rucola

Yrttivuosiruusula (Eruca sativa), joko Indau, tai sinappi, tai rakettisalaatti, tai siemenkara, tai Arugula tai Eruka, on osa Kaali-perheen Indau-sukua. Luonnollisissa olosuhteissa sitä esiintyy Aasiassa (Intiassa sekä Vähä-Aasiasta Keski-Aasiaan), Keski- ja Etelä-Euroopassa sekä myös Afrikan pohjoisosassa. Arugulaa viljellään laajasti Italiassa, mutta se on suosittu muissa maissa, esimerkiksi Amerikassa ja Pohjois-Euroopassa. Tätä kulttuuria pidettiin pitkään afrodisiaakkina, ja se mainitaan ensimmäistä kertaa ensimmäisellä vuosisadalla eKr. Egyptissä arugula asetettiin herne- ja papukeittoihin niiden maun parantamiseksi, kun taas muinaisessa Roomassa sitä käytettiin mausteena lisäämällä lihasta ja vihanneksista valmistettuihin ruokia. Tähän mennessä tutkijat ovat havainneet, että tällä kasvi on ainutlaatuisia lääkeominaisuuksia.

Lyhyt kuvaus viljelystä

1. Lasku... Siementen kylvö avoimessa maaperässä tapahtuu huhtikuussa, ja taimien - maaliskuun ensimmäisinä päivinä. Taimet istutetaan avoimeen maahan huhtikuussa.
2. valaistus... Aamulla se tarvitsee hajavaloa, ja iltapäivällä se tarvitsee varjoa.
3. pohjustus... Sen tulisi olla ravitseva, ei liian kuiva, neutraali tai lievästi emäksinen.
4. Kastelu... Se tarvitsee säännöllistä systemaattista kastelua. Varmista, että maaperä on aina lievästi kostea (ei kostea). Kuivina ja kuumina vuodenaikoina kastelu tulisi tehdä joka päivä.
5. Lannoite... Syöttäminen ei ole tarpeen vuodenaikoina, mutta vuodepaikkojen pinta multaa useita kertoja kerroksella vanhaa turvetta tai humusta.
6. Jäljentäminen... Siemenet.
7. Haitalliset hyönteiset... Kaali koit ja ristikirput.
8. sairaudet... Fusarium ja peronosporosis.
9. Ominaisuudet. Tämä kasvi on luokiteltu ruokavalioksi, se sisältää suuren määrän biologisesti aktiivisia aineita ja vitamiineja.

Ruusun ominaisuudet

Ruusun korkeus vaihtelee 0,3 - 0,6 m. Suorassa, haarautuneessa varressa on vähäinen karvahaju. Mehikkaat lehtilevyt ovat yleensä harvakarvaisia, mutta joskus ne ovat paljaita, niillä on erityinen pähkinähaju.Alemmalla lehdet ovat leikattuna tai lyyrikuorena, ja reunassa on sahalaitaisia ​​lohkoja. Harvinaiset pitkät racemose-kukinnot muodostuvat toukokuussa. Ne koostuvat vaaleankeltaisista tai rikkaista keltaisista kukista, joilla on violetit suonet. Hedelmä on palko, jossa vaaleanruskeat tai vaaleanruskeat siemenet on sijoitettu kahteen riviin.

Istuttaminen rukko taimeja

Mitä aikaa kylvää

Arugulaa kasvatetaan siemenistä käyttämällä sekä taimi- että ei-taimia. Lähiöissä ja lämpimän ja leudomman ilmaston omaavilla siemenillä kylvään huhtikuussa suoraan avoimeen maahan. Alueilla, joissa kevään aikana on aika viileä, on suositeltavaa kasvattaa tällaista satoa taimien kautta, kun taas siementen kylvö tapahtuu maaliskuun alussa.

