Salottisipuli

Yrtti monivuotinen kasvi salottisipuli (Allium ascalonicum), jota kutsutaan myös salottisipulia, vanhanaikaisia, pensas, perheen sipuli, Ashkelon-sipuli, charlotte, oksa tai pensas, on sipuli-perheen edustaja. Tämän tyyppisen sipulin kotimaa on Vähä-Aasia, mutta nykyään se on yleinen Moldovassa, Länsi-Euroopassa, Ukrainassa ja Kaukasiassa. Ruokaa varten he käyttävät kasvin nuoria lehdet, samoin kuin sen pieniä sipuleita, joilla on hieno maku ja hyvä tuoksu. Tällaisten sipulien jäljentämiseen käytetään siemenmenetelmää, kun taas siementen kylväminen tapahtuu avoimessa maassa keväällä tai myöhään syksyllä. Talvella sen sipulit istutetaan pakottamaan vihreiden saamiseksi. Ihminen on jo kauan tiedän, että sellaisella viljelmällä on lääkeominaisuuksia.

Lyhyt kuvaus viljelystä

1. Lasku... Vihreiden saamiseksi toukokuussa salottisipuli istutetaan avoimeen maaperään maaliskuussa - huhtikuussa. Ja niin että vihreät ovat jo huhtikuussa, he turvautuvat talvikylvään, joka toteutetaan lokakuun puolivälissä.
2. valaistus... Tarvitsee paljon kirkasta auringonvaloa.
3. pohjustus... Maaperän tulisi olla ravitsevaa, löysää, neutraalia ja kohtalaisen kosteaa. Humus savimainen tai humus-hiekkainen maaperä sopii parhaiten.
4. Kastelu... Kasvukauden aikana pensaita kastellaan vähintään 3 kertaa. Kun 30 päivää on jäljellä ennen sadonkorjuuta, kaikki kastelu on lopetettava. Kastele salottisipulia pitkään kuivassa jaksossa 7 päivän välein.
5. Lannoite... Pukeutumiseen käytetään mineraalilannoitteita ja orgaanisia aineita. 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta sipulia ei enää ruokita.
6. Jäljentäminen... Salottisipulit kasvatetaan siemenistä, ja niitä levittää sevk (kasvullisesti).
7. Haitalliset hyönteiset... Sipuli lentää.
8. sairaudet... Hometta, hometta (hometta), fusarium-herääminen ja niskan mätä.
9. ominaisuudet... Tällainen lääkekasvi kuuluu ruokavalioihin.

Salottisipulin ominaisuudet

Salkotkalat ovat nurmikasvien monivuotisia kasveja, jotka muodostavat "pesiä", minkä vuoksi niitä kutsutaan myös monihyönteisiksi tai perheiksi.Kuitumainen juurijärjestelmä haarautuu heikosti, se sijaitsee peltokerroksessa. Ontot, ohuet, putkimaiset kartiomaiset lehtilevyt pysyvät pitkään herkinä. Höyhenet voidaan maalata eri vihreän sävyinä, joissakin tapauksissa lehtien pinnalla on vahapäällyste. Hieman pitkänomaisilla sipuleilla on ohuet vaa'at pinnalla. Sipulipainot ovat yleensä 20-50 grammaa, mutta on joitain hybridilajikkeita, joissa sipulin paino on 90-100 grammaa. Sisäasteikot ovat yleensä valkoisia, vaaleanpunaisella, violetilla tai vaaleanvihreällä sävyllä. Kannen asteikot voivat vaihdella väriltään violetista valkoiseksi.

Sipulit säilyvät täydellisesti huoneolosuhteissa ennen kylvöä keväällä. Nämä lämpimässä ilmastossa kasvatetut sipulit ovat yleensä väriltään tummia ja makua puoliteräviä. Alueilla, joissa on viileä ilmasto, viljellään usein salottisipulia, jolla on pistävä maku.

Löysä sateenvarjon muotoinen kukinta sijaitsee nuolella, jonka korkeus voi olla noin 100 cm, ja se sisältää kukkia, joilla ei ole mitään koristeellista arvoa. Siemenet ovat samanlaisia ​​kuin sipulien siemenmateriaali, mutta ne ovat pienempiä, ja ne pysyvät elinkelpoisina kahden tai kolmen vuoden ajan. Suosituin on salottisipulin vegetatiivinen lisääntyminen, mutta jonkin ajan kuluttua sipulit menettävät lajikeominaisuutensa, ja niihin on myös asteittain kerääntymässä tauteja, joilla on erittäin kielteinen vaikutus sadolle. Tämän korjaamiseksi sinun on ostettava tuoretta materiaalia istutusta varten tai voit kasvattaa taimet siemenistä omin käsin. Kylvettäessä siemeniä ensimmäisen kasvuvuoden aikana muodostuu monisarjainen sipuli (samanlainen kuin valkosipuli), joka hajoaa 5 sipuliksi. Jos ne istutetaan seuraavan kauden alussa, ne kehittävät pesiä, joissa on enemmän sipuleita.

