Salaatti

Henkilö tarvitsee vitamiineja ympäri vuoden. Ja talvella ja kevätjakson alussa hän tuntee niiden pulan erittäin voimakkaasti, koska hänen puutarhansa tuoreet yrtit ja vihannekset katoavat pöydältä. Kehossa olevien vitamiinipuutosten välttämiseksi kylmällä vuodenaikalla arvokkaiilla vitamiineilla täytettyjä vihanneksia voidaan kasvattaa ikkunassa tai kasvihuoneessa, esimerkiksi vesikrassi, vihreä sipuli tai salaatti. Ensi silmäyksellä tämä voi tuntua erittäin vaikealta tehtävältä, mutta todellisuudessa se on kaukana asiasta. Ja kevään saapuessa tällaiset vihreät voidaan kylvää taas puutarhaan.

Lyhyt kuvaus viljelystä

1. Lasku... Avoimessa maaperässä varhaislajikkeet kylvetään huhti-toukokuussa, keski- ja myöhään kypsyvät lajikkeet kylvään huhtikuusta kesäkuun toiseen puoliskoon. Jo varhain kypsyvät lajikkeet soveltuvat podzimny-kylvöön, joka suoritetaan lokakuun viimeisinä päivinä tai marraskuun ensimmäisenä päivänä. Salaatin kylvö taimeille alkaa huhtikuussa, kun taas sen istutus avoimeen maahan tapahtuu toukokuussa. Jos salaattia viljellään sisätiloissa, voit kylvää sitä milloin haluat.
2. valaistus... Tarvitaan paljon auringonvaloa, joka voi olla sekä kirkasta että hajaantunutta.
3. pohjustus... Maaperän tulisi olla hedelmällistä, löysää, kohtalaisen kosteaa ja sisältää suuren määrän humusta. Savanomainen, chernozeminen tai kalkkimainen maaperä, jonka pH on 6,0–7,0, on sopivin.
4. Kastelu... Salaattia kastellaan keskimäärin 7 päivän välein illalla tai aamulla. Heti kun kaalipäät alkavat muodostua, kastelu vähenee. Kuumina päivinä kastelu tapahtuu yöllä.
5. Lannoite... Ei tarvitse ruokintaa. Kaikki tarvittavat lannoitteet levitetään maaperään aluetta valmisteltaessa.
6. Jäljentäminen... Siemenet.
7. Haitalliset hyönteiset... Salaattikärpäset, varresalaattikirjaimet, valkoraitainen filly ja etanat.
8. sairaudet... Valkoinen ja harmaa mätä, peronosporoosi, hometta ja virusmosaiikki.

Salaatin ominaisuudet

Yrttisalaattien oikea nimi on salaatti, sitä pidetään Astro-suvun Salaattien suvun edustajana. Tällainen kasvi voi olla vuotuinen, kaksivuotinen tai monivuotinen.Tämän suvun nimi muodostettiin latinalaisesta sanasta lac, joka kääntää nimellä "maito", tosiasia on, että kasvi sisältää maitomaista mehua. Salaatissa on useita lajikkeita: puolikaali, lehti, kaali ja roomalainen (roomaine). Jokainen näistä lajikkeista on erittäin suosittu puutarhurit kaikissa maissa.

Ensinnäkin pohjalehtilevyt kasvavat lähellä salaatinpenskaa ja vasta sitten muodostuu kukintavarsi, joka on hyvin haarautunut, sen korkeus voi vaihdella 0,6–1,2 m. Juuriroske muodostuu vihertävänkeltaisista, harvemmin punaisista lehtilevyistä. ... Suurilla istuvilla horisontaalisilla lehtilevyillä on munakoiva muoto, rosoinen, kiinteä tai leikattu reuna sekä ryppyinen, aallotettu, sileä tai kihara pinta. Pään lajikkeissa lehtilevyt ovat kiinni, muodostaen tasaisen pyöreän tai pyöristetyn pään. Keskusuonin saumaisella pinnalla on harjakset. Kukinto on pieni lieriömäinen pää, jolla on syöttäjänmuotoinen muoto. Se koostuu pienistä biseksuaalisista ruokokukista, joiden väri on vaaleankeltainen ja joita puolestaan ​​kerätään suurina määrin kammion kukintoihin. Hedelmä on achene.

Tähän päivään mennessä tutkijat eivät ole vielä selvittäneet tarkalleen kuinka salaatti syntyi. On kuitenkin olemassa mielipide, että se on peräisin kompasalaatista, jota esiintyy luonnollisesti Pohjois-Afrikassa, Vähä-Aasiassa, Keski-Aasiassa sekä myös Länsi- ja Etelä-Euroopassa. Ihminen alkoi viljellä salaattia jo ennen aikakauttamme. On todisteita siitä, että tällainen kasvi on kasvatettu Kreikan, Egyptin, Kiinan ja Rooman muinaisissa osavaltioissa. Salaattia on viljelty Euroopassa 1500-luvulta lähtien.