kylvö

Voit täyttää siemensäiliöt maaperällä alueelta, jolla kapeaksi siemeniä kasvatetaan. Muista kuitenkin, että ennen kylvöä maaperä on desinfioitava; sitä varten se roiskuu vasta keitetyllä vedellä tai sytytetään uunissa. Voit myös halutessasi täyttää säiliöitä ostetulla valmiilla maa-ainesseoksella vihannesten taimia varten. Kun 2-3 tuntia on jäljellä ennen kylvämistä, siemenet kaadetaan vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Valitun laatikon tai astian syvyyden on oltava vähintään 10 senttimetriä, se täytetään esikostutetulla maaperällä. Tasoita sen pinta ja jaa siemenet tasaisesti siihen pitäen etäisyys niiden välillä 15 - 20 mm. Ne sirotellaan päälle senttimetrikerroksella hiekkaa, jonka jälkeen sato siirretään hyvin valaistuun paikkaan, eikä sinun tarvitse peittää niitä ylhäältä.

Taimen hoito

Suotuisissa olosuhteissa taimet ilmestyvät sovinnollisesti ja vasta 3–5 päivän kuluttua kylvämisestä. Taimien hoitaminen on hyvin helppoa, sillä sitä kastellaan systemaattisesti runsaasti ja maaperän pintaa pensaiden lähellä löysätään. Poiminta suoritetaan sen jälkeen, kun kasveihin on muodostettu kaksi todellista lehtilevyä. Tätä varten ne istutetaan kahtena kappaleena turvelaatikoihin tai taimet voidaan siirtää suurempaan laatikkoon, kun taas etäisyyden niiden välillä tulisi olla 10-15 senttimetriä, rivivälillä 25-30 senttimetriä. Kokenut puutarhurit väittävät, että tällaisen tilavan istutuksen ansiosta aikuisten pensaiden lehtineillä on rikas ominainen tuoksu ja maku.

Kasvava rukko ikkunalaudalla

Jotta voit saada terveellisiä tuoreita vihanneksia talvella, rugit voidaan kasvattaa sisätiloissa. Siementen kylvämiseen käytetään neutraalin tai lievästi alkalisen reaktion maaperän seosta; sen valmistamiseksi on tarpeen yhdistää humus, mänty maa ja hiekka (2: 2: 1). Ennen kylvön aloittamista maa-ainesseos desinfioidaan, tätä varten se roiskuu vasta keitetyllä vedellä tai asetetaan uuniin kalsinointia varten.

Rugon kylvöksi voit käyttää astioita tai laatikoita, mutta jos istut ruukkuun, se ei vain ilahduta sinua tuoreilla vihanneksilla, vaan se myös koristaa mitä tahansa tilaa. Ota säiliö, jonka alareunassa on reikiä viemäröintiä varten. Sen pohjalle mahtuu kerros kiviä, tiili- tai paisutettua savea, paksuus 20–30 mm. Sitten astia täytetään kostutetulla maa-ainesseoksella, sen pinta tasoitetaan ja tiivistetään hiukan, minkä jälkeen siemenet kylvetään (aivan kuten kylvettäessä taimia).

Kastelu

Kun kasvatettaa rukkeita huoneolosuhteissa, sitä on kasteltava systemaattisesti ja usein (kerran kahdessa päivässä), koska astian maa-ainesseoksen on oltava koko ajan hieman kosteaa. Lisäksi holkit tulee säännöllisesti kostuttaa puhtaalla vedellä ruiskupullosta. Ja muista, että jos koristepuu tuntee veden puutetta, sen lehtien maku tulee katkera.

harvennus

Alustan pinta holkkien lähellä on löysättävä järjestelmällisesti huolellisesti.Taimien ilmestymisen jälkeen on kulunut 7-10 päivää, joten ne on ohennettava, kun taas vetämällä heikot ja alimmat kasvit voit tehdä niistä herkullisen salaatin. Lämpötila, jossa sinappiruoho kasvaa ja kehittyy parhaiten ikkunalaudalla, on noin 18 astetta.

Lannoite

Jos pensaat kasvavat ravinteisella maaperäseoksella, niitä ei tarvitse ruokkia. Mutta jotkut puutarhurit väittävät, että heitä on silti ruokittava typpilannoitteilla. Ravintoseoksen valmistamiseksi ota 10 grammaa käyneitä mulleinia tai kananpoistoja ja laimenna vedellä 10-15 kertaa. Saatu seos yhdistetään 10 litraan vettä ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Koska sadon kypsymisaika on lyhyt, sitä ei suositella ruokkimaan mineraalilannoitteilla tai lannalla, koska se voi aiheuttaa toksiinien kertymisen lehtineen.