Istuttaa salottisipulit ulkona

Mihin aikaan istuttaa

Salottisipulit istutetaan nauris ja sulka. Sipulit istutetaan avoimeen maaperään maaliskuussa - huhtikuussa sen jälkeen, kun alueen maaperä lämpenee hyvin. Tällöin viherkasvien leikkaaminen voidaan suorittaa toukokuussa ja nauri kasvaa kesäkuussa. Salottisipulin talviistutuksen ansiosta voit saada vihreää jopa aikaisemmin. Istutus tehdään lokakuun puolivälissä siten, että sipuleilla on aikaa juurtua hyvin, mutta ne eivät ala kasvaa. Tällaisissa sipuleissa kasvaa vihreät huhtikuussa, nauris taas kesäkuussa. Jotta vitamiinivihreät olisivat pöydälläsi talvella, sipulit istutetaan tislaamiseksi huoneolosuhteissa.

pohjustus

Istutusta varten sinun tulisi valita hyvin valaistu alue, ja koska tämä kasvi voi helposti risteytyä sipulien kanssa, yritä olla sijoittamatta heidän sänkyään lähelle toisiaan. Tällaiselle viljelmälle sopii ravitseva löysä maaperä, jonka lisäksi pitäisi olla neutraali ja kohtalaisen kostea. Sivuston salon valmistelu tehdään etukäteen. Mikä parasta, tällainen viljely kasvaa kostealla humus-hiekkaisella savimaisella tai kevyellä humuksella.

Jos suunnitellaan kevään istutusta, paikan valmistelu suoritetaan syksyllä. Poista tämä kaikki rikkakasvit ja kaivaa se sitten 20-25 senttimetrin syvyyteen lisäämällä maahan 1 tl samanaikaisesti. superfosfaatti, 2-3 rkl. l. puutuhka, 3-4 kiloa humusa tai kompostia ja 1 tl. urea per 1 neliömetriä puutarhaa. Keväällä ennen istutusta maaperään tulisi levittää typpilannoitteita (25 grammaa neliömetriä kohti). Jos istutus on suunniteltu syksyyn, paikan valmistelu tulisi tehdä kesällä.

Hyvät ja huonot edeltäjät

Jotta salottisipulin viljely onnistuu, on ehdottomasti noudatettava viljelykiertoa koskevia sääntöjä.Hyviä edeltäjiä tällaiselle kasvelle ovat: kurkut, kesäkurpitsa, palkokasvit, tomaatit, perunat ja kaali. Ja ne alueet, joilla maissia, valkosipulia, auringonkukkia, punajuuria ja porkkanaa on aikaisemmin kasvatettu, eivät sovellu tämän sipulin istutukseen. Kokenut puutarhuri suosittelee kuitenkin sänkyjen sijoittamista porkkanoiden ja salottisipulien viereen, koska nämä vihanneskasvit kykenevät suojaamaan toisiaan, joten salottisipulin haju voi pelottaa porkkanatuholaisia ​​ja päinvastoin. On myös suositeltavaa kasvattaa mansikoita, retiisiä, erityyppisiä salaatteja ja kurkkuja salottisipulin vieressä. Alueella, jossa salottisipuli kasvaa, sitä voidaan kasvattaa uudelleen aikaisintaan 3 vuotta myöhemmin.

Laskeutumissäännöt

Istutusmateriaali tarvitsee valmistelun ennen kylvöä. Ensin sinun täytyy lajitella se. Sipulit, jotka painavat noin 30 grammaa ja joiden halkaisija on 30 mm, katsotaan parhaimmaksi, koska ne muodostavat suuremman määrän sipuleita. Pienemmillä sipuleilla on alhaisempi sato, joten suositellaan, että ne istutetaan ennen talvea. Suuremmat sipulit muodostavat liian monta pientä sipulia.

Kun noin 7 päivää on jäljellä ennen istutusta avoimeen maaperään, sieni-tautien ehkäisemiseksi, mukaan lukien untuvahometa, istutusmateriaalia kuumennetaan lämpimässä vedessä (40 - 42 astetta) 8-10 tuntia. Tätä ei tarvitse tehdä, sitten juuri ennen sipulien istuttamista maahan 30 minuutiksi. upotettuna kaliumpermanganaatti- tai fungisidivalmisteen liuokseen.

