälkeen kahdeksannesta kahdestoista lehtilevyyn, kun taas on tarpeen jättää pari munasarjat ja leikata jäljelle jäävä sivuhaara. Leikkauksen jälkeen pensaan tulee olla käänteisen kuusen muotoinen, mikä parantaa ravintoaineiden imeytymistä ja kehitystä, ja tämä toimenpide auttaa myös saamaan paremman ja rikkaamman sadon.
Kurkkujen ruokinta
Puksien pitämiseksi terveinä ja hedelmien suurina, he tarvitsevat säännöllistä ruokintaa. Joten yhden kauden aikana kurkut tulisi ruokkia keskimäärin 6 - 8 kertaa. Kasveja ruokitaan ensimmäisen kerran pensaiden kukinnan jälkeen. Seuraavien sidosten välillä tulisi olla 14 päivän tauko.
Ruokintaan voit käyttää orgaanisia lannoitteita. Pensaat reagoivat parhaiten ruokintaan vesiväylän (1:10) tai lintujen tiputuksella (1:25), kun taas neliö - 6 litraa ravintoseosta otetaan tontin neliömetriä kohti. Pohjamaalaus tehdään kastamisen jälkeen, kun taas sinun täytyy yrittää niin, että lannoite ei pudota versoista tai lehtineen. Terävän kylmän paineen aikana kaikki ruokinnat tulisi lopettaa, koska matalassa lämpötilassa olevat kurkut eivät normaalisti pysty absorboimaan ravinteita.
hoito
Sienitaudit voivat usein vaikuttaa avoimeen maahan kasvatettuihin kurkkuihin, joten on erittäin tärkeää suorittaa ajoissa ennalta ehkäisevät hoidot pensaat, mikä auttaa lisäämään niiden vastustuskykyä sellaisille vaivoille. On olemassa tehokas kansanmenetelmä, joka auttaa lisäämään tietyn kulttuurin vastustuskykyä eri sairauksille. Valmista ensin liuos, johon yhdistetään briljanttivihreä tai jodi veden kanssa suhteessa 2: 1, sitten ne päällystetään holkkivarren alaosalla 10 senttimetriä. Jos tällainen käsittely tehdään ajoissa, niin holkit eivät enää tarvitse ruiskuttaa sienitautien torjunta-aineilla. Mädäntymisen estämiseksi kurkkupensat on käsiteltävä jodiliuoksella (10 milligrammaa ämpäriä kohti vettä).
Taudit ja tuholaiset
Eri sairaudet voivat vaikuttaa kurkkuihin, ja monet tuholaiset mieluummin asettuvat pensaisiin. Jos pidät huolta tästä kulttuurista väärin, seuraavat taudit voivat löytää sen: antraknoosi, bakteriioosi, askokiitti, vertisilloosi, hometta (todellinen ja väärä), musta jalka, musta home, harmaataho, oliivi- ja ruskeat täplät ja rengasmosaiikki. Lisäksi tuholaiset, kuten kirvoja, juur nematodi, karhu, kauha, itävä kärpäs, tupakan tripit, hämähäkkipunkki ja lankamato voivat asettua kurkkupuksille. Etikat voivat olla myös erittäin haitallisia kurkkuille.
Sellaisiin vihanneskasveihin vaikuttaneiden sairauksien tai haitallisten hyönteisten päästämiseksi eroon ei suositella, että käytetään kemiallisia aineita, etenkin hedelmien muodostumisen ja kehityksen aikana. On olemassa monia suosittuja reseptejä, joita on käytetty kurkkujen hoitoon jo pitkään.