Kasvava arugula ulkona

Lasku avoimeen maahan

Arugula-taimet istutetaan avoimeen maahan huhtikuussa, kun ilma lämpenee 9-10 asteeseen. Hyvin valaistu avoin alue sen viljelyyn ei ole sopiva, samoin kuin varjostettu alue. Alue, joka on hyvin valaistu keskipäivään saakka ja on sitten osittain varjossa noin klo 16 asti, on ihanteellinen sen istuttamiseen.

Mikä parasta, tällainen viljely kasvaa neutraalilla tai lievästi emäksisellä maaperällä. Hyviä edeltäjiä hänelle ovat tomaatit, perunat, porkkanat ja myös kurpitsa ja palkokasvit. Ja niillä alueilla, joilla Kaali-perheen edustajia kasvatettiin ennen arugulaa, nimittäin erityyppisiä kaalia, retiisiä, retiisiä, rutabagaa, piparjuuriota, nauriota ja daikonia, arugulaa ei pitäisi viljellä vähintään kolme vuotta. Kun kasvatetaan taimia turveruukuissa, ne istutetaan maaperään suoraan niihin. Ja jos istutusta varten valittiin laatikko, erillinen lasi tai säilytysastia, niin kasvi vedetään varovasti niistä yhdessä suuren maapallon kanssa. Taimia istutettaessa ne noudattavat 10x30 senttimetrin kaavaa. Älä unohda kostuttaa valmistettuja kuoppia ennen istutusta. Ja kun kasvit istutetaan, niitä on kasteltava hyvin.

Arugula on pakkaskestävä kasvi, eikä se pelkää pakkasia miinus 7 asteeseen. Jos kuitenkin odotetaan voimakkaampaa pakkasta, sänky tulisi peittää yön yli kalvolla, joka poistetaan aamulla. Kalvon sijasta jokainen kasvi voidaan peittää leikatulla muovipullalla.

Hoitoa koskevat perussäännöt

Arugulaa kasvatetaan avoimella kentällä samalla tavalla kuin salaattia. Tätä varten hänelle tarjotaan oikea-aikainen kastelu, kitkeminen sekä maaperän irtoaminen käytävillä ja pensaiden ympärillä. Jos istutukset ovat liian tiheitä, ne on ohennettava, muuten lehtien tyypillinen tuoksu ja maku heikentyvät. On syytä muistaa, että kesäkuukausina pitkittyneellä kuivalla, lämminkaudella pensaat voivat alkaa kukkivat, ja tällä on erittäin kielteinen vaikutus lehtien makuun.

Kuinka kastaa

Sinappiruohon onnistuneen viljelyn pääsääntö on kostea ja löysä maaperä. Tässä suhteessa holkkeja kastellaan säännöllisesti, usein ja runsaasti. Erityistä huomiota kiinnitetään myös irtoamiseen, joka suoritetaan joka kerta, kun sade on kulunut tai sänkyä kastetaan, samalla kun rikokset tehdään. Pitkällä kuivalla, kuivalla ajanjaksolla kastelun tiheys kasvaa ja aluetta kosteutetaan joka päivä. Arugulaa voidaan kastella sprinkleroimalla tai letku asetetaan maanpinnan päälle ja käytävät ovat hyvin täynnä runsaasti vettä.

korjuu

Voit valita lehdet ruoasta sen jälkeen, kun niiden korkeus on 10 cm. Jos se kasvaa, se tulee karkeaa ja menettää maunsa. Taimien ilmestymisestä ensimmäiseen sadonkorjuuseen kuluu kolme-viisi viikkoa.

Yläosa

Kulttuuria ei tarvitse ruokkia.Maaperän ravintoarvon lisäämiseksi on kuitenkin suositeltavaa multaa se useita kertoja vuodessa kapealla kerroksella humusta tai vanhaa turvetta.

Mitä voidaan kasvattaa arugulan jälkeen

Lähes jokainen puutarhuri tai puutarhuri yrittää noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä, jotka ovat erittäin tärkeitä kasvien terveyden ylläpitämisessä. Siksi sinun pitäisi tietää, että arugula on hyvä edeltäjä kurpitsille ja palkokasveille sekä perunoille ja porkkanoille. Mutta ristiinnaulitsijoita ei voida kasvattaa tällä alueella vähintään kolme vuotta, koska heillä on yleisiä sairauksia ja tuholaisia ​​arugulan kanssa.

Rugin tuholaiset ja taudit

sairaudet

Jos peruosporoosi (ruoskahometa) vaikuttaa rypsiin, sen lehtilevyihin muodostuu ruskean värisiä täpliä. Jos pensas osuu Fusariumiin, sen lehdet muuttuvat keltaisiksi, kun taas sen verisuonisto muuttuu ruskeaksi tai mustaksi. Aikuisten sairastuneita pensaita ei voida enää parantaa, joten ne kaivataan ylös ja poltetaan, ja uuden kaareuden istuttamiseen valitaan toinen paikka, kun taas sen maaperä valmistetaan erityisen huolellisesti. Näiden tautien estämiseksi on tarpeen noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä ja poistaa rikkakasvit viipymättä alueelta.

Haitalliset hyönteiset

Kasvatettuna avoimessa maaperässä kaali koi voi asettua pensaille, mutta ristikirppu on suurin vaara kulttuurille, kuten kaikille Kaali-perheen jäsenille. Molemmat tuholaiset purkavat reikiä lehtineen.

Kirppun ilmestymisen estämiseksi arugula-puutarhassa heti, kun taimet on istutettu paikalle, se peitetään kuitukankaalla (esimerkiksi agrospan). Voit ripottaa kasvia myös päälle jauhetulla punaisella paprikalla, tupakanpölyllä tai puutuhkalla. Kaali koiran päästämiseksi eroon suositellaan suihkuttamalla pensaita koirupuu-infuusiolla ja tomaatin tai perunan päällä. Ennalta ehkäisemistä varten se on kaivettava istutuspaikkaa valmisteltaessa.

Rugun tyypit ja lajikkeet

Kaikkien tyyppisten arugula-tyyppien joukossa on sekä vuotuisia että biennaalisia. Kun kaksivuotiasta lajia kasvatetaan, sen juuret talvehtivat hyvin maassa, ja kevään alkaessa siihen kasvaa mehukkaita vihreitä. Suosituin on sellainen kaksivuotisvuosi kuin arugula-pasianssi: tämä lajike on kauden puolivälissä, pensas saavuttaa noin 20 senttimetrin korkeuden, reunalla leikattujen lyyranmuotoisten lehtilevyjen keskikoko on leikattu, niillä on pähkinä-sinappimaku. Tämän lajikkeen kypsymisaika on 35 - 45 päivää.

Suosituimpia vuotuisia lajikkeita ovat seuraavat:

1. Dikovina... Bushin korkeus tällaisessa keskikauden lajikkeessa on noin 20 senttimetriä, lehtineen on lyyranmuotoinen. Tämän lajikkeen kypsymisaika on 22-25 päivää.
2. Amor-nuolet... Tässä keskipitkässä kypsymismuodossa pensaiden korkeus voi vaihdella 0,2 - 0,3 m. Lehdet ovat kapeat ja pitkät, ja kukat ovat kellertäviä. Kypsymisaika on 35-38 päivää.
3. Olivette... Varhainen kypsä lajike, jonka pensaat ovat 15 - 20 senttimetriä korkeita. Mehukas lehtien maku on pähkinä-sinappi, se sisältää suuren määrän vitamiineja, karoteenia ja eteerisiä öljyjä. Lajike kypsyy 20-25 päivässä.
4. Raketti... Tämän varhaisen lajikkeen pensaiden korkeus on 15 - 20 senttimetriä. Tummanvihreällä päällystetyllä lehtilevyllä on sinappi-pähkinämaku. Kypsymisaika on 20-25 päivää.
5. pokeri... Tällä varhain kypsällä lajikkeella on pensaita noin 20 senttimetriä. Suuret lehtilevyt erottuvat lievästi makea sinappimausta, kukkien väri on vaaleaa kermaa. Kypsymisaika on 22-28 päivää.
6. Victoria... Rehevän matalat pensaat sisältävät ruokavalion maun lehtineen, joka sisältää suuren määrän vitamiineja. Kypsytysaika - 20-25 päivää.
7. Spartacus... Pensajen korkeus tässä varhaisessa vaiheessa kypsyvässä ruokavaliossa on noin 22 senttimetriä.Mausteinen lehdet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä ja vitamiineja. Lajikkeen kypsyminen kestää 20-25 päivää.

Vielä suosittuja arugulan lajikkeita ovat Sisilia, Korsika, Euphoria, Taganskaya Semko ja Rokoko.

Arugulan ominaisuudet: haittaa ja hyötyä

Ruusun lääkeominaisuudet

Parantajat ovat käyttäneet arugulaöljyä jo pitkään kiehuvien, nyrjähdysten, mustelmien ja päänsärkyjen hoidossa. Tätä viljelmää käytetään nykyään laajalti ongelmaisen ihon hoitoon, ihottuman hoitoon, samoin kuin pisamien valkaisuun ja ikäpisteiden poistamiseen. Tämä kasvi sisältää A-vitamiinia (beetakaroteenia), B-vitamiineja, C-, K- ja E-vitamiineja, samoin kuin sinkkiä, seleeniä, magnesiumia, mangaania, kuparia, fosforia, natriumia ja rautaa. Biologisesta aktiivisuudesta johtuen sellaisella kasvilla on suotuisa vaikutus ruuansulatuksen prosesseihin ja ruuansulatuskanavan toimintaan. Se lisää hemoglobiinin määrää veressä ja alentaa sokeripitoisuutta, taistelee patogeenisiä bakteereja ja viruksia vastaan, vaikuttaa myönteisesti immuniteettiin ja osallistuu vesisuolan aineenvaihdunnan säätelyyn. Koska se sisältää K-vitamiinia, joka lisää veren hyytymistä ja nopeuttaa haavojen paranemista, sitä suositellaan niille, joilla on laskimotauti tai korkea verenpaine.

Arugulalla on diureettinen, maitoa aiheuttava ja odottavaa vaikutusta. Amerikkalaiset asiantuntijat käyttävät sitä onnistuneesti gastriitin ja mahahaavan hoidossa, koska se auttaa suojelemaan ja vahvistamaan vatsan seiniä. Se on myös ruokavalio, koska se sisältää paljon kuitua. Tiukkaa ruokavaliota noudattaville ihmisille asiantuntijat suosittelevat arugulan sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioonsa, koska se auttaa ylläpitämään suorituskykyä ja energiaa koko päivän. Toinen hyvä asia sinappiruohon suhteen on, että se sisältää hyvin vähän kaloreita, esimerkiksi 100 grammaa tuotetta on vain 25 kilokaloria. Ripulla sinappiöljy auttaa vahvistamaan hiuksia, parantamaan niiden rakennetta ja estämään hiusten menetystä.

Vasta

Koska rypsi sisältää suuren määrän fytonidejä, se voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Tässä suhteessa, jos et suvaitse retiisiä tai naurisia, on sinkkua parempi olla syömättä. Vältä syömästä liian suurta ripaketta ihmisille, joilla on sappikierros, munuaissairaus, koliitti, hapan gastriitti tai raskauden ja imetyksen aikana. Sillä ei myöskään ole paljon hyötyä autoimmuunisairauksista tai kihtistä kärsiville. Jos sinulla ei ole ilmeisiä vasta-aiheita arugulan syömiselle, varmista ennen salaatin valmistamista siitä, että se on kasvatettu ekologisesti turvallisella alueella, jossa maaperä ei sisällä suurta määrää raskasmetallisuoloja.

Ivan-tee (tulilevä) Keula höyhen Rosmariini Meirami Korianteri (korianteri) Kurkuma Fenkoli Vesikrassi Oregano