Tällainen viljelmä on kestävä kylmälle säälle sekä kosteutta ja valoa vaativalle. Ruokaa varten käytetään tuoretta lehdet, joka sisältää paljon mineraaleja ja vitamiineja. Mutta heti kun varsi alkaa kasvaa, lehtilevyjen maku tulee katkeraksi, eikä niitä voi enää syödä.

Kylvä salaatti taimeille

Mihin aikaan kylvää taimet

Salaatin viljelyä taimiilla käytetään alueilla, joilla kevät on myöhäistä ja kylmää, tai varhaiseen sadonkorjuuta varten. Keskimmäisillä leveysasteilla ja jopa Moskovan alueella tällaisen kasvin siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan. Jos alue sijaitsee pohjoisessa, niin on turvallisempaa kasvattaa tällaista satoa taimien kautta.

Voit kylvää siemeniä suojattuun maaperään kalvon alle tai laatikoihin. Siementen kylvö taimeille suoritetaan, kun 30–35 päivää on jäljellä ennen taimien siirtämistä avoimeen maahan. Pelletoituja siemeniä suositellaan kylvämään, tosiasia on, että niillä on parempi itävyys ja että ne ovat vielä kätevämpiä kylvää. Yhdistä ne vähän hiekkaan, jos ostit yksinkertaisia ​​siemeniä.

Kylvösäännöt

Valmista ensin sopiva kattilaseos. Sekoita korkealaatuinen humus maaperä, turve ja hiekka (2: 1: 1). Jos sinulla on mahdollisuus ja halu, osta sitten valmis myyntiseos, joka löytyy myymälähyllyltä, sopivimmat tuotteet "Kasvis", "Universal" ja "Biogrunt". Kylvämistä suositellaan säiliöihin tai laatikoihin, mutta kokeneet puutarhurit suosittelevat siihen puristetun turvekuution, jonka kerroin on 40-50 mm, käyttöä.

Ennen kylvöä siemenet upotetaan 2-3 tunniksi vaaleanpunaisen kaliummangaaniliuokseen. Sitten ne jakautuvat tasaisesti substraatin pinnalle upottamatta niitä. Jos kylvö tapahtuu laatikossa, maa-ainesseokseen on ensin tehtävä urat, joihin siemenet sijoitetaan tasaisesti, kun taas niiden on oltava haudattuja alustaan ​​enintään 10 mm. Jos haluat taimien kasvaessa, leikata ne pois, rivivälin tulisi olla noin 50 mm. Mutta et voi sukeltaa taimia, tässä tapauksessa on tarpeen jättää rivien väliin vähintään 100 mm: n etäisyys.Viljakasvit tarvitsevat runsaasti kastelua, joka on tehtävä erittäin huolellisesti, minkä jälkeen astia peitetään lasi tai kalvo päällä. Asiantuntijat suosittelevat taimien poistamista hyvin valaistuista paikoista, joiden ilman lämpötila on 18 - 21 astetta. Ensimmäiset taimet voivat ilmestyä 3–4 päivän kuluttua, heti sen jälkeen lämpötilaa tulisi alentaa 3 tai 4 astetta, muuten kasvit voivat alkaa venyttää.

Jos holkit tarvitsevat poiminnan, se suoritetaan sen jälkeen, kun niihin on muodostettu 1 tai 2 todellista lehtilevyä. Taimet istutetaan avoimeen maaperään 3 tai 4 todellisen lehtilevyn muodostuessa. Mutta ensin ne on kovetettava 15 päivän ajan. Tätä varten taimet siirretään kadulle päivittäin, kun taas tällaisen toimenpiteen kestoa tulisi lisätä vähitellen. Taimet kovettuvat täysin, kun ne voivat pysyä raitissa ilmassa ympäri vuorokauden. Jos salaattia kasvatetaan sisätiloissa, sitä ei tarvitse kovettaa.

Kasvava salaatti ikkunalaudalla

Ikkunalaastisalaattia voidaan viljellä ympäri vuoden. Siementen kylvämiseen voit käyttää 1–2 litran ruukkuja tai laatikoita. Keväällä ne sijoitetaan hyvin valaistuun paikkaan (aurinkoinen ikkuna on täydellinen). Kylmällä vuodenaikana pensaat tarvitsevat lisävalaistuksen; tätä varten käytetään fytolamppeja tai loistelamppuja, minkä seurauksena päivänvalotuntien kestoa tulisi pidentää 2-3 tunnilla.

Salaatin kasvattamiseksi ikkunassa, yllä kuvatut maa-ainesseokset soveltuvat hyvin, mutta voit käyttää myös substraattia, joka koostuu kookoskuidusta ja vermikompostista (2: 1). Valmista siemenet yllä kuvatulla tavalla. Ota sitten astia, aseta pohjalle hyvä kerros kuivatuskerrosta ja täytä se märällä maa-ainesseoksella, minkä jälkeen siemenet kylvetään siihen 0,5-1 senttimetrin syvyyteen. Kun kasvit on kastettu, ne on peitettävä lasilla (kalvolla) ylhäältä ja siirrettävä sitten pimeään paikkaan. Ensimmäisten taimien tulee näkyä 3 - 5 päivän kuluttua, heti sen jälkeen, kun suoja on poistettu, ja säiliö siirretään hyvin valaistuun paikkaan. On mahdollista repiä lehdet ruoasta sen jälkeen, kun pensaisiin on muodostettu 5-10 levyä. Jos aiot laittaa leikatut lehdet varastoon, älä missään tapauksessa pese niitä, muuten niihin muodostuu mätää.

