perunat

Perunat (Solanum tuberosum), joita kutsutaan myös yökärpäisiksi mukulamaisiksi, ovat erään tyyppisiä mukularuohoisia monivuotisia kasveja, jotka kuuluvat Solanaceae-suvun Solanaceae-sukuun. Vuonna 1596 Kaspar Baugin, joka oli sveitsiläinen anatomisti ja kasvitieteilijä sekä kasvien maailman taksonomisti, antoi perunalle nykyaikaisen tieteellisen nimensä. Samanaikaisesti Karl Linnaeus, säveltämällä oman kasvilajintonsa, kirjoitti tämän nimen siihen. Venäjällä tätä kasvia kutsutaan "perunaksi" - tämä sana on johdettu italialaisesta "tartufolo", joka kääntää nimellä "tryffeli". Tämän kasvin kotimaa on Etelä-Amerikka, sen alueella, ja tänään voit tavata villinviljelyperunoita. Ihmiset alkoivat kasvattaa sitä ainakin 9000–7000 vuotta sitten, ja tämä tapahtui nykyisen Bolivian osavaltion alueella, kun taas intialaiset heimot käyttivät perunaa ruoana ja jumaloivat sitä myös. Tämän kasvin mukulat auttoivat mittaamaan inkojen ajankohtaa, tosiasia on, että niitä kypsennettiin noin tunnin. On olemassa mielipide, että perunat saapuivat Euroopan alueelle Espanjan historioitsijan ja Conquista Pedro Cieza de Leonin ensimmäisen kronikoitsijan, joka palasi Perusta vuonna 1551, ansiosta. Espanjassa tämä kulttuuri tuli Italiaan, Hollantiin, Englantiin, Saksaan, Belgiaan, Ranskaan ja myöhemmin muihin Euroopan maihin. Mutta aluksi perunat kasvatettiin Euroopassa eksoottisena koristekasvina. Kaikki muuttui sen jälkeen kun ranskalainen agronomi Antoine-Auguste Parmentier pystyi todistamaan, että perunamukuloilla on korkea maku ja ravintoarvo. Tämän seurauksena tämän agronomin elinaikana Ranskan provinsseissa voitettiin skorduuti ja nälkä. Venäjän alueella tämä sato ilmestyi Pietarin I hallituskauden aikana. Venäjän valtion maatalouspolitiikka 1800-luvulla vaikutti perunakasvien lisääntymiseen. Tätä kulttuuria pidettiin jo 1900-luvun alussa yhtenä tärkeimmistä elintarvikkeista. Ja vuonna 1995 vihannes kasvatettiin ensimmäistä kertaa avaruudessa, ja se oli peruna.

Perunoiden ominaisuudet

Perunapensaat ovat noin 100 cm korkeita, ja niiden reunatut versot ovat paljaat, ja niiden alaosa, upotettuna maahan, muodostaa stoloneja, joiden pituus voi olla puoli metriä. Stolonien päihin muodostetaan mukuloita, jotka ovat modifioituja silmuja; niihin sisältyy tärkkelyssoluja, jotka on suljettu ohutta kuoreen, joka koostuu korkkikudoksesta. Tummanvihreä pariton lehtilevy on leikattu täydellisesti. Osujen yläosissa on kilvet, jotka koostuvat valkoisista, vaaleanpunaisista tai purppuranpunaisista kukista. Hedelmä on myrkyllinen polyspermi, läpimitta on 20 mm, se on väriltään tummanvihreä ja ulkoisesti samanlainen kuin pieni tomaatti. Alkaloidi solaniini on osa vihreitä kudoksia, se suojaa sitä bakteereilta ja tietyiltä tuholaisilta. Joissakin tapauksissa solaniinia voidaan tuottaa myös mukuloissa, tässä suhteessa on erittäin epätoivottavaa käyttää vihreitä juuriviljoja ruoanlaittoon.