Kurkkujen keruu ja varastointi
Kurkkuhedelmät tulisi poimia niiden kypsyessä. Heti kun pensaat alkavat kantaa hedelmiä, hedelmät on korjattava vähintään kerran kahdessa päivässä, muuten umpeen kasvaneet ja kellastuneet kurkut vaikeuttavat nuorten zelenttien muodostumisprosessia. Hedelmiä poimittaessa sinun on vedettävä pois kaikki kurkut, joiden muoto on epäsäännöllinen. Korjuu riittävän usein lisää uusia hedelmiä kasvamaan. Yleensä 8–12 senttimetrin kokoiset vihannekset säilytetään, ja hedelmät, joiden koko on 8–18 senttiä, suolataan. Salaatin valmistamiseksi voit ottaa suurempia kurkkuja. Kuinka usein sadonkorjuu suoritetaan, se auttaa säätelemään tarvittavien käyttötarkoitusten määrää. Esimerkiksi, jos kerät kurkkuja joka päivä, niin säilyttämiseen sopivat vihannekset kasvavat erittäin nopeasti, ja jos kerät niitä kerran kerrallaan parissa päivässä, peittaamiseen käytettyjen hedelmien lukumäärä kasvaa. Ensimmäisten pakkasten mennessä kaikki viheriöt on poistettava pensaista.
Sadonkorjuu tapahtuu varhain aamulla tai illalla. Tämä on tehtävä niin, että varsi pysyy piitsissä. Tältä osin vihanneksia ei pidä vetää tai vetää, vaan katkaista. Jos hedelmä kasvaa syvällä pensassa, noutaa se pois, sinun on yritettävä, jotta kurkun versot eivät kaata. Jauhettuja viheriöitä ei saa jättää auringossa, ne on heti vietävä varjoon paikoilleen, joissa niiden on oltava viileitä.
Tällaisia hedelmiä ei voida varastoida liian kauan, siksi monet puutarhurit noutavat ne ja säilytä ne talvella. Jos kuitenkin noudatat erityissääntöjä, vihreät voivat pysyä tuoreina 7–14 päivän ajan. Joten ne voidaan taittaa suureksi kattilaan, joka on täytetty vedellä ja jossa he voivat maata jopa 1,5 viikkoa. Tällöin astia on suljettava tiiviisti kannella, älä unohda myöskään vaihtaa astian vettä päivittäin. Toinen tapa on ottaa munavalkuainen ja lyödä sitä hiukan, ja tuloksena oleva massa on peitettävä pestyihin vihreisiin huolellisesti. Odota, kunnes proteiini kuivataan ja säilytä hedelmät. Tällä tavalla käsiteltyjä kurkkuja voidaan säilyttää 7 päivän ajan jopa jääkaapin ulkopuolella.
Jos sinulla on kesämökki tai asut kylässä, näitä vihanneksia voidaan varastoida syvässä virtauksessa, joka ei jääty talvella. Tätä varten paksunnaiset hedelmät asetetaan tynnyriin, joka on upotettu juoksevaan veteen. Tämä pitää vihreät tuoreina noin talven puoliväliin saakka.
Kurkkujen tyypit ja lajikkeet valokuvilla ja nimillä
Kurkut ovat monenlaisia lajikkeita, jotka on jaoteltu tarkoituksen mukaan purkitus, salaatti ja yleinen. Säilykkeet sisältävät lajikkeet, joissa hedelmillä on ohut kuori ja korkea sokeripitoisuus, ja tällä on suuri merkitys peittauksessa ja peittauksessa. Salaattilajikkeiden vihreissä iho on paksumpi ja kova, se ei anna marinaadin ja suolaveden tunkeutua hedelmiin. Mutta sellaiset tuoreet kurkut ovat maukkaita kuin hedelmäsäilykkeet. Yleislajikkeiden Zelentsaa käytetään sekä salaattien valmistukseen että peittaukseen.
Suositut säilykelajikkeet: Business, Brigantina, Rodnichok, Suosikki, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Luotettava, Nezhinsky paikallinen, Kilpailija, Cascade. Suosituimmat salaattilajikkeet: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Yleislajikkeet: Haikara, Epilogi, Marinda, Regia, Duetto, Risteily, Zhuravlenok, Farmer, Jousimies, Moravian Gherkin, Khabar jne.
Lisäksi kaikki lajikkeet jaetaan kypsymisajan mukaan:
- aikaisin - kypsyä 32–45 päivässä;
- keskimääräinen kypsyminen - kypsyminen kestää 40–45 päivää;
- myöhään - kypsymisaika vähintään 50 päivästä.