Kastelu

Kun kasvatet ikkunassa, sinun on kastettava salaatti systemaattisesti 1 kerta 2-3 vuorokaudessa. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää kasteluun kuumina päivinä, koska savikoodan ylikuivattaminen aiheuttaa kukkanuolien nopeamman muodostumisen, ja tästä syystä lehtineen on epämiellyttävä katkera maku. Taimet kasvavat hyvin lämpötiloissa 16 - 20 astetta, mutta ne kehittyvät normaalisti lodžalla viileässä (noin 6-7 astetta). Tällainen kasvi voi kärsiä paitsi kylmästä, myös liiallisesta kuumuudesta ja alhaisesta ilmankosteudesta, tässä suhteessa pensaat on kostutettava joka päivä ruiskusta. Kostuta ja kastele salaatti käyttämällä hyvin asettunutta vettä huoneenlämpötilassa.

Lannoite

Jotta salaatti kasvaisi aktiivisesti huoneolosuhteissa, se on ruokittava ajoissa. Tätä varten nestemäisessä muodossa oleva monimutkainen lannoite johdetaan maaperän seokseen 1 kertaa 7 päivässä. Muista, että tämä sato voi kerätä nitraatteja, siksi on välttämätöntä valvoa maaperän seokseen syötetyn typen määrää. Ruokintaan on kuitenkin parasta käyttää orgaanista lannoitetta, esimerkiksi vesilevioliuokset (1:10).

Istuta salaattia ulkona

Milloin istuttaa

Koska salaatti on pakkaskestävä sato, siementen kylvö voidaan suorittaa heti avoimessa maassa ennen talvea, ne tehdään lokakuun viimeisinä päivinä tai marraskuun ensimmäisinä.Varhaisten lajikkeiden kylvö tapahtuu keväällä huhti-toukokuussa, myöhäiset ja keski kypsyvät lajikkeet kylvetään huhtikuusta kesäkuun toiseen puoliskoon. Jotta herkullinen tuore salaatti olisi pöydälläsi koko kauden, sitä voidaan kylvää säännöllisesti 1–1,5 viikon välein elokuun toiseen puoliskoon saakka.

kylvö

Tämän kasvin viljelyyn sopivan alueen tulisi olla avoin ja hyvin valaistu. Valitun alueen maaperän tulisi olla löysä, hedelmällinen, tarvittavalla määrällä hivenaineita ja orgaanista ainetta. Maaperän tulisi olla lievästi emäksinen tai hapan (pH 6,0-7,0). Savi, mustamaa, hiekkainen ja karbonaattinen maaperä soveltuvat hyvin salaatin viljelyyn. Jos maaperä on kuitenkin raskas ja savinen, salaattia ei voida viljellä sillä. Kesäkurpitsa, kurkut, varhakaali ja perunat ovat hyviä edeltäjiä tällaiselle sadolle, kun taas niiden alla oli lannoitettava. On suositeltavaa kasvattaa retiisiä reitin lähellä tämän kasvin, kaikenlaisten kaali- ja retiisityyppien kanssa, tosiasia on, että risti ristikirput ovat erittäin usein haitallisia näille kasveille, mutta ne eivät salli salaattia. Salaattia voidaan myös kasvattaa viljelykasvien, kuten herneiden, pinaatin, puutarha mansikoiden ja tomaattien, ympärillä. On suositeltavaa kasvattaa tätä kulttuuria myös puutarhassa, jossa on sipulia, koska se pystyy pelottamaan kirvoja pensaista. Samalla paikalla salaattia voidaan viljellä kahden vuoden tauolla.

Salaatin istutus- tai kylvöalueen valmistelu on tehtävä etukäteen. Tee tämä kaivaaksesi sitä ylöspäin, kun taas lahoaan lannista tai kompostista maahan (10 litraa tontin neliömetriä kohti). Keväällä, kun irrotat maaperää ennen kylvien tai taimien istuttamista, sinun on lisättävä 1 tl. kaliumsulfaatti, 1 rkl. l. superfosfaatti ja 1-2 rkl. l. lusikat laastia 1 neliömetriltä tonnia. Jos maaperä on hapan, liuos on korvattava 1-2 rkl. l. siihen lisätään myös nitrofosfaattia ja 0,2 kg dolomiittijauhetta neliömetriä kohden.