Perunaa kasvatetaan paitsi ruoan lisäksi myös myyntiin. Sen lisääntymiseen käytetään vegetatiivista menetelmää, nimittäin juurikasveja tai niiden osia. Tätä kasvia voidaan levittää siemenillä, mutta tämä tehdään vain jalostuskokeen tapauksessa tai jos sinun täytyy säästää rahaa, koska perunan mukulat ovat useita kertoja kalliimpia kuin siemenet. Lisäksi siementen leviämisen plus on, että niitä ei tarvitse varastoida kellariin. Jos siemeniä käytetään lajikkeiden perunoiden kasvattamiseen, niin tässä tapauksessa on mahdollista päivittää kaikki istutusmateriaalit, tosiasia on, että siemenet ovat hyvin viruksia ja bakteereja kestäviä, toisin kuin mukulat. On kuitenkin muistettava, että perunoiden viljely siemenistä on melko vaikeaa, ja kokematon puutarhuri ei ehkä edes pysty tekemään tätä. Asiantuntijat suosittelevat tässä yhteydessä todistetun ja luotettavan menetelmän käyttöä, nimittäin perunoiden kasvattamista mukuloista.

Perunoiden istutus avoimeen maahan

Perunat istutetaan avoimeen maaperään huhtikuun viimeisinä päivinä tai toukokuun ensimmäisenä päivänä, kun sää on hyvä, ja koivun lehtien tulee olla yhtä pieni kuin kolikko. Sinun on myös tarkistettava maaperä, 100 mm syvyydessä sen tulisi lämmetä 10 asteeseen.

Ennen kuin aloitat istutuksen, sinun on käsiteltävä mukulat ja sinun on myös aloitettava maaperän valmistelu työmaalla. On suositeltavaa valita syksyyn istutettava materiaali sadonkorjuun aikana. Istutusta varten ehdottoman terveiltä kasveilta otetut juurikasvit ovat ihanteellisia, painon tulisi olla yhtä suuri kuin 70–100 grammaa. Istutukseen ei suositella käytettävän hyvin pieniä mukuloita, muuten puutarhuri ei vain vaarassa jäädä ilman satoa, vaan myös sen vuoksi voidaan havaita lajikkeiden rappeutumista. Siemenille valitut mukulat on levitettävä valossa ja sinun on odotettava, kunnes ne muuttuvat vihreäksi. Tällä tavalla valmistettu istutusmateriaali on erilainen siinä, että sitä varastoidaan paljon paremmin ja pidempään, ja jyrsijät ohittavat sen. Viimeisten talviviikkojen aikana on tarpeen tarkistaa istutusmateriaali, samalla kun on tarpeen katkaista kaikki versot, jos niitä on (niitä voidaan käyttää taimien kasvattamiseen). Poista istutusmateriaali varastosta 4–6 viikkoa ennen istutusta ja varastoi sitä hyvin valaistuissa ja viileissä (12–15 astetta) paikoissa, joissa mukulat tarvitsevat itää. Tätä varten on suositeltavaa asettaa ne lattialle yhdeksi kerrokseksi tai laittaa laatikoihin, kun taas jokainen kerros olisi ripotettava turpeella tai kostutetulla sahanpurulla.Tarkasta hetken kuluttua juuret, jos niille on ilmestynyt vahvoja versoja, joiden pituus on 10–15 mm, tämä tarkoittaa, että ne voidaan jo istuttaa. Jos istutusmateriaali on jo valmis laskeutumiseen, mutta on liian aikaista istuttaa, on suositeltavaa poistaa se väliaikaisesti pimeässä paikassa. Ennen istutusta on tarpeen käsitellä mukulat kasvua stimuloivalla aineella, esimerkiksi Epin- tai Zircon-liuoksella.

Istutussäännöt keväällä

Jos perunan istutusmateriaali on ostettu istutusvuonna ja sen laatu on epävarma, niin tässä tapauksessa suositellaan käsittelemään sitä infektioita vastaan. Tätä varten juurikasveja pidetään boorihappoliuoksessa (1%) kolmanneksen tunti tai ne upotetaan hieman kuumaan (40 - 40 ° C: seen). 43 astetta) vettä 20 minuutin ajan.

Perunamaa

Istutusta varten käytä aurinkoista aluetta pohjoisesta etelään. Perunat kasvavat parhaiten maaperässä, jonka pH on 5–5,5, mutta niitä voidaan kasvattaa myös happamassa maaperässä. Tämä vihanneskasvi pitää parempana kevyttä ja keskisuuria maaperää: hiekkamaata, mustamaata, savia ja hiekkamaata. Kun kasvatetaan savisessa raskaassa maaperässä, juurikasvien kehitys heikkenee merkittävästi maaperän erittäin suuren tiheyden ja riittämättömän ilman vuoksi. Ja jos tällainen maaperä sisältää myös paljon kosteutta, niin se voi aiheuttaa pensaiden mätää.

Perunan istutuspaikan valmistelu tulisi tehdä syksyllä. Tätä varten kaivataan 0,3 m: n syvyyteen sauman kaatumisen myötä, myös kaikki rikkakasvit on poistettava siitä ja maahan on lisättävä 100 grammaa puutuhkaa ja 3 kiloa humusta 1 neliömetriä maata kohti.

Sitten voit istuttaa perunoita

Mikä parasta, tämä vihannessato kasvaa alueella, jossa kurkkuja, vihanneksia, punajuuria, kaalia ja sideratesta kasvatettiin ennen sitä. Istutettavaksi ne alueet, joilla Solanaceae-perheen edustajia on aikaisemmin kasvatettu (paprikat, perunat, tomaatit ja munakoisot), eivät ole sopivia.

Laskeutumissäännöt

Perunat istutetaan kosteaan maaperään. Reikien syvyyteen vaikuttaa maaperän koostumus. Joten mitä raskaampi ja tiheämpi maa-alue on, sitä matalamman reiän syvyyden tulisi olla. Esimerkiksi, jos maaperä on hiekkaa tai hiekkaisaa, mukulat syvennetään 10–12 senttimetriä ja savimaiset 4–5 senttimetriä. Istutusmenetelmä liittyy myös suoraan maaperän koostumukseen. Jos maaperä on kevyt (hiekkaemulsio, kernozem, hiekka tai savi), perunoiden istutukseen tehdään uria tai reikiä, mutta jos se on tiheää, kosteaa ja ei lämpene hyvin, he turvautuvat harjanteen istutukseen. Jos käytetään tasaista istutusta, juurikasvit tulisi asettaa uriin tai kuoppiin, ja heittää ensin yksi kourallinen puutuhkaa, jota pidetään tämän sadon parhaana lannoitteena. Kuoppaan tai vakoon sijoitettujen perunoiden välisen etäisyyden tulisi olla noin 0,35 m, kun taas rivivälin tulee olla vähintään 0,7 m, mistä seuraa, että puutarhurilla on tarpeeksi maata pensaita lopettaessa. Raskaassa maaperässä istutus suoritetaan kultivaattorilla, he leikkaavat harjanteita, joiden korkeuden saa olla enintään 12 senttimetriä, ja niiden leveys - noin 0,65 m. Savesisessa maaperässä juurikaset upotetaan 60–80 mm syvyyteen ja hiekkaisaan - 80–100 mm harjanteen yläosasta.

Viime vuosina yhä useammat puutarhurit ovat alkaneet kasvattaa perunaa oljen alla. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti: perunat jakautuvat tasaisesti alueen pinta-alalle, minkä jälkeen ne sirotellaan riittävän paksulla olkikerroksella. Kun pensaat kasvavat, lisää olki päälle. Tällä epätavallisella menetelmällä on selvät edut, nimittäin, että perunat kasvavat puhtaina ja erinomaisen laatuisina, ja on erittäin helppo kaivaa ne pois. Mutta hänellä, kuten muillakin menetelmillä, on haittoja: hiiret haluavat elää oljessa ja se on siinä myös liian kuiva.

Perunan hoito

Perunoiden kasvattamiseksi avoimessa maaperässä niiden on oltava kunnolla hoidettuja, ja tämä tulisi aloittaa ennen versojen ilmestymistä. Tila on löysättävä ja kitkattava ajoissa, tässä tapauksessa maan juuret saavat ilmaa.Ennen versojen syntymistä voit irrottaa maaperän haravalla. Perunan itämisen jälkeen sinun on löysättävä säännöllisesti maaperän pintaa rivien välillä, ja tämä tulisi tehdä aina, kun sataa tai istutuksia kastellaan. Vältä kuoren muodostumista maaperässä.

Perunoista huolehtiminen on suhteellisen yksinkertaista: sinun on kastettava se oikeaan aikaan, löysättävä se, poistettava rikkakasvit, rypistettävä, ruokittava ja käsiteltävä haitallisia hyönteisiä ja tauteja vastaan.

Kuinka kastaa

Ennen silmujen alkamista muodostua pensaille, tätä satoa ei tarvitse kastaa. Heti kun orastajakso alkaa, on kuitenkin huolehdittava siitä, että alueen maaperä on koko ajan kosteaa. Kastelu tulisi suorittaa vasta, kun maa-alue on kuivunut 60–80 mm: iin. Kastelu tulisi suorittaa illalla, kun taas yksi pensas vie 2-3 litraa vettä. Kun sivustoa kastellaan, sinun tulisi irrottaa sen pinta.

Hilling perunat

Ajan myötä kasvaneet pensaat tarvitsevat lopettamista. Tätä varten maaperän tulisi olla ajettu perunan pohjan alle sieppaamalla se riveistä. Seurauksena on, että alue näyttää reunalta, vaikka käytettäisiin tasaista istutusmenetelmää. Kääntyneet pensaat eivät hajoa, ja myös stolonit kasvavat aktiivisemmin, ja ne edistävät sadon muodostumista. Perunapuksit on alattava vähintään 2 kertaa vuodessa. Ensimmäinen lopetus tapahtuu sen jälkeen, kun pensaiden korkeus on 14-16 senttimetriä, ja kasvit pitäisi mäkiä uudelleen 15-20 päivää myöhemmin, ennen kuin ne kukkivat. Helpoin tapa hieroa pensaita on, kun niitä kastellaan tai sataa.

Lannoite

Tämän viljelmän ruokintaan käytetään orgaanista ainetta, nimittäin: kanalannan tai lietteen liuosta. Tarvittaessa kasveja ruokitaan mineraalilannoitteella. Ennen ruokinnan aloittamista sinun tulisi kuitenkin miettiä, mikä on maaperän koostumus ja kuinka paljon lannoitetta siihen on lisätty ennen perunoiden istutusta. Yritä olla häiritsemättä maaperän ravinnetasapainoa. Muista, että erittäin suuren määrän lannoitteiden käytöllä on erittäin kielteinen vaikutus sadon laatuun.

Perunan jalostus

Colorado-perunakuoriaisten hallinta

Perunoita viljellessäsi sinun on oltava valmis Colorado-perunakuoriaisen asettamiseen pensaille. Siksi sinun on tiedettävä, miten käsitellä sitä. Voit turvautua kansanmääritysmenetelmiin, sillä sinun on istutettava kalanteri alueelle perunoilla tai voit käsitellä alueen pinta puutuhkalla, joka on ensin seulottava. Tätä tuholaista voivat myös pelotella pavut tai pavut, jotka olisi istutettava sivuston kehän ympärille. Voit myös tehdä epätavallisen syötti kovakuoriaiselle. Tätä varten, 15 päivää ennen perunoiden istutusta, alueelle olisi istutettava useita juurikasveja, suurin osa kovakuoriaisista parveilee kasvaneille pensaille, ja ne on kaivettava ja tuhottava tuholaisten mukana. Jos perinteiset menetelmät osoittautuivat tehottomiksi, käsittele kasvit Aktaralla, Prestigellä tai Confidorilla.

Perunatuholaiset ja -taudit valokuvalla

Perunat voivat saada sairauden myöhässä tauteella, risoktonialla, makrosporioosilla, rupilla, syöpillä, varren mätäällä, fomoosilla, ruskealla täplällä ja lehtien keuhkoilla. On erittäin tärkeää tietää näiden sairauksien ensimmäiset oireet:

Rhizoctonia

Sairaissa pensaissa havaitaan juurien verisuonijärjestelmän vaurioita sekä versoja, minkä seurauksena mukuloiden muodostuminen tapahtuu akselien yläosissa. Nousevat holkit heikentyvät, ohenevat ja niiden väri muuttuu vaaleanpunaiseksi.

Phytosporosis

Vaurioituneiden pensaiden lehtien ja versojen päälle muodostuu erimuotoisia ruskeita täpliä, joiden reunat ovat vaaleanvihreät. Samanaikaisesti lehtien saumattomalle pinnalle ilmestyy vaalea kukkii, joka sisältää tämän taudin sienen aiheuttavan itiön itiöt.

Varsi mätä

Tartunnan saaneessa kasvissa varret ja lehdet alkavat kuihtua. Osujen alaosaan muodostuu tumman värisiä täpliä, ajan mittaan pensanen ilmaosiin ilmestyy keltaisella reunalla esiintyviä nekroottisia pisteitä.

Ruskea piste

Sairaissa pensaissa alemmille lehtilevyille muodostuu tummanvärisiä samankeskisiä täpliä, hetken kuluttua niiden pinnalle ilmestyy musta kukkii, joka sisältää sienen itiöt. Taudin voimakkain kehitys havaitaan kuumalla ja kostealla säällä.

Rupi

Tartunnan saaneet perunat vaurioituvat maan alla. Juurikasvien pinnalla esiintyy haavaumia, jotka taudin edetessä kasvavat ja muuttuvat korkkisiksi.

Macrosporiasis

Vaurioituneessa pensassa lehtineen ilmenee samankeskeisiä ruskeanvärisiä pisteitä, ja juuriin ilmestyy puhkeilevia muodostumia, joissa kukkii mustaa.

Fomoz

Sairaan kasvin versoihin muodostuu epämääräisiä pisteitä, jotka ovat pitkänomaisia ​​ja pyknidiaisia. Taudin edetessä havaitaan värimuutoksia. Kun juuret on kaivettu, heille ilmenee kuiva mätä, mukulan pinnalla sijaitsevat läpimitaltaan 20-50 mm olevat täplät. Joissakin tapauksissa perunoissa esiintyy tyhjiöitä, joissa on harmaa myseeli.

Perunan syöpä

Sairastuneessa kasvassa koko pensas vaikuttaa, vain juuret ovat ehjät. Tällaisissa pensaissa kudokset kasvavat ja näyttävät ulkomuodot, jotka ovat ulkoisesti samanlaisia ​​kuin kukkakaali.

Pronssi lehtiä

Tämä sairaus kehittyy kaliumin puutteen takia. Vaurioituneessa pensassa lehtineen maalataan liian tumma väri, kun tauti etenee, se muodostaa pronssivärin ja pinnalle muodostuu nekroottisia pisteitä. Turpeessa ja hiekkaisessa maaperässä kasvatetuissa perunapuksissa todennäköisyys tällaisesta taudista kärsiä on suhteellisen korkea.

Jos pensaissa on oireita lehtien keuhkoputkista, niin ne voidaan parantaa parantamalla levittämällä maaperään lannoitetta, joka sisältää kaliumia. Muut sairaudet ovat sieniä, ja pensaiden parantamiseksi on tarpeen käyttää fungisidivalmisteita, esimerkiksi: Skor, kuparioksikloridi, Maxim, Topaz ja muut. Jos haluat välttää tämän kasvin tautien kehittymistä, huolehdi siitä asianmukaisesti, älä unohda tämän sadon agroteknisiä sääntöjä, muista käsitellä mukulat ennen istutusta ja noudata viljelykiertoa koskevia sääntöjä.

Haitalliset hyönteiset voivat myös vahingoittaa tätä kulttuuria. Suurin vaara on Colorado-perunakuoriainen, jota kuvailtiin yksityiskohtaisesti yllä, samoin kuin lankamato (napsahduskuoriaisen toukka), se voi elää maaperässä useita vuosia. On suositeltavaa tehdä ansoja päästäkseen eroon lankamatoista. Tätä varten alueelle tulee kaivaa useita reikiä, joiden syvyyden tulisi olla noin puoli metriä, niihin asetetaan paloja makeita juuriviljoja, esimerkiksi porkkanaa tai punajuuria. Yläpuolelta reikä tulee peittää puusta tai vanerista tehdyllä suojalla tai metallilevyllä. Kahden päivän kuluttua sinun on tarkastettava ansoja, kaikki vihannekset ja tuholaiset on tuhottava.

Perunoiden puhdistus ja varastointi

Mihin aikaan sato

Periaatteessa voit aloittaa perunan korjuun sen jälkeen, kun pensaiden yläosat muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi. Sadonkorjuu tapahtuu yleensä 70–100 päivää sen jälkeen, kun mukulat on istutettu avoimeen maahan. Voit olla varma, että on aika kaivaa perunat, poistamalla muutama pensas maasta, jos juuret ovat kypsiä, voit aloittaa sadonkorjuun.Muista, että juurikasvien sadonkorjuuta ei pidä lykätä myöhemmin, koska jos yläosat ovat täysin kuivia ja mukulat pysyvät sitten pitkään maassa, niiden massa laskee merkittävästi, ja tämä vaikuttaa myös negatiivisesti niiden varastointikykyyn.

Kokenut puutarhuri suosittelee mahdollisuuksien mukaan 15 päivää ennen sadonkorjuuta lyhentämällä perunan yläosat 10 senttimetriin leikkaamalla niitä. Sitten se olisi kerättävä ja tuhottava, koska haitallisia hyönteisiä ja taudinaiheuttajia voi kertyä siihen kauden aikana. Sadonkorjuu tulisi tehdä aurinkoisena, kuivana päivänä. Kaivaaksesi pensaat, voit käyttää apuna traktoria, haarukkaa, jolla on tylsät nuolet, tai lappaa. On suositeltavaa jättää kaivetut juuret jonkin aikaa alueen pintaan, jotta ne voivat kuivua. Sen jälkeen ne on kerättävä ja kaadettava pusseihin, jotka viedään varjostettuun paikkaan (esimerkiksi kuivaan suojaan), jossa ne pysyvät 15 päivää. Määrätyn ajanjakson lopussa mukuloiden kuori muuttuu vahvemmaksi ja tiheämmäksi, ja tartunnan saaneilla juurikasveilla on aika näyttää taudin merkkejä. On pidettävä mielessä, että perunat voivat koko ajan olla pusseissa, mutta mahdollisuuksien mukaan ne kaadetaan niistä lattialle (kerroksen paksuus ei saa olla yli 0,5 m). Kun puoli kuukautta on kulunut, voit aloittaa perunoiden lajittelun, kun taas sinun on poistettava kaikki taudin vaurioituneet samoin kuin loukkaantuneet mukulat. Lisäksi on valittava perunat, jotka kuuluvat niihin lajikkeisiin, joita ei voida säilyttää pitkään. Perunat voidaan sitten siirtää varastoon. Älä unohda valita istutusmateriaalia seuraavalle kaudelle, se on pidettävä hyvin valaisussa paikassa, kunnes mukulat ovat vihreitä. Sitten siemenperunat asetetaan myös varastoon.

Tällaisten juurikasvien varastoimiseksi suositellaan kellaria tai kellaria, tärkeintä on, että säilytystila on viileä, kuiva, pimeä ja siinä on hyvä ilmanvaihto. Sitä tulisi myös suojata sateelta ja myös pakkaselta. On erittäin kätevää käyttää trellisoituja tarjottimia perunan mukuloiden varastointiin. Niistä suositellaan tekemään melko tilavia astioita, joihin juurikaset on kaadettava kerrokseen, joka on enintään puoli metriä. Tällaisen astian pohja ja seinät ovat ristikko, ilma pääsee virtaamaan vapaasti perunoihin. Varastointiin voit käyttää myös pieniä puisia laatikoita omenoille, jotka tulee pinota päällekkäin. Juurikasvien paremman varastoinnin kannalta on suositeltavaa siirtää ne pihlajanlehdillä. Juurikasvien parhaat säilytysolosuhteet: ilmankosteus 85 - 90 prosenttia ja lämpötila - 2 - 3 astetta. Jos varastossa on lämpimämpää, ituja kasvaa hyvin varhain, ja ihmiskeholle vaarallinen solaniini alkaa kerääntyä mukuloihin, mutta jos se on kylmempi, mukulat jäätyvät, minkä seurauksena ne saavat erittäin makean maun. Jos kodinhoitohuoneita ei ole tai jos tämän vihanneksen varastoinnissa ei ole olosuhteita, perunat voidaan laittaa parvekkeella oleviin kangaspusseihin, mutta ne tulisi ensin taittaa puisiin astioihin, joissa on tuuletusaukot. Konttia ei tule asettaa lattialle tai lähelle seinää. Kummallakin puolella samoin kuin säiliön alaosassa on oltava 15 senttimetrin rako, mikä on välttämätöntä hyvälle ilmanvaihdolle. Pakkasen alkaessa perunaa sisältävä astia on peitettävä tarpeettomalla peitolla tai matolla, tässä tapauksessa mukulat kestävät lämpötilan pudotuksen miinus 15 asteeseen. Jos juuret sijoitetaan käytävään, olohuoneeseen tai varastotilaan, ne voivat maata siellä enintään 12 viikkoa.

Perunoiden tyypit ja lajikkeet

Kaikki taloudelliseen tarkoitukseen tarkoitetut perunalajikkeet jaetaan:

• tekniset - ne sisältävät yli 16 prosenttia tärkkelystä;
• universaali - perunat sisältävät 16-18 prosenttia tärkkelystä;
• rehu - juurikasvit ovat suhteellisen suuria, ne sisältävät suuren määrän proteiinia;
• ruokalat - ne sisältävät suuren määrän proteiinia ja C-vitamiinia, ja tärkkelystä on vähintään 18 prosenttia.

Ja kaikki pöytälajikkeet on jaettu neljään tyyppiin:

• A tyypin - mukuloiden massa on tiheää eikä ole kiehuvaa;
• tyyppi B - jauhemaista tiheää massaa keitetään vain vähän;
• tyyppi C - keskipitkäjauheiset perunat, liha on pehmeää ja erittäin keitettyä;
• tyyppi D - perunat ovat täysin keitettyjä.

Tyyppi A sopii monille salaatteille, tyyppi B ja tyyppi perunamuusille, perunoille ja sirulle ja tyyppi D vain perunamuusille. Eri lajikkeissa juuret voidaan maalata eri väreillä: punainen, vaaleanpunainen, violetti, valkoinen tai keltainen.

Lisäksi perunalajikkeet jaetaan kuuteen ryhmään kypsymisaikojen mukaan:

Super varhaiset lajikkeet

Sadonkorjuu tapahtuu 34–40 päivän kuluttua istutuksesta. lajikkeet:

• Ariel - tämä pöytälajike eroaa suuresta saannostaan, mukulat ovat vaaleankeltaisia, massa on kermaista ja miellyttävän makuista, perunoiden keskimääräinen massa on noin 170 grammaa, keitetyt perunat eivät ole tummenevia;
• Riviera - lajikkeella on korkea sato, yhden kauden aikana se voi kantaa hedelmää kahdesti, suurilla ruskehtava, sileillä soikeilla perunoilla on erittäin maukas keltainen massa;
• Minevra - tällä lajikkeella on korkea sato ja se kestää myös syöpää ja rupia, se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, juuret ovat valkoisia, ja massa on keltaista ja erittäin maukasta, se sisältää noin 17,5 prosenttia tärkkelystä;
• Bellarosa - lajike erottuu vaatimattomuudeltaan, kuivuuskestävyydeltään ja korkealta satoisuudeltaan, vaaleanpunaisilla perunoilla on soikea muoto ja erittäin maukas kellertävä massa.

Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet

Sadonkorjuu tapahtuu 50–65 päivän kuluttua istutuksesta. Suositut lajikkeet:

• Impala - lajikkeella on korkea sato, esimerkiksi yhdessä pensassa kasvaa jopa 13 tasaista keltaista ovaalinmukaista juurikasvea, niiden massa kasvaa nopeasti, niiden liha on kellertävää ja tiheää;
• Punainen Scarlett - tätä lajiketta ovat ottaneet kasvattaa hollantilaiset kasvattajat, pensas on matala ja puolipitkäinen, suuret punaiset juuret painavat noin 140 grammaa ja niiden liha on kellertävää;
• Dnipryanka - tämä ukrainalainen lajike erottuu satoiltaan, se voi antaa 2 satoa yhden kauden aikana, se soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, soikeat juuret ovat keltaisia, niissä on kermaista massaa ja pieni määrä silmiä, kun perunat eivät ole kypsennettyjä mustuttamisen jälkeen;
• Rosalind - lajikkeella on korkea sato, vaaleanpunaisten juurten liha on keltaista ja silmät ovat matalat, peruna painaa keskimäärin noin 100 grammaa ja sisältää 17 prosenttia tärkkelystä.

Keskitason varhaiset lajikkeet

Sadonkorjuu tapahtuu 65–80 päivää istutuksen jälkeen. Seuraavat lajikkeet ovat suosittuja:

• Sineglazka - tämä lajike erottuu vaatimattomuudeltaan ja korkealta satoiltaan, harmailla juurilla on lila silmä ja maukas valkoinen massa;
• hauska - Ukrainan lajikkeella, joka eroaa tuotannostaan, on vaaleanpunaisten juurikasvien keskimääräinen koko (keskimääräinen paino 120 grammaa), niiden valkoisella massalla on korkea maku ja alhainen tärkkelyspitoisuus;
• Mriya - tämä lajike on vastustuskykyinen sairauksille (esimerkiksi syöpää ja mädäntymistä) ja korkeaa satoa, perunat maistuvat Sineglazkalta, vaaleanpunaisilla juurikasveilla on kellertävä ja maukas massa, joka sisältää suuren määrän tärkkelystä;
• Nevsky - valkoisten mukuloiden paino on keskimäärin noin 130 grammaa, niillä on tylsä ​​yläosa ja vaaleanpunaiset silmät, valkoinen liha ei tummu leikkauksessa, tärkkelys sisältää vain 11 prosenttia.

Keskikauden lajikkeet

Sadonkorjuu tapahtuu 80–95 päivän kuluttua istutuksesta. lajikkeet:

• Picasso - tämä tuottava hollantilainen lajike ei tarvitse usein kastaa, yhdellä pensalla voi kasvaa jopa 17 valkoista juurikasetta, niiden pinnalla on punaisia ​​pilkkuja ja niiden liha on kermaista;
• joulupukki - pöytälajike eroaa vaatimattomuudeltaan ja tuottavuudeltaan, keltaisilla suurilla ja sileillä mukuloilla on soikea muoto ja pienet silmät sijaitsevat pinnalla, kermainen maukas massa sisältää pienen määrän tärkkelystä;
• Pietarin arvoitus - tämä hedelmällinen lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, vaaleanpunaisilla juurilla on vaaleanpunainen-kermainen, erittäin maukas massa.

Keskimäärin myöhäiset lajikkeet talveksi

Sadonkorjuu tapahtuu 95–110 päivän kuluttua istutuksesta. Parhaat lajikkeet:

• Desiree - tällä pitkäaikaiseen varastointiin soveltuvalla lajikkeella on korkea sato ja kuivuuskestävyys; punaisilla juurilla on maukas keltainen liha, joka sisältää 21,5 prosenttia tärkkelystä;
• Kuroda - hollantilainen lajike on vastustuskykyinen sairauksille, keitetyt perunat eivät tummennu, vaaleanpunaiset juuret ovat soikean muotoisia ja keltaisessa lihassa, joka sisältää paljon tärkkelystä (noin 21 prosenttia);
• Zdabytak - tämä Valkovenäjän lajike on tämän ryhmän parhaimpia, keltaisilla pitkänomaisilla juurikasveilla on keltaista lihaa, joka sisältää noin 25 prosenttia tärkkelystä, korkeintaan 22 perunaa voi kasvaa yhdessä kasvussa.

Myöhäiset kypsyvät lajikkeet

Sadonkorjuu korjataan, kun istutuksesta on kulunut vähintään 110 päivää. lajikkeet:

• Orbit - lajike kestää virustauteja ja rupia, keltaisilla pyöristetyillä juurilla on maukas valkoinen liha, joka sisältää 19 prosenttia tärkkelystä;
• Zarnitsa - lajike on vastustuskykyinen myöhäisvaikutukselle, rupia- ja virustaudeille, purppurapunaisten juurikasvien liha on keltaista ja matala tärkkelyspitoisuus;
• kardiaalinen - lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin, se kestää kuivuutta ja tauteja sekä korkeita satoja, pitkänomaisilla juurilla on punainen väri, pinnalliset silmät, erittäin maukas kellertävä massa.

Retiisi Nauris Bataatti Lanttu Retiisi nauriit Porkkana juurikas Palsternakka