Porkkana (Daucus) on Umbrella-perheen jäsen. Nimi "porkkana" on peräisin protaslaavilaisesta kielestä. Luonnossa tätä kasvia esiintyy Uudessa-Seelannissa, Amerikassa, Afrikassa, Australiassa ja Välimerellä. Maataloudessa viljellään porkkanaa tai viljeltyä porkkanaa (Daucus sativus), ja ne erottavat pöytä- ja rehulajikkeet. Sellaista kulttuuria on viljelty noin 4 tuhatta vuotta, ja niin pitkän ajanjakson aikana on ilmestynyt suuri joukko tämän kasvin erilaisia lajikkeita. Uskotaan, että tämä kulttuuri on peräisin Afganistanista, koska tähän päivään asti suurin osa porkkanalajeista löytyy luonnosta siellä. Aluksi porkkanat kasvatettiin siementen ja tuoksuneiden lehtien kasvattamiseksi, ei juurikasvinä. Euroopan alueella tämä kasvi ilmestyi 10-13-luvulla jKr. "Domostroyssa" mainitaan porkkanat, ja tämä viittaa siihen, että 1500-luvulla sitä viljeltiin jo Venäjällä.
Sisältö
Ominaisuudet porkkanat
Porkkanat ovat nurmikasveja, jotka voivat olla yksivuotisia, kaksivuotisia tai monivuotisia. Ensimmäisen kasvuvuoden aikana muodostetaan vain ruusuke, joka koostuu pinnallisesti leikattuista lehtilevyistä sekä juurikasvustosta, ja siemenet muodostuvat vasta toisena kasvuvuonna. Lihavaisen juureksen muoto on särmikäs, katkaistu-kartiomainen tai lieriömäinen, ja sen paino vaihtelee välillä 0,03 - 0,5 kg tai enemmän. 10–15-säteinen monimutkainen umbellate-kukinto koostuu pienistä vaaleankeltaisista, valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista, joiden keskellä on punainen kukka. Hedelmä on pieni elliptinen kaksisiemeninen, pituus noin 40 mm. Juurikasvien koostumus sisältää karoteeneja, lykopeenia, B-vitamiineja, flavonoideja, antosyanidiineja, sokereita, askorbiini- ja pantoteenihappoja sekä muita ihmiskehoon tarvittavia hyödyllisiä aineita.
Porkkanan istutus avoimeen maahan
Mihin aikaan istuttaa
Porkkanoissa siementen itävyys alkaa maan lämpötilassa 4 - 6 astetta. Tältä osin kylvö voidaan tehdä, kun maaperä lämpenee määriteltyyn lämpötilaan, yleensä tämä tapahtuu jo huhtikuun viimeisinä päivinä. Kauden puolivälissä ja myöhemmässä vaiheessa olevat lajikkeet voidaan kylvää 20. huhtikuuta - 7. toukokuuta. Jos maaperä on keskipitkä, porkkanat voidaan kylvää toukokuun toisella viikolla, ja kevyellä maaperällä - kevään viimeisiin päiviin.Maassa olevat siemenet kestävät pakkaset miinus 4 asteeseen. On erittäin hyvä, jos kylvön jälkeen sataa useita päiviä peräkkäin. Siemeniä ei tarvitse kylvää liian myöhään, koska ituja ei tässä tapauksessa ilmesty suhteellisen kauan.
Sopiva maaperä
Porkkana-alueen tulisi olla aurinkoinen ja tasainen. Tällaiselle viljelmälle sopii kuitenkin myös paikka, jolla on pieni kaltevuus. Tämän kulttuurin huonoja edeltäjiä ovat fenkoli, palsternakka, pavut, kuminan siemenet, persilja ja porkkana, koska nämä kasvit imevät melko aktiivisesti tarvitsemansa ravintoaineet maaperästä ja ehtivät siten sen. Tällaiset alueet soveltuvat porkkanoiden istuttamiseen vähintään 3 vuoden kuluttua. Ja parhaat edeltäjät ovat: kurkut, kaali, valkosipuli, perunat, kesäkurpitsa, tomaatit ja sipulit.
Kun sopiva sivusto on löydetty, sinun tulisi aloittaa sen valmistelu. Sen kaivaminen on suoritettava etukäteen, tai pikemminkin syksyisin, ennen kevään alkua on aika asettua. Sinun on kaivettava maaperä 1,5 lapion taajuudella, tosiasia on, että jos juurikasvi alkaa aktiivisesti kasvaa ja lepää sitten kiinteällä maakerroksella, se muuttaa suuntaansa, minkä seurauksena vihannes on vinossa. Vinojuuria on suhteellisen vaikea erottaa maasta. Ennen istutuksen aloittamista maaperään on levitettävä lannoite. Tämä tehdään syksyn kaivauksen aikana. Esimerkiksi tonttikohdan neliömetriltä otetaan 15 grammaa potasa-lannoitetta, 2–3 kiloa humusa, 25–30 grammaa superfosfaattia ja 15–20 grammaa typpilannoitetta. lannoitteet. Keväällä maa-alue on tasoitettava haravalla.
kylvö
Ennen kuin porkkanat kylvetään avoimeen maaperään, siemenet tulisi kylvää etukäteen itämisen parantamiseksi. Siementen valmistamiseksi kylvämiseen on useita tapoja:
- Yhden päivän ajan ne tulisi upottaa veteen (noin 30 astetta) veteen, kun taas neste on vaihdettava vähintään 6 kertaa tänä aikana. Haluttaessa vesi voidaan korvata puutuhkan liuoksella (1 rkl ainetta otetaan 1 litralle haaleaa vettä). 24 tunnin kuluttua siemenet on huuhdeltava puhtaassa vedessä, ja sitten ne asetetaan kankaaseen ja laitetaan jääkaapin hyllylle useita päiviä.
- Siemenet tulisi kaataa kangaspussiin, joka upotetaan kuumaan veteen (noin 50 astetta) kolmanneksi tunniksi. Sitten se heti 2-3 minuutin ajan. kastettu kylmään veteen.
- Siemenet kaadetaan kudospussiin, joka on työnnettävä maaperään lapiopajonetin syvyyteen. Siellä hänen on makaava 1,5 viikkoa.
- Voit ruiskuttaa siemeniä kuplimella. Tätä varten siemenet upotetaan hapolla kyllästettyyn Silk- tai Epin-liuokseen, jossa niiden on oltava 18 - 20 tuntia.
Kun kylvää edeltävät valmistelut on suoritettu loppuun, voit jatkaa porkkanoiden kylvämistä suoraan maahan. Jos alueen maaperä on kevyt, siemeniä tulisi haudata siihen 20–30 mm, jos maaperä on raskas, istutussyvyyttä tulee vähentää 15–20 mm: iin. Riviväli on noin 20 senttimetriä. Siementen välillä tulisi pitää peräkkäin 30 - 40 mm etäisyys. Jotta sato ei olisi paksu, puutarhurit turvautuvat usein seuraavaan temppuun: wc-paperi on leikattava ohuiksi suikaleiksi, niihin on levitettävä pastapisaroita (jauhoista tai tärkkelyksestä) 30–40 mm: n välein, minkä jälkeen siemenet asetetaan niihin. Kun tahna on kuivunut, paperi on taivutettava puoliksi koko pituudeltaan ja kelattu rullaan. Kylvön aikana siemenpaperi on taitettu ja asetettu uriin, jotka on ensin kostutettava hyvin. Kun siemeniä upotetaan maaperään, sängyn pinta tulisi peittää 3 cm: n multakerroksella, mikä estää kuoren muodostumisen, mikä voi vaikeuttaa taimen itämistä.
Tämän sadon kylvölle on toinen menetelmä.Leikkaa tätä varten WC-paperi tai paperipyyhe pieniksi neliöiksi ja pudota jokaisesta tippa tahnaa, jolle asetetaan 1 tai 2 siementä ja 1 rae monimutkaista mineraalilannoitetta. Ruudut on rullattava pallojen muodostamiseksi. Kuivautuessaan ne poistetaan varastointia varten ennen kylvämistä. Kylvön aikana nämä pallot asetetaan uraan etäisyydellä 30–40 mm.
Porkkanan istutus ennen talvea
Kun kylvät porkkanaa talvella, puutarhuri voi saada sadon puoli kuukautta aikaisemmin kuin keväällä. Syksyllä kylvetään kuitenkin vain varhaisessa vaiheessa kypsyviä lajikkeita, ja sellaiset juurikasvit eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Kylväminen tapahtuu lokakuun viimeisinä päivinä tai marraskuun ensimmäisenä päivänä, kun taas kasvinsuojelualueen valmistelun pitäisi olla 20 päivää ennen kylvöä. Kun kylvö tehdään, sängyn pinta tulisi peittää kolmen sentin kerroksella turvetta. Kevään alkaessa sänky on peitettävä päällä olevalla kalvolla, se poistetaan heti, kun taimet ilmestyvät. On huomattava, että porkkanoiden talviviljelyyn soveltuvat vain kevyet maaperät.
Porkkanahoito
Porkkanan kasvattamiseksi puutarhassa sinun on kastettava se ajoissa, ohennettava tarvittaessa taimet, löysättävä systemaattisesti puutarhan sängyn pintaa ja vedettävä myös kaikki rikkakasvit heti ilmestymisen jälkeen, koska niiden vuoksi tällainen kasvi voi tartuttaa joitain tauteja.
harvennus
Ensimmäistä kertaa taimet ohennetaan, kun ne ovat muodostaneet 2 todellista lehtilevyä, kun taas kasvien välillä on noudatettava 20–30 mm: n etäisyyttä. Kun taimet ovat muodostaneet vielä kaksi oikeaa lehtilevyä, niitä on ohennettava uudelleen, ja siementen välillä on pidettävä 40-60 mm: n etäisyys. Porkkanat ei ohenneta, joten ne on kylvättävä käyttämällä palloja tai paperiteippiä (katso yllä). Rikkakasvit on poistettava alueelta samaan aikaan, kun taimet ohennetaan. Kastike on suositeltavaa, kun puutarhaa kastellaan.
Kuinka kastaa
Korkealaatuisen porkkana sadon korjaamiseksi sinun on kastettava ne oikein, niin juuret ovat makeita, suuria ja mehukkaita. Jos kasveilla ei ole tarpeeksi vettä, niin juurista tulee hitaita ja niiden maku kasvaa. Tätä satoa on tarpeen kastella oikein kylvöstä hetkestä satoon saakka.
Kastelua varten maaperän tulisi olla kyllästetty vedellä vähintään 0,3 m: n syvyyteen, joka vastaa juurikasvien enimmäiskokoa. Jos pensaista puuttuu vettä, niiden sivujuuret kasvavat, jotka etsivät lisäkosteuslähteitä, juuret menettävät esitystapansa ja niiden massasta tulee kova ja karkea. Jos kastat porkkanoita liian runsaasti, juurikasvit halkeilevat, niiden pinnalle ilmestyy pieni kasvu ja myös yläosien kasvu on lisääntynyt. Sänkyjen kastelu porkkanoilla tehdään yleensä kerran 7 päivässä noudattaen seuraavaa kaavaa:
- kylvön jälkeen kasteluun käytetään ensin 3 litraa vettä 1 puutarhan neliömetriä kohti;
- kun taimet ohennetaan toisen kerran, kastelua on lisättävä, joten jo 1 ruoppi vettä on kuluttava yhtä neliömetriä kohden;
- sen jälkeen kun pensaat ovat rakentaneet vihreän massan, juurikasvit alkavat kasvaa aktiivisesti, ja tällä hetkellä kastelun tulisi olla vielä runsasta (tontin yhden neliömetrin kohdalla on 2 ämpäri vettä);
- Kun ennen sadonkorjuuta on jäljellä 6–8 viikkoa, kastelujen määrä vähenee yhdeksi kertaan 10–15 päivässä, kun taas 1 ämpäri vettä otetaan 1 puutarhan neliömetriltä;
- ja kun 15-20 päivää on jäljellä ennen sadonkorjuuta, porkkanoiden kastelu tulisi lopettaa kokonaan.
Lannoite
Koko kasvukauden ajan kasveja on ruokittava kahdesti: ensimmäinen ruokinta suoritetaan 4 viikkoa taimien ilmestymisen jälkeen ja toinen 8 viikon kuluttua.Ruokinnassa käytetään nestemäistä lannoitetta, jonka tulisi koostua 1 rkl. l. nitrophoski, 2 rkl. puutuhka, 20 grammaa kaliumnitraattia, 15 grammaa ureaa ja sama määrä superfosfaattia / 1 ämpäri vettä. Pintakäsittely suoritetaan vasta, kun sänky on kastettu.
Tuholaiset ja sairaudet porkkanat valokuvia
Sairaat porkkanat
Porkkanat voivat vahingoittaa erilaisia haitallisia hyönteisiä ja sairauksia, joten jokaisen puutarhurin on tiedettävä, mitä tehdä tietyssä tapauksessa sadon säilyttämiseksi. Tälle kulttuurille suurimman vaaran aiheuttavat sairaudet, kuten: fomoosi, bakteriioosi, septoria, harmaa, valkoinen, punainen ja musta mänty.
bakterioosia
Bakterioosi - sen leviäminen tapahtuu kasvijätteiden ja siementen mukana. Tässä suhteessa sadonkorjuun jälkeen yläosien jäännökset on poistettava alueelta ja siemenmateriaali on kylvettävä etukäteen ennen kylvöä, jotta se kuumennetaan kuumassa vedessä (noin 52 astetta).
Harmaa ja valkoinen mätää
Harmaa ja valkoinen mänty - melkein kaikki vihanneskasvit ovat alttiita näille taudeille. Heidän oireensa ilmenevät yleensä vihannesten varastoinnin aikana. Ennalta ehkäisemistä varten on kalkitettava hapan maaperä, älä liioittele sitä lannoittamalla typpeä sisältävillä lannoitteilla, poista kaikki ruoho ajoissa, ja ennen vihannesten asettamista varastointiin ne jauhetaan liidulla. On myös erittäin tärkeää, että juurikasveille luodaan optimaaliset säilytysolosuhteet, kun taas varaston on oltava hyvä ilmanvaihto.
Huopatauti (punainen mätä)
Huopatauti (punainen mätä) - aluksi violetit tai ruskeat täplät muodostuvat sairaille juurikasveille. Taudin edetessä ne katoavat, ja niiden tilalle muodostuu musta sieniskleroottia. Kaikki juurikasvit ovat alttiita tälle taudille: porkkanat, nauriit, punajuuret, rutabagat, persilja jne. Tämän taudin kehittymisen syynä on lannan vieminen maaperään orgaanisena lannoitteena. Vaurioituneet juurekset varastoidaan erikseen terveellisistä.
Musta mätä
Musta mätä - vaurioituneeseen juurekseen ilmenee kivihiilen mustan värisiä alueita. Tämä tauti on suurin vaara porkkanoiden kiveksille. Vaikuttavat porkkanat olisi poistettava ja tuhottava mahdollisimman pian. Siementen estämiseksi ennen kylvämistä ne käsitellään Tigamin liuoksella (0,5%).
Septoriasis
Septoria - pieniä kloroottisia pisteitä esiintyy sairastuneen pensan lehdessä. Taudin edetessä ne muuttuvat ruskeiksi ja niillä on punainen kehä. Korkea kosteus edistää taudin nopeaa leviämistä. Ensimmäisissä sairauden oireissa sängylle suoritetaan toistuva hoito Bordeaux-seoksen (1%) liuoksella hunajavälillä 1,5 viikon jaksoissa. Ne pensaat, joihin erittäin vaikea vaikuttaa, on kaivettava ja tuhottava. Kun sato on korjattu, kasvijätteet poltetaan. Kylvön estämiseksi siemenet lämmitetään kuumassa vedessä ennen kylvöä ja jäähdytetään sitten heti kylmään veteen. Ja myös porkkanan kylvöpaikan valmistelemiseksi maaperään kaivamista varten on lisättävä kaliumfosforilannoitteita.
Fomoz
Phomosis - se vahingoittaa kivesten varret samoin kuin niiden kukinnat. Sitten juurin yläosaan ilmestyy ruskeita pisteitä, jotka syvenevät ajan myötä, ja koko juurikasto vaikuttaa. Kevyessä maaperässä tämä tauti kehittyy nopeammin. Ennalta ehkäisemistä varten siemenet on käsiteltävä Tigamin liuoksella (0,5%) ennen kylvöä, ja tartunnan saaneet juurikasvit on välittömästi poistettava.
Porkkanatuholaiset
Talvimotit, etanat, porkkanaperhot ja vaijerit voivat vahingoittaa tätä satoa.
slugs
Etot - jos niitä on vähän, voit kerätä ne käsin. Jos mahakalat ovat tulvanneet sivuston, sinun on taisteltava niitä kotitekoisten ansojen avulla.Tätä varten tulee kaivoa useisiin paikkoihin pieniä tölkkejä, jotka on täytetty oluella. Sen tuoksu houkuttelee ansaan suuren määrän etanoita. Jos saatavilla on vesimelonia tai kurpitsaa, se on leikattava paloiksi, jotka on asetettu sivuston pintaan. Aamulla on vain kerättävä tuholaiset, jotka ovat indeksoineet maistellaksesi jättämissään "herkkuissa". Voit myös peittää alueen pinnan kerroksella puutuhkaa, jauhettua superfosfaattia tai neuloja.
viljasepät
Wireworms ovat itse asiassa tumma pähkinänsärkijä toukat. Ne voivat vahingoittaa porkkanoiden lisäksi myös satoja, kuten kurkkua, selleriä, mansikoita, kaalia, tomaattia ja perunaa. Aikuisen kovakuoriaisen pituus on noin 10 mm, sen väri on ruskeanmusta ja elytra on vaaleanpunainen. Naispuolinen napsauttaja munii munat, joissa on noin 200 munaa. Ne kuoriutuvat ruskehtavankeltaisista lieriömäisistä toukat, niiden pituus on noin 40 mm, niiden kehitystä havaitaan 3–5 vuoden ajan. Piikk madon alueen puhdistamiseksi tarvitaan myös ansoja. Tätä varten sinun on tehtävä paikan päällä useita ei-erityisen syviä kuoppia, joihin on sijoitettu paloja juurikasveista (perunat, porkkanat, punajuuret jne.) Tai puolikas yli kypsää ruohoa. Sitten reikä peitetään maalla ja asetetaan tappi, jotta ei unohdeta missä se on. Muutaman päivän kuluttua reikä on kaivettava ylös, ja syötti, johon on kerätty tuholaisia, on tuhottava.
Talvi koi toukka
Talvella kauhan tornit - ne vahingoittavat pensan ilmaosia ja vaurioittavat myös versoja ja juuria, niittäen niitä. Nämä toukkumat vahingoittavat myös tomaatteja, persiljaa, sipulia, kalamarbiota, punajuuria, kurkkua ja perunaa. Rinteistä pääsee eroon. Puutarha suihkutetaan hyönteismyrkkyvalmisteella noudattaen siihen liitettyjä ohjeita. Esimerkiksi voit käyttää syaania, Revikurtia, Ambushia, Anometrinia tai Etaphosia.
Porkkanaperhojen esiintymisen estämiseksi sipulit istutetaan rivien väliin porkkanoilla.
Porkkanoiden puhdistus ja varastointi
Porkkanankorjuu koostuu useista vaiheista. Ensinnäkin istutuksia ohennetaan vähitellen, tätä varten porkkanat voidaan vetää koko kauden ajan ruoanlaittoon. Seurauksena on, että jäljelle jääneet vihannekset saavat paljon enemmän ravintoaineita, ja niiden massavoitto on aktiivisempaa. Heinäkuussa tämän kasvin varhaiset kypsymislajikkeet korjataan. Keskikokoisen kypsyyden juurikasvit kaivettiin elokuussa. Pitkäaikaisesti varastoitavien myöhään kypsyvien lajikkeiden sadonkorjuu tapahtuu syyskuun toisella puoliskolla.
Sadonkorjuu tapahtuu aurinkoisena, kuivana ja lämpimänä päivänä. Jos maaperä on kevyt, porkkana voidaan vetää ulos tarttumalla yläosaan. Ja jos maaperä on raskasta, sinun on poistettava juuret siitä lapioilla. Kaivetut juuret on lajiteltava, kun taas kaikki loukkaantuneet porkkanat on varattu sivuun jatkokäsittelyä varten. Niille juurikasveille, jotka ovat sopivia varastointiin, kaikki lehdet on poistettava pään päähän, minkä jälkeen ne asetetaan katos alla ja jätetään kuivumaan useita päiviä. Sato voidaan sitten kerätä varastoon. Kellari tai kellari on ihanteellinen tällaisen vihannesten varastointiin, porkkanat sijoitetaan muovi- tai puulaatikoihin, kun taas sitä tulisi ripotella kuivalle hiekalle, jotta juuret eivät kosketa toisiaan. Korvaa haluttaessa hiekka sammalilla. Jotkut puutarhurit käyttävät murskattua liitua ja sipulikuoria tähän tarkoitukseen. Ylitäytön ansiosta sato on suojattu mätäältä. Porkkanoiden varastoinnissa on toinen menetelmä, joka on laskea porkkanat savilla. Savi sekoitetaan vedellä kermaiseksi konsistenssiksi, jonka jälkeen juuret upotetaan vuorotellen tähän juttulaatikkoon ja asetetaan ritilälle. Kun ne ovat kuivia, ne viedään varovasti varastoon.Tällainen porkkana säilyttää kuivassa kellarissa noin 0 asteen lämpötilassa ja säilyttää mehukasensa ja raikkautensa kevääseen asti.
Tyypit ja lajikkeet porkkanat valokuvilla ja nimillä
Useimpien mielestä porkkanoiden on oltava väriltään oranssinpunaisia ja muodoltaan kartiomaisia, mutta tämä ei ole kaukana tästä. Oranssista porkkanasta tuli vasta 1700-luvulla, ja ennen kuin se oli erilainen, esimerkiksi Rooman valtakunnassa tällainen vihannes oli valkoinen, joissain Länsi-Euroopan maissa se oli mustaa, ja muinaisessa Egyptissä se oli violetti. Hollantilaisten taiteilijoiden varhaisissa piirtoalustissa voit nähdä keltaisten ja violetti-porkkanoiden kuvan. Kun ensimmäiset oranssinväriset porkkanat ilmestyivät, ne olivat erittäin vaaleita, koska ne sisälsivät pienen määrän karoteenia (3-4 kertaa vähemmän kuin nykyaikaiset lajikkeet). Vuonna 2002 violetti porkkanalajike luotiin uudelleen ja on nyt saatavana ilmaiseksi. Violetit pigmentit ovat antosyanidiinit. Tällaisten porkkanoiden lisäksi näitä aineita löytyy punajuurista, violetista basilikasta ja punakaalista, ne auttavat parantamaan aivojen ja sydänjärjestelmän toimintaa, auttavat puhdistamaan rasvojen ja kolesterolin verta. Jalostustyötä tehdään myös juurikasvien koon ja muodon muuttamisen suuntaan, joten nykyään on lajikkeita, joilla on melkein pyöreä, karan muotoinen, kartiomainen, terävä muoto ja myös pyöristetyt kärjet.
Suurin osa tämän vihanneslajikkeista jaetaan lajikkeisiin. Tärkeimmät lajikkeet:
- Pariisin Carotel... Tämä hyvin varhainen lajike on korkeaa satoa, vaikka sitä kasvatettaisiin savea tai huonosti viljeltyä maaperää varten, puutarhuri ei silti jää ilman satoa. Makea ja hellävarainen juurikasvihannekset ovat pyöreitä, kuten retiisi, ja niiden halkaisija on 40 mm.
- Amsterdam... Tätä varhaisessa vaiheessa kypsyvää lajikesarjaa ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Makea, mehukas ja herkkä juurikasvihannes on pieni ydin ja lieriömäinen muoto, pyöristetty, niiden pituus on 15-17 senttimetriä ja niiden halkaisija on 20–25 mm. On kuitenkin muistettava, että nämä vihannekset ovat erittäin herkkiä ja jos niitä käsitellään huolimattomasti sadonkorjuun aikana, ne loukkaantuvat helposti.
- Nantes... Mehukkaiden ja makeiden juurikasvien muoto on lieriömäinen, pyöristetyn päädyn, niiden pituus on noin 22 senttimetriä ja halkaisijaltaan ne ovat 30–40 mm. Sopii ruokaa kesällä, ja myös varastointiin.
- Berlikum-Nantes... Sylinterimäisillä juurilla on terävät päät ja ne ovat suurempia Nantesiin verrattuna. Tällaiset juurekset soveltuvat hyvin pitkäaikaiseen varastointiin, mutta niiden maku on jonkin verran alhaisempi kuin yllä kuvatuilla lajikesarjoilla.
- Keisari... Juurten pituus on noin 25 senttimetriä, niillä on kartiomainen muoto ja terävä pää. Tämän sarjan lajikkeet eroavat toisistaan maun (siellä on makeita ja ei kovin makeita), herkkyyden ja juurikasvien säilyvyyden suhteen, joissakin lajikkeissa ne voivat helposti vahingoittua, jos niitä käsitellään huolimattomasti.
- Flakke... Tämän sarjan juuret ovat vahvimmat ja pisimmät (noin 0,3 m). Juurikasvien paino voi olla vähintään 0,5 kg. Tällaisten lajikkeiden kasvukausi on melko pitkä, ja nämä juuret soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin, mutta maun suhteen ne ovat huonompia kuin Amsterdamin ja Nantesin porkkanat.
Lisäksi kaikki avoimeen maaperään tarkoitetut lajikkeet jaetaan viljelytarkoituksen mukaan. Seuraavat lajikkeet ovat melko eksoottisia:
- F1 Violetti eliksiiri... Ylhäältä juurten väri on violetti ja violetti sävy, ja niiden liha on oranssia. Pituutena ne saavuttavat 20 senttimetriä. Tällaiset porkkanat soveltuvat salaatteihin ja myös peittaukseen.
- Venäjän koko... Tämä lajike, joka edustaa Imperator-lajikesarjaa, erottuu muiden joukossa juurikasviensa koosta. Kevyessä maaperässä kasvatettaessa niiden pituus voi olla 0,3 m ja paino jopa 1 kg.Tällaisilla suurilla juurilla on erittäin mehukas ja maukas massa, rikas oranssi väri ja pieni ydin.
- Polaarinen karpalo... Tämä lajike kuuluu Pariisin Carotel-lajikkeeseen. Ulkoisesti juurikasvihanteet, joilla on melkein pyöristetty muoto, ovat samanlaisia kuin karpalot, ne sisältävät suuren määrän sokereita ja kuiva-aineita. Sopii pitkäaikaiseen varastointiin ja säilömiseen.
- Minicore... Tämä varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike kuuluu Amsterdamin lajikkeisiin. Pienten mehukkaiden juurikasvien pituus on 13-15 senttimetriä, heillä on lieriömäinen muoto ja herkkä maku. Tällaiset porkkanat soveltuvat kokonaisten hedelmien säilyttämiseen.
Jos puutarhuri kiinnostaa juurikasvien makua ja niihin sisältyvien ravinteiden määrää, hänen tulisi kiinnittää huomiota seuraaviin lajikkeisiin:
- Helzmaster... Tämä Flakke-lajikkeeseen kuuluva lajike luotiin vasta hiljattain ja sisältää suuren määrän beetakaroteenia. Muihin lajikkeisiin verrattuna tämän aineen määrä siinä on vähintään 1/3. Puna-vadelma sileillä juurikasveilla on kirkkaampi ydin, niiden keskimääräinen pituus on 22 senttimetriä.
- Sokeri Gourmet... Tämä hybridi kuuluu Emperor-lajikesarjaan. Tummanoranssien juuriviljojen pituus on noin 25 senttimetriä, niiden ydin on pieni ja pinta on sileä.
- Praline... Lajike kuuluu Nantes-lajikesarjaan. Oranssi-punaiset juurikasvihannekset sisältävät suuren määrän karoteenia, niissä ei käytännössä ole ydintä ja niiden pituus on noin 20 senttimetriä. Nämä porkkanat ovat herkullisia, heikkoja, makeita ja mehukkaita.
- Losinoostrovskaya 13... Keskimäärin kypsyvä lajike, joka soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin. Juurikasteen pituus on 15-18 senttimetriä.
Jotkut puutarhurit pitävät mieluummin lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisiä sairauksille, sato ja hyvä pitämislaatu. Heidän tulisi kiinnittää huomiota muunnoksiin, kuten:
- Samson... Korkeasti tuottava keskipitkän kypsymisen lajike, joka edustaa Nantes-lajikesarjaa. Syvän oranssin juurikasvihanmuoto on lieriömäinen, niiden liha on makeaa, mehukasta ja rapeaa.
- Moe... Tällä Imperator-sarjan myöhäisellä lajikkeella on korkea sato ja hyvä säilyvyys. Rikkaiden oranssien mehukkaiden juurien muoto on kartiomainen, ja niiden pituus on noin 20 senttimetriä.
- Flakke... Keskimäärin kypsyvä lajike, se kasvaa hyvin myös vaikeassa maaperässä. Juurikasvien muoto on hampumainen, niillä on tuskin havaittavissa olevat silmät ja niiden pituus on noin 30 senttimetriä.
- Forto... Tämä puoliväliaikainen lajike kuuluu Nantes-lajikesarjaan. Jopa maukkaiden juuriviljojen muoto on lieriömäinen, niiden pituus on 18 - 20 senttimetriä. Tällä lajikkeella on korkea sato ja se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
Tämän kulttuurin lajikkeet jaetaan myös kypsymisajan mukaan:
- varhainen kypsyminen tai varhainen sadonkorjuu suoritetaan 85-100 päivän kuluttua;
- keskimääräinen kypsymisaika - juuret korjataan 105–120 päivän kuluttua;
- myöhään juuret kypsyvät noin 125 päivässä.
Parhaat kypsyvät lajikkeet: Alenka, Belgien White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna ja Tushon. Suositut keski kypsyvät lajikkeet: Vitamiini, Altair, Viking, Callisto, Kanada, Leander, Olympian ja Chantenay Royal. Parhaat myöhään kypsyvät lajikkeet: Syksyn kuningatar, Vita Longa, Yellowstone, Select, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.