Ennen kylvämistä siemenet yhdistetään hiekalla (2: 1), sitten tehdään vakoja kostutettuun maaperään, syvyys 0,5-1 cm, riviväli 15-20 senttimetriä. Taimet ilmestyvät jo 5 asteen lämpötilassa, mutta 20 asteen ja sitä korkeammassa lämpötilassa siementen itävyys huononee. Taimien massiivisen ilmestymisen jälkeen niitä on ohennettava, kun taas pään lajikkeilla pensaiden etäisyyden on oltava 10-15 senttimetriä ja lehtilajikkeiden välillä 6-8 senttimetriä. Asiantuntijat neuvovat taimien ohentamista kahdessa vaiheessa.

Istutettaessa pienikokoisten varhaislajikkeiden taimia, ne turvautuvat järjestelmään 25x25 senttimetriä, jos kasvit ovat suuria - 35x35 senttimetriä. Taimet istutetaan kostutettuun maaperään. Istutuksen jälkeen tarkista, että pensaiden juurapanta on hiukan korkeammalla tai samalla tasolla alueen pinnan kanssa.

Salaattihoito ulkona

Salaatin viljelyyn menestyksekkäästi sivustollasi on rikotettava, kastettava oikeaan aikaan ja löysättävä myös maaperää pensaiden lähellä. Maaperää on suositeltavaa löysätä aina sateen tai kastelun jälkeen, ja tämän aikana kaikki rikkakasvit on poistettava puutarhasta.

Kastelu

Kun kasvatetaan avoimessa maaperässä, pensaat kastellaan säännöllisesti keskimäärin kerran 7. päivä ja tehdään se illalla tai aamulla. Päälajikkeita kasvatettaessa on suositeltavaa kastaa niitä rivejä pitkin, mutta sademenetelmä sopii paremmin lehtilajeille. Sen jälkeen kun kaalipesujen kasvu alkaa pensailla, kastelua on vähennettävä voimakkaasti, muuten pensaissa on suuri mäntymuodostuksen todennäköisyys. Kuumina päivinä salaatin nekroosin estämiseksi asiantuntijat suosittelevat sen kastelua öisin. Muista, että kastelun tiheys riippuu suoraan sääoloista.

Lannoite

Kasvataessa lehtilehtiä, riittää, että lisäät siihen kaikki tarvittavat lannoitteet valmistettaessa maaperää istutusta varten, jolloin pensaat eivät tarvitse ruokintaa. Kuitenkin, jos maaperä on ehtynyt, niin kasvit tulisi ruokkia fosforilla, kalsiumilla, typellä, kaliumilla ja magnesiumilla rapeajen salaattien lehtien saamiseksi. Koska kaalilajikkeet kasvavat pidempiä kuin lehtiä, niitä tulee lannoittaa 1-2 kertaa koko kauden ajan. Pukseita suositellaan syöttämään orgaanisilla aineilla, nimittäin: lintujen ulosteiden (1:20) liuoksella, käymisellä yrttiinfuusiolla, vermicompost- tai mullein-liuoksella (1:10). Yleensä kasvi ruokitaan samaan aikaan kuin kastelu.

Mitä kasvaa salaatin jälkeen?

Alueella, jolla salaattia on aikaisemmin viljelty, on suositeltavaa kasvattaa tomaattia ja paprikaa ensi kaudella.

Salaattituholaiset ja -taudit

Salaattitaudit

Suurin salaatin vaara on sellaisia ​​sairauksia kuin valkoinen ja harmaa mätä, peronosporoosi, hometta ja virusmosaiikki. Muista, että pensaita, joihin jokin tauti vaikuttaa, on kielletty käsittelemä kemikaaleilla, tosiasia on, että tässä tapauksessa ihmiskeholle vaaralliset aineet kerääntyvät salaatin lehtineen.

Salaatin harmaa mätää

Botrytis-sieni on harmaan homeen aiheuttaja, joka vahingoittaa lehtien ja pensaiden versoja. Sairaiden pensaiden pinnalle muodostuu ruskean värisiä nekroottisia pisteitä, jotka leviävät vähitellen pensan pohjasta yläosaan. Tämä tauti kehittyy parhaiten märällä ja sateisella säällä. Ennalta ehkäisemistä varten on ehdottomasti noudatettava viljelykiertoa koskevia sääntöjä, poistettava rikkakasvit, vaurioituneet lehtilevyt ajoissa ja puhdista se myös syksyllä kasvijäämistä. Lisäksi voit viljellä lajikkeita, jotka ovat hyvin kestäviä harmaalle mätäelle: esimerkiksi Moskovan kasvihuone, Khrustalny tai Maisky.

Valkoinen mätä

Valkoinen mätä vaurioittaa myös kasvien ilmaosia. Tämän taudin aiheuttajat tunkeutuvat lehdistölle, joka sijaitsee maaperän pinnalla tai on hyvin lähellä sitä, minkä jälkeen se menee petioeleihin ja sitten versoihin. Seurauksena on, että niiden pinnalle muodostuu vaalean värisiä vesisiä täpliä. Kudosten pintaan, johon tällainen mätää vaikuttaa, muodostuu valkoinen hiussuoninen plaki sienilasta. Jotta salaatti ei kärsisi tällaisesta taudista, on muistettava viljelykiertoa koskevat säännöt. Heti kun vaurioituneet pensaat tai lehdet löytyvät alueelta, ne on poistettava ja tuhottava. Syksyllä alue puhdistetaan kasvijäämistä tai suoritetaan syvä auraus. Muista, että on erittäin epätoivottavaa viljellä tällaista kasvia raskaalla happamalla maaperällä; sinun on myös pidettävä typen määrä maassa kurissa.

Peronosporosis

Pensaan ilmaosaan voi vaikuttaa myös likainen homehome (peronosporosis). Sairaan lehtineen etupintaan muodostuu kultaisia ​​tai epämääräisiä pisteitä, joiden väri on lähes keltainen, samaan aikaan sauman puolelle ilmestyy valkoisen värisen kukinta. Taudin edetessä täplät muuttuvat ruskeiksi, ja leikko kuivuu. Tauti kehittyy aktiivisimmin, kun ilmankosteus on erittäin korkea ja jos siinä on tippuvaa kosteutta. Kylvön estämiseksi käytetään vain terveitä siemeniä, ja myös vuoroviljelyn sääntöjä on noudatettava tiukasti. Jos siementen oletetaan saastuneen, suositellaan ennen kylvöä käsittelemään ne TMTD-liuoksella (80%). Älä salli istutusten sakeutumista, sillä on ehdottomasti noudatettava yllä osoitettua kylvökaaviota.

Reunapoltto

Marginaalinen palovamma on mätää, joka leviää vähitellen koko penskaan, mikä johtaa sen kuolemaan. Tämä sairaus alkaa kehittyä, koska maaperässä on paljon ravinteita.Ennalta ehkäisemistä varten on syytä muistaa viljelykasvien vuorottelu alueella, levittää lannoitteita maaperään (erityisesti typpeen) oikein, kastaa pensaat hyvissä ajoin, poistaa sairaat kasvit alueelta ja polttaa heti niiden löytämisen jälkeen ja puhdistaa syksyllä kasvijäämistä.

Hometta

Jauheliha voi tartuttaa tämän kulttuurin kaalin päät, versot ja lehdet. Vaurioituneessa pensassa kehitys ja kasvu hidastuvat, ja sen pinnalle muodostuu jauhemainen valkoisen värin pinnoite. Ennen kaikkea tämä tauti vahingoittaa tietyn kasvin kiveksiä kukinnan ja siementen kypsytyksen aikana. Se kehittyy aktiivisimmin lämpötilan voimakkaiden muutosten kanssa yöllä ja päivällä. Ennalta ehkäisemistä varten on välttämätöntä noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä, leikata ajoissa vahingoittuneet lehdet ja kaalipäät, ja kasvukauden lopussa on ehdottomasti poistettava kasvien jäämät alueelta.

Salaattituholaiset

Suurin vaara tällaiselle kulttuurille on salaattikärpäs, varrensalaattitulehti, valkoraitainen filly ja etikat.

Salaatti lentää

Salaattikärpäsen pituus on noin 0,7–0,8 cm. Uroksilla on samettimusta musta selkä, naarailla on leveät punaiset silmät ja ne on maalattu tuhkaharmaalla. Tämä hyönteinen vahingoittaa salaatin kiveksiä ja sen toukat syövät siemenistä. Vaikuttavat kukinnot tummuvat eivätkä avaudu. Kun toukat ovat nähneet pensailla, ne on ruiskutettava fosfamidiliuoksella noudattaen tiukasti ohjeita. Kukinnot, joihin tällainen kärpäs vaikuttaa, on poistettava paikasta ja poltettava.

Varren salaatti kirve

Varsaalaattitulehti on hyvin yleinen. Siipimättömien hyönteisten kehon pituus vaihtelee välillä 1 - 2,5 millimetriä, kun taas siipisissä hyönteisissä se on noin 2 millimetriä. Tällaisen imevän hyönteisen väri voi olla tummanharmaa tai vihertävänharmaa, kun taas ne voivat asettua versoille, kukille ja lehtineen. Hyönteisten kärsimät kasvinosat menettävät värinsä, käpristyvät, kun taas alempien lehtien levyt ovat mosaiikkivärisiä. Tämän seurauksena pensaat ovat kehityksessä ja kasvussa. Syksyllä tällainen tuholainen siirtyy herukoihin. Lehtikirjojen ehkäisemiseksi ja torjumiseksi suositellaan suihkuttamalla pensaita voikukkalehden, sipulikuoren tai perunan päällä.

Valkoraitainen tai hoikka ruma

Hoikka tai valkoraitainen filly, joka on monisyntyinen heinäsirkko, voi myös vahingoittaa salaattia. Hyönteisen pituus on 1,3–2,1 cm, se voi olla väriltään vihreä, kellertävänharmaa tai ruskea. Tällainen hankaava tuholainen voi vahingoittaa tämän kulttuurin versoja ja lehdet. Ennalta ehkäisemistä varten paikka on puhdistettava monivuotisista rikkakasveista, erityisesti vehnänrohusta. Kun koko salaattisato on korjattu, puutarhan maaperän pinta ja kasvien jäännökset on käsiteltävä Karbofos-liuoksella, paikka puhdistetaan seuraavana päivänä.

Alasti etanat

Lisäksi usein paljaat etanat asettuvat tällaisen kasvin herkkään lehtien päälle, mikä pystyy tekemään siihen suuria reikiä. Tällaiset tuholaiset ovat aktiivisimpia illalla ja yöllä, kun taas päivällä ne piilevät viileässä kosteudessa pensaiden varjossa tai lehdet. Jos haluat puhdistaa alueen tällaiselta tuholaiselta, sinun on tehtävä ansoja. Tätä varten oluelle täytettyjä purkkeja kaivataan paikalle useisiin paikkoihin. Etanat hiipivät sen hajuun, tällä hetkellä ne on kerättävä ja tuhottava.

Salaattityypit ja -lajikkeet

Kuten edellä mainittiin, on oikeampaa kutsua salaattisalaattia, se on salaatti-suvun laji. Tältä osin, jos siinä sanotaan "salaattityypit", niin tämä johtuu todennäköisimmin tosiasiasta, että alla puhutaan esimerkiksi yhdestä tällaisen kasvin lajikkeista: puolikaali, lehti, kaali ja roomalainen (roomaine).Sadonkorjuuta tehtäessä pensas itse ei ole vaurioitunut, vain sen lehtilevyt repivät pois, mikä voi olla veistetty (tammi tai leikattu) tai suuri kiinteä (tuulettimen muotoinen, pitkänomainen ja kolmion muotoinen).

Lehtisalaatti

1. Critset... Tämä varhainen lajike kestää kuumuutta ja on tarkoitettu ulkokäyttöön ja kasvihuoneiden viljelyyn. Kypsymisaika 40 - 45 päivää. Sen ohuet lehtilevyt ovat vihertävää, kellertävä. Yhden pensan keskimääräinen paino on 0,25 kg.
2. Smaragdi... Tämä keskimäärin kypsyvä lajike on kestävä varsi ja kuumuus. Erittäin maukkaisilla tummanvihreällä sokerilevyllä on hieno kupliva pinta. Yhden pensan massa on noin 60 grammaa, lajike eroaa siinä, että se ei vanhene pitkään.
3. Baletti... Lajike kestää ampumista ja valon puutetta, keväällä ja talvella on suositeltavaa kasvattaa sitä kasvihuoneissa ja kesällä ulkona. Rapeat suuret tummanvihreä värilevylevyt ovat tuulettimen muotoisia ja viipaloidulla reunalla. Yhden holkin paino vaihtelee välillä 0,3 - 0,6 kg.
4. hauska... Keskimäärin kypsyvä lajike on vastustuskykyinen jälkityölle ja taudeille. Suurilla syvän punaisilla lehtiterillä on öljyinen rakenne. Bushin keskimääräinen paino on noin 0,2 kg.
5. Voileipä... Lajike kypsyy varhain. Rapeilla ja herkillä vihertävillä lehtilevyillä on aaltoileva reuna. Yksi kasvi painaa keskimäärin 0,18 kg. Tätä lajiketta käytetään usein salaateissa ja voileipissä.
6. Moskovan kasvihuone... Tällainen varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike on tarkoitettu viljelyyn kasvihuoneissa, sen kypsymisaika on 30 - 40 päivää. Suurten makeiden, makean makuisten lehtilevyjen pituus on noin 18 senttimetriä, ne ovat vihreänvärisiä. Bushin keskimääräinen paino on 0,1–0,2 kg. Tämä lajike on hyvä, koska sen lehdet pysyvät tuoreina pitkään eikä sillä ole katkeraa makua.

Tällaisten lajikkeiden lisäksi viljellään edelleen laajalti seuraavia: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamiini jne.

Puoli kaali salaatti

Puolikaalilajikkeilla on ulkoisesti suuri samankaltaisuus lehtilehtisillä, mutta niiden lehdet kerätään pieninä sulkemattomina kaalipeitteinä. Suosituimmat lajikkeet:

1. Odessa kucheryavets... Keskimäärin kypsyvä lajike kestää kukinnan. Löysä ruusuke on halkaisijaltaan 24 - 32 senttimetriä ja painaa keskimäärin noin 0,2 kg. Herkut rapeat vihreät lehtilevyt ovat tuulettimen muotoisia ja niissä on aallotettu reuna.
2. Eurydice... Keskimäärin kypsyvällä lajikkeella on kompakti, puoliksi korotettu ruusuke, joka on korkeintaan 35 senttimetriä ja poikittain 33 senttimetriä. Maukkaat rapeat suuret lehtilevyt ovat tummanvihreitä ja kupliavat ja aaltoilevan reunan.
3. Festivaali... Tällaisen puolivälissä kypsyvän lajikkeen kypsymisaika on noin 70 päivää. Sen suuri pyöreä ruusuke painaa noin 150 grammaa ja sisältää vihertävän mehukkaita ja erittäin maukkaita lehtilevyjä.
4. Berliinin keltainen... Keskimäärin kypsyvällä lajikkeella on pyöristetty ruusuke, joka painaa noin 0,2 kg ja saavuttaa halkaisijansa noin 30 senttimetriä. Rosetti sisältää vaaleankeltaisia ​​lehtilevyjä.
5. Kucheryavets Gribovsky... Keskivarhainen lajike on vastustuskykyinen sairauksille. Löysän pistorasian paino on 0,25–0,47 kg. Mehukas, rapea, erittäin maukas, iso, rikas vihreä lehtineen on tuulettimen muotoinen ja hienoksi aallotettu reuna.

Tällaisia ​​lajikkeita, kuten Kado, Kivipäät, Grand Rapids, Azart, Admiral jne., Viljellään myös erittäin laajasti.

Pääsalaatti

Ulkopuolella kaalilajikkeet ovat samanlaisia ​​kuin valkoisen kaalin tiheät päät.Tämän lajikkeen tieteellinen nimi on "creepsheads", joka tarkoittaa "rapeaa päätä". Tämä johtuu siitä, että näiden lajikkeiden lehdet ovat erittäin rapeita. Tämä lajike syntyi 1900-luvun 20-luvulla Kalifornian viljelijöiden ansiosta.

1. Jäävuori... Lajikkeella on korkea sato ja kestävyys ammuntaan. Sen kypsymisaika on 75–90 päivää. Herkullisilla kuohkeilla lehtilevyillä on aaltoileva reuna ja ne pysyvät tuoreina pitkään. Kaalin keskimääräinen paino on 0,3 - 0,6 kg.
2. Suuret järvet... Tämä myöhään korkeatuottoinen rapea lajike kestää kukkia ja palovammoja. Kypsymisaika on noin 85 päivää. Kaapelin suurella pyöreällä päällä on suljettu yläosa, tummanvihreät lehdet ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin tammenlehdet.
3. Vetovoima... Tuottava valikoima keskikypsyksiä. Korkean ruusukkeen koostumus sisältää öljyisiä vihertäviä kolmion muotoisia lehtilevyjä, hiukan aaltoilevia reunaa pitkin. Yksi pää painaa keskimäärin 0,23 - 0,26 kg.
4. Neljä vuodenaikaa... Tämä keskimäärin kypsyvä lajike on tarkoitettu viljelyyn sekä suojatussa että avoimessa maassa. Päät ovat keskikokoisia. Sisäiset lehtilevyt ovat vihertävän keltaisia ​​ja ulommat pronssinpunaisia. Herkulliset lehtilevyt ovat öljyisiä ja hellävaraisia.
5. Design... Keskimääräisen myöhään tuottava lajike on kestävä varren varsi. Päädyt ovat keskimäärin noin 0,2 m. Hyvin maukkaita rapeita, keskikokoisia vihreitä lehtilevyjä on kuplia ja pyöreän litteitä, ne ovat reunusta aaltoilevia ja pienet leikkaukset yläosassa. Pään keskimääräinen paino on 0,5–0,65 kg.

Puutarhurit, lajikkeet ovat erittäin suosittuja: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion jne.

Roomalainen salaatti tai romaine-salaatti

Kaalin pitkänomainen pää muodostuu roomaine- tai roomalaattisalatusta. Tällaisen kasvin juuria edustaa haarautunut sauva, pään ylälehdessä on kirkkaan vihreä väri ja sisemmässä on vaaleankeltainen. Suositut lajikkeet:

1. Pariisin vihreä... Keskimäärin kypsyvä lajike kestää kylmää ja kuumuutta. Taimien ilmestymisen jälkeen kaalin pää muodostuu 84–90 päivän kuluttua. Ei kovin tiheä pää saavuttaa halkaisijaltaan 32–39 senttimetriä ja painaa 0,2–0,3 kg. Tummanvihreä, sinertävän sävyisen makean, mehukkaan ja rapean lehdet ovat enintään 13 senttimetriä leveitä ja noin 27 senttimetriä pitkiä.
2. Legenda... Lajike ilmestyi suhteellisen äskettäin, se on vastustuskykyinen hometalle, nuolenpäälle ja reunan palamiselle. Pienikokoinen, keskikokoinen vihreä pää koostuu kuplivista lehdet.
3. Remus... Tuottava myöhäinen lajike, jolla on löysä, suljettu pää, pitkänomainen-soikea muoto, jonka keskimääräinen paino on noin 0,43 kg. Kuplatiivisillä tiheillä keskikokoisilla lehtilevyillä on tummanvihreä väri ja elliptinen muoto.
4. Ilmapallo... Tämä myöhäinen lajike muodostaa löysän soikean pitkänomaisen pään, jonka halkaisija on noin 12 senttimetriä, korkeus jopa 25 senttimetriä ja keskimääräinen paino 0,3–0,35 kg. Lehdet ovat vihertäviä.
5. roomalainen... Keskimäärin kypsyvä lajike on resistentti bakterioosille ja septorialle. Obovaattien pitkänomaisten lehtilevyjen pituus on noin 26 senttimetriä, niillä on tuskin havaittavissa oleva hienokennoinen, heikosti kuituinen rakenne ja hiukan ragistettu hammasreuna. Soikeiden pitkänomaisten pään keskimääräinen tiheys on jopa 14 senttimetriä poikki, niiden korkeus on noin 25 senttimetriä ja niiden paino on 0,29 - 0,35 kg.

Myös seuraavia lajikkeita viljellään: Stanislav, Vjačeslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky jne.

Kaikki salaatin lajikkeet jaetaan edelleen kypsymisajan mukaan myöhään kypsyviksi, puolivälissä kypsyviksi, aikaisin kypsyviksi ja varhaiskypsyttäviksi. Varhaisin lajike Lue lehti: Tämä salaatti kypsyy 25 päivässä. Lajikkeiden Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moskovsky kasvihuone ja Dubachek kypsymisen kesto on noin 35 päivää.Vitaminny-, Green Peak-, Sunshine -lajikkeiden keskimääräinen kypsymisaika muodostuu 45 päivässä. Niiden avulla voit poistaa kaksi satoa sivustolta yhden kauden aikana. Lajikkeet Rubin ja Gurman ovat kesken myöhässä, ne kypsyvät noin 55 päivää. Tällaisilla lajikkeilla, kuten Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny ja Moskovan kasvihuone, ei ole katkeruutta.

Salaatin ominaisuudet: haittaa ja hyötyä

Salaatin parantavat ominaisuudet

Salaatti sisältää suuren määrän foolihappoa, joka osallistuu kehon aineenvaihduntaprosesseihin, samoin kuin hermoston toimintaan ja hematopoieesiin. Vain pinaatti sisältää enemmän suolaa kuin salaatti. Se sisältää hivenaineita, kuten sinkki, molybdeeni, titaani, jodi, boori, kupari, koboltti ja mangaani. Lehdet sisältävät myös kaliumia, kalsiumia, piitä, rautaa, magnesiumia, fosforia ja rikkiä, jolla on hapettimen rooli ja joka yhdessä piin ja fosforin kanssa ylläpitää orvaskeden ja jänteiden hyvässä kunnossa ja edistää myös nopeaa hiuskasvua. Lehdet sisältävät myös C- ja A-vitamiineja, samoin kuin hartseja, alkaloideja ja katkeruutta, niillä on rauhoittava, erottava ja diureettinen vaikutus.

Raudalla on erittäin tärkeä rooli ihmiskehossa, tässä suhteessa on erittäin tärkeää, että sen varannot täytetään järjestelmällisesti. Ja salaatti sisältää melko paljon rautaa. Tämän alkuaineen kertyminen tapahtuu pernaan ja maksaan, ja sitten elimistö käyttää sitä tarvittaessa esimerkiksi suuren verenhukan kanssa punasolujen muodostamiseen. Kasvi sisältää myös magnesiumia, joka stimuloi hermoja, lihaksia ja aivoja. Orgaaniset suolat ovat uusien keuhkokudosten ja hermosolujen rakennuspalikoita, ja ne myös parantavat verenkiertoa.

Salaattia käytetään ruokavaliovalmisteena, jota suositellaan diabeetikoille ja ihmisille, joilla on istuma-elämäntapa, koska sillä on rauhoittava vaikutus ja se auttaa parantamaan ruuansulatusta. Sitä suositellaan syömään myös ikäisille, jotka ovat kärsineet vakavasta sairaudesta.

Salaatin siementen infuusio lisää laktaatiota, ja salaattimehun perustuvia homeopaattisia valmisteita käytetään sydänsairauksiin. Infuusio valmistetaan myös tuoreista lehdet, se auttaa maksasairauksien, unettomuuden, kroonisen gastriitin ja verenpainetaudin hoidossa. Jopa säännöllinen salaattivihannesten käyttö normalisoi rasvan aineenvaihduntaa, alentaa veren kolesterolitasoa, mikä estää sairauksia, kuten ateroskleroosia, liikalihavuutta ja verenpainetta.

Vasta

Salaattia ei saa syödä ihmisille, jotka kärsivät urolitiaasista, kihtistä, akuutista ja kroonisesta koliitista, enteriitistä ja muista suolistosairauksista, joihin liittyy dyspepsiaa. Sen käyttö on myös syytä pidättäytyä akuutin gastriitin, mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, fosfatatuurian ja oksalurian hoidossa. Jos syöt paljon salaattia, se lisää kaasuntuotantoa, mikä on erittäin epätoivottavaa tuberkuloosissa ja astmassa.

Vesikrassi rucola Suolaheinä Meirami Korianteri (korianteri) Sipuli Purjo Basilika Persilja