Varhaisen kypsät hybridit ja lajikkeet: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Keskipitkän kypsymisen lajikkeet: Picas, urheilija, Stepnoy, Solnechny, Unity, Kaukoidän 27, kilpailija, Topolek. Myöhään kypsyvät lajikkeet: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, kiinakiipeily, kevät, kiinalainen ihme, pariisilainen, äiti.
Tämä kulttuuri on myös jaettu hybrideihin ja lajikkeisiin. Siementen lisääntyessä hybridi kurkut eivät pysty säilyttämään emokasvin lajikeominaisuuksia. Samanaikaisesti lajikekurkut säilyttävät lajikeominaisuutensa jopa useiden sukupolvien jälkeen. Hybridi- kasveilla saadaan kuitenkin paljon aikaisempia ja runsaampia satoja, ja niitä säilytetään myös pidempään ja alkavat muuttua keltaiseksi paljon myöhemmin kuin lajikekurkut. Tältä osin lajikkeen kurkku siemenet ovat paljon halvempia verrattuna hybrideihin. Suositut hybridit: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, uskolliset ystävät jne.
Silti kaikki tällaisen kulttuurin lajikkeet jaetaan pölytystyypin mukaan itsepölyttäviksi ja mehiläispölyttäviksi. Mehiläispölyttämiä lajikkeita käytetään viljelyyn avoimessa maaperässä. Näitä ovat: urheilija, Zhuravlenok, Zastolny, siro, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, kilpailija, Casanova, Nugget, Swallow jne. Itsepölyttäviä lajikkeita, joita kutsutaan myös partenokarpiisiksi, kasvatetaan avoimessa maassa, ja myös kasvihuoneessa, näihin sisältyy muun muassa: Adam, Aelita, Stella, Juventa, venäläinen tyyli, romanssi, piknik, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel jne.
Hedelmien koon mukaan ne jaetaan korppuukkoihin, joiden pituus on enintään 80 mm, sekä salaattityyppisiin kurkkuihin, jotka syövät tuoreina. Saksalaisten kasvattajien kasvattamat lajikkeet liittyvät kurkkuihin, esimerkiksi Adam, Graceful, Othello, Libelle jne.
Hedelmät jaetaan myös pinnan luonteen perusteella suuriksi mukulakukkaisiksi ja pieniksi mukulamukkaisiksi. Tässä tapauksessa zelenttien pinnalla olevat piikit voidaan maalata mustana tai valkoisena. Valkoonkikkaisiin salaattilajikkeisiin kuuluvat: Emerald Stream, kiinalaiset käärmeet ja kiinalainen lämmönkestävä. Mustan piikkilajikkeiden suolaaminen: Nightingale, todellinen eversti, Salting, Lilliput, Aquarius jne.
Lisäksi eksoottisten ystäville luotiin melko epätavallisia hybridejä ja lajikkeita, esimerkiksi:
Kiinalaiset pitkät kurkut
Niiden versojen pituus on noin 350 cm ja zelentsovin pituus 40–90 cm. Tällaisilla hedelmillä on korkea maku, ja lajikkeet itsessään ovat korkeatuottoisia, vaatimattomia ja erittäin helppo kasvattaa. Seuraavat lajikkeet ovat suosituimpia: kiinalainen ihme, kiinalainen pitkähedelmäinen, kiinalainen maatila, kiinalainen valkoinen, smaragdivirta, Lio Ming, kiinalainen sairauksienkestävä.
Armenian kurkut
He näyttävät erittäin epätavalliselta. Nauhaisten zelenttien pituus on noin puoli metriä ja niiden paino voi olla 1 kg. Ne on päällystetty valkeahko-hopeanruskealla. Kurpitsa voi olla jopa 400 cm pitkä. Nämä lajikkeet soveltuvat viljelyyn sekä ulkona että sisätiloissa. Suosittuja lajikkeita ovat: hopeamononi, Bogatyr valkoinen, Mel he Flehu-ozus.
Italialaiset kurkut
Tämä lajikeryhmä sai tämän nimen, koska se syntyi italialaisten kasvattajien ansiosta. Tällaisten hedelmien ulkonäkö on samanlainen kuin armenialaisiin lajikkeisiin liittyvien zelenttien, joten heillä on uritettu muoto. Kuoren väri riippuu suoraan lajikkeesta ja on vaaleanvihreä, esimerkiksi Tortorello (vesimeloni) -lajikkeessa, sen maku samanlainen kuin kurkku ja vesimeloni. Zelenteilla voi myös olla tummanvihreä väri, joka korvataan jonkin ajan kuluttua keltaisoranssilla, esimerkiksi Barrese-lajikkeella, jolla on vesimelonin maku.
Kristalli omena
Englannissa kasvattajat pystyivät luomaan epätavallisen hybridin, jonka hedelmät ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia kuin sitruunat, mutta maistuvat kuin yksinkertainen kurkku. Tällaisen kasvin vitsaus voi olla 600 cm.
Valkoisia kurkkuja
Tällaiset pitkillä versoilla varustetut lajikkeet soveltuvat viljelyyn sekä ulkona että sisätiloissa. Ne ovat erittäin kestäviä sairauksille ja kuumuudelle. Erittäin herkät hedelmät ovat makea maku ja ovat noin 20 senttimetriä pitkiä, mutta on syytä muistaa, että ne kasvavat erittäin nopeasti. Suositut lajikkeet: italialainen valkoinen, lumileopardi, morsian, lumivalkoinen, valkoinen enkeli, kolme valkoista lehteä.
Melotria karkea (mini kurkku)
Tämä koristeellinen liana on monivuotinen, se on peräisin Afrikasta. Lehtien lehdet ovat kirkkaan vihreitä, ja ne pysyvät muuttumattomina lokakuuhun saakka. Zelentsyn halkaisija on vain 25 mm, ulkoisesti ne ovat samanlaisia kuin pienet vesimelonit, joilla on kurkkumaku. Niitä voidaan syödä tuoreina tai käyttää peittaamiseen tai peittaamiseen.
Momordica (intialainen kurkku)
Tämä kurkku soveltuu viljelyyn kotona ja ulkona. Pensaiden lehdet ovat erittäin tehokkaita. Kukilla on rikas keltainen väri ja jasmiini tuoksu. Pitkänomainen mäkinen viheriö maalataan tummanvihreällä värillä, joka lopulta muuttuu rikasksi oranssiksi. Kypsä vihreä lehti aukeaa ja muuttuu samanlaiseksi krokotiilin kanssa, joka on avannut suunsa, joten sitä kutsutaan myös "krokotiilikurkkiksi".
Trichozant-käärmekurkku
Tämä kurpitsatehdas on varsin suosittu Lounais-Aasiassa. Sille on erityinen resistenssi sairauksille ja vaatimattomuus. Sylinterimäisten hedelmien pituus on 1,2 m, ne rypistyvät kuin käärmeet. Hedelmän väri on vihreä, mutta ajan myötä se muuttuu oranssiksi. Kukki on samanlainen kuin kevyt lumihiutale, halkaisijaltaan 40 mm.
Punainen kurkku tladiant epäilyttävä
Tämä Kaakkois-Aasiaan kotoisin oleva viiniköynnös on monivuotinen, sen ripset ovat noin viiden metrin pituiset. Sydämen muotoiset lehtilevyt ovat vihertäviä. Rikkaat keltaiset kukat ovat muodoltaan samanlaisia kuin tulppaanit. Pienet hedelmät soveltuvat peittaukseen ja peittaukseen. Yli 15 senttimetrin pituiset hedelmät muuttuvat kuitenkin punaisiksi ja erittäin makeiksi, ja niistä valmistetaan herkullinen hillo.
Antillien kurkku anguria
Ripsillä, joiden pituus on noin 400 cm, kasvaa vesimelonilevylevyjä. Pienet hedelmät painavat noin 30-50 grammaa, heillä on kurkkumaku ja niitä käytetään purkittamiseen. Tätä kurkkua kasvatetaan usein koristekasvina.