Sipulit istutetaan ennalta valmistettuun uraan pitäen niiden välillä noin 10 senttimetrin etäisyys. Jos istutetaan pieniä sipuleita, rivien välisen etäisyyden tulisi olla 8-10 senttimetriä, keskikokoisten - 15-18 cm, suurten - 20-30 cm. Istutus tapahtuu kosteassa maaperässä, kun taas istutuksen jälkeen sipulien tulee olla maaperässä 20 - 30 mm syvyydessä. Syvemmällä istutuksella lehden kasvu viivästyy ja sato vähenee, mutta jos sipulit istutetaan matalampaan syvyyteen, ne nousevat maasta. Kun salottisipuli istutetaan, petojen pinta peitetään turve- tai humuskerroksella. Jotta vihreät ilmestyisivät niin pian kuin mahdollista, juuri ennen taimien istutusta, ne on leikattava olkapäillä, mutta on pidettävä mielessä, että tässä tapauksessa sekä nauriinin että vihreiden sato vähenee.

Talvilasku

Salottisipulit istutetaan avoimeen maaperään syksyllä, aivan kuten keväällä. Sitten sängyn pinta on peitettävä multakerroksella (turve), jonka paksuuden tulisi olla 35 - 40 mm. Muista, että talvella istutettaessa sipulit haudataan maahan enemmän kuin keväällä.

Vaikka tällainen viljely erottuu pakkaskestävyydeltään (se kestää pakkasia miinus 20 asteeseen, vaikka täydellisen jäätymisen jälkeen se säilyttää elinvoiman), suositellaan silti istuttamista ennen talvea vain eteläisillä alueilla. Tosiasia on, että keskimääräisillä leveysasteilla, Siperiassa ja Uralissa, on suuri todennäköisyys, että tällä istutusmenetelmällä noin puolet kaikista sipuleista kuolee pakkasesta. Mutta ne sipulit, jotka selvisivät maaperästä talvella, muodostavat enemmän lehdet kuin keväällä istutetut sipulit. Talvella istutuksen jälkeen vihreät lehdet alkavat kasvaa heti lumen peittämisen jälkeen.

Kasvava salottisipuli siemenistä

Jos salottisipulin lisäämiseen käytetään useiden vuosien ajan vain sipuleita, silloin sipulit voivat hienontua, sato vähentyä merkittävästi ja myös tässä tapauksessa havaitaan asteittainen sairauksien kertyminen. Asiantuntijat suosittelevat tältä osin yhden kerran 10–15 vuodessa istutusmateriaalin päivittämistä. Tätä varten he kasvavat uusia sipuleita siemenistä. Keväällä kylvetyistä siemenistä taimet muodostuvat syyskuussa.Se on pieni pesä, joka sisältää pieniä sipuleita. Niitä voidaan käyttää istutusmateriaalina seuraavalla kaudella.

Salottisipulit hoitavat

Kasvata salottisipulia omaisuutesi on helppoa. Tätä varten se on hiottava, kasteltava, irrotettava maaperän pintaa pensaiden ympärillä intensiivisen kasvun aikana, ruokittava ja tarvittaessa suojattava haitallisilta hyönteisiltä ja sairauksilta.

Puutarhan pintaa löysätään säännöllisesti 1 tai 2 kertaa 7 päivässä, ja jotta voidaan estää pensaiden tappaminen virustauteilla, jotka ovat tällä hetkellä parantumattomia, rikkaruoho on poistettava alueelta ajoissa ja haitalliset hyönteiset on käsiteltävä. Heinäkuun ensimmäisinä päivinä taimet tulisi ohentaa, jolloin sipulit ovat suurempia. Tänä aikana on suositeltavaa keskeyttää kastelu ja ruokinta, muuten pensaat kasvavat aktiivisesti vihreitä eikä sipuleita. Heti kun nuoli ilmestyy, se täytyy rikkoa, älä anna sen kasvaa yli 10 senttimetriä.

Kastelu

Keskimäärin koko kasvukauden aikana sänkyä, jolla on tällainen sipuli, kastellaan vähintään 3 kertaa. Ennen kaikkea pensaat tarvitsevat kosteutta kasvukauden alussa. Kun ennen sadonkorjuuta on jäljellä 30 päivää, sinun on lopetettava puutarhan kastelu kokonaan. Kostuttaessa aluetta salottisipulilla on välttämätöntä noudattaa tätä periaatetta - ei saa sallia maaperän liiallista kuivumista. Jos sataa usein kesällä, kastelua tulisi vähentää, ja pitkittyneessä kuivuudessa päinvastoin, tämä menettely suoritetaan useammin. Jos on kuivuus korkean pilvisyyden olosuhteissa, kastelu tapahtuu kerran 7 päivässä.

Lannoite

Hyvän sadon salottisipulin sato varten se on syötettävä ajoissa. Tällaisen kasvin ruokkimiseksi voit käyttää orgaanista ainetta, esimerkiksi vesivarojen (1:10) tai lintujen ulosteiden (1:15) liuosta. Yläosastossa voit käyttää monimutkaisten mineraalilannoitteiden liuosta (yhdelle ämpäri vettä 40 grammaa). Kun 4 viikkoa on jäljellä ennen sadonkorjuuta, kaikki ruokinta lopetetaan, muuten pensaat eivät kasva sipuleita, vaan vihreitä. Rypyn koon lisäämiseksi kokeneet puutarhurit neuvoo, kun pesä on täysin muodostunut, ravistamaan maaperä sieltä ja poistamaan kaikki pienet sipulit sekä yrtit, joita voidaan käyttää ruoanlaittoon tai jäädyttämiseen.

Tuholaiset ja salottisipulin taudit

Jos sää on kostea ja viileä, on suuri todennäköisyys, että sipuliin kohdistuu sienitauti, nimittäin kastehometta (peronosporoosi), niskan mätä, hometta tai fusarium-hermo. Kaikki kärsineet pensaat kaivataan ja tuhotaan heti niiden löytämisen jälkeen, kun taas jäljelle jääneet terveet kasvit on käsiteltävä Mikosanin, Quadrisin tai Pentophagusin liuoksella. Muista, että kemikaaleilla suihkutettu salottisipuli on kielletty jonkin aikaa (myrkyllisille aineille altistumisen kesto löytyy tuotteen käyttöohjeista). Sienisairauksien estämiseksi istutusmateriaali upotetaan Maxim-liuokseen puoli tuntia välittömästi ennen istutusta. Jos seuraavalla kaudella tarvitset salottisipulia siemeniä, Maxim käsittelee sitä myös ennen syksyllä varastoon lähettämistä.

Sipulipärpäs voi vahingoittaa sellaista jousia, joka voi ilmestyä paikalle kirsikoiden ja voikukkien kukinnan aikana. Puksat, joille perho asettui, alkavat mädäntyä ja kuihtua. Tällaisesta haitallisesta hyönteisestä pääsemiseksi on suositeltavaa pölyttää pensaat ja puutarhan pinta puutuhkalla. Jos salottia esiintyy matalissa saloissa, niiden päästämiseksi eroon suositellaan suihkuttamalla kasvien lehtien suolaliuoksella (1 ämpäri vettä, 1 rkl. Suolaa).

Sipuli nematodi kykenee huomattavasti vahingoittamaan tätä kulttuuria, joka myötävaikuttaa emolampun pohjan kaarevuuteen.Jos pilari, jolla on tällainen tuholainen, istutetaan puutarhavuoteeseen, tämä voi aiheuttaa vaurioita muille sipuleille. Ennen kuin istutat tällaiset sipulit maahan, niitä tulisi pitää formaliiniliuoksessa (4%) useita minuutteja tai kuumentaa 60 minuuttia asettamalla ne termossa, joka on täytetty lämpimällä (noin 45 astetta) vedellä.

Puutarha-kirvakukka voi asettua tällaisen sipulin herkän lehtineen. Jos sivustolla on paljon tällaista tuholaista, siitä voi tulla puutarhurille melko vakava ongelma. Lehmien torjumiseksi käytetään usein erilaisia ​​kansanlääkkeitä, esimerkiksi perunakuoren, pippurin tai kamomiksen keittämistä. Voit käyttää tähän tarkoitukseen myös torjunta-aineita, esimerkiksi Verticillin, joka selviytyy hyvin salottisippiin asettuneista kirpeistä.

Šalottien korjuu ja varastointi

Salottisipulit on korjattava ajoissa, sillä ne saattavat itää, jos ne ovat maaperässä liian kauan. Heti kun yli ½ lehdet ovat kuivia, voit aloittaa pesien kaivamisen. Maaperästä poistetut sipulit asetetaan useita päiviä varjostettuun paikkaan kuivaamiseksi. Sitten kuivatut lehdet leikataan pois ja pesät puretaan sipuliksi, jotka kaadetaan laatikoihin, laatikoihin tai verkkoihin ja varastoidaan kuivassa ja viileässä paikassa. Jos lehdistöä ei ole katkaistu, kutoa punokset jousesta. Tämän varastoinnin avulla salottisipulit säilyttävät ominaisuutensa 5–7 kuukautta, mutta unohda tarkastaa vihannekset järjestelmällisesti, jotta ne voidaan hyvissä ajoin poistaa.

Tällaiset sipulit varastoidaan myös kuorittuun muotoon. Tätä varten sipulit kuoritaan, leikataan paloiksi, kostutetaan hieman ja asetetaan pakastimeen jäädyttämistä varten. Jäädytetyt sipulit kaadetaan muovisäiliöihin, jotka laitetaan takaisin pakastimeen varastointia varten. Voit jäädyttää salottisipulit samalla tavalla. Tämä sipuli säilyttää ominaisuutensa täysin pakastettuna.

Salottisipulin tyypit ja lajikkeet

Salottisipuleita on monia lajikkeita, jotka jaetaan varhaiseen kypsymiseen, keski- ja kypsymiseen. Ja lajikkeet jaetaan teräviksi, puoliteräviksi ja makeiksi sekä pesän sipulien lukumäärän ja peittävien vaakojen värin mukaan.

Parhaat varhaislajikkeet

1. Smaragdi... Pyöreän muotoiset sipulit peitetään ruskehtavan vaaleanpunaisella kuorella, niiden paino on 20-30 grammaa. Yhdessä pesässä enintään 5 sipulia kasvaa niemen valkoisella lihalla.
2. Lumipallo... Tällä lajikkeella on erinomainen pitämislaatu. Tiheät munamaiset sipulit painavat noin 32 grammaa, valkoisella mehukas massalla on pistävä maku.
3. pikajuoksu... Tämä sipuli on yksi parhaimmista varhaisessa vaiheessa kypsyvistä lajikkeista, se on vastustuskykyinen hometalle. Suurten sipulien maku on mausteinen, ne painavat noin 40 grammaa. Yhdessä pesässä kasvaa enintään 10 sipulia.
4. Belozerets 94... Lajike erottuu hyvästä pitämislaadusta ja korkeasta sadosta. Sipulien muoto on soikea tai pyöreä, ne painavat keskimäärin 21 - 27 grammaa. Ne on peitetty vaalealla lila-kuorella, jonka kellertävä sävy on, ja niiden liha on terävän mehukas lila-violetti väri.
5. ryöpytä... Lajikkeella on korkea sato ja erinomainen pitämislaatu. Polttimoiden sipulit painavat noin 35 grammaa. Kuoren ja mehukkaan massan väri on vaaleanpunainen.
6. Perhe... Lajike on erittäin kestävä sairauksille ja sillä on puoliterävä maku. Pyöreät sipulit peitetään ruskehtavan keltaisella kuorella, jonka sävy on violetti, ne painavat noin 22 grammaa, liha on valkoista. Yhdessä pesässä kasvaa enintään 3-4 sipulia.
7. SIR-7... Tällä lajikkeella on erinomainen pitämislaatu ja korkea sato. Sipulit painavat noin 32 grammaa mausteista. Yhdessä pesässä kasvaa 4–7 sipulia.

Jopa puutarhureiden keskuudessa ovat suosittuja varhaisessa vaiheessa kypsyviä lajikkeita: Zvezdochka, sesongin ulkopuolella, siperiankeltainen jne.

Parhaat lajikkeet keski kypsymiseen

1. Albik... Tällaisella puoliterävällä maulla on vakaa sato ja erinomainen säilyvyys. Sipulien muoto on tasaisesti pyöristetty ja ne painavat noin 20-30 grammaa. Yhdessä pesässä kasvaa 4-8 sipulia.
2. Kuban keltainen... Tällä hedelmällisellä lajikkeella on puoliterävä maku. Yhdessä pesässä kasvaa 3 tai 4 tasaisen pyöreän muotoista sipulia, jotka painavat keskimäärin 25-30 grammaa. Peitevaa'an väri on ruskehtava keltainen ja mehukas sellu on valkoista tai vaaleanvihreä.
3. Koinarsky... Korkeasti tuottava lajike, jolla on puoliterävä maku. Punertavanruskeat sipulit painavat noin 25 grammaa, niiden liha on vaaleanlilaa ja valkoisella väriltään.
4. Guran... Lajikkeella on puoliterävä maku. Pyöreän muotoiset sipulit painavat noin 26 grammaa. Peitevaa'an väri on ruskehtavanharmaa. Yhdessä pesässä kasvaa enintään 5 sipulia.
5. FireBird... Lajikkeella on puoliterävä maku. Litteät pyöristetyt sipulit painavat 25–30 grammaa, ne peitetään ruskehtavan keltaisella kuorella.

Vielä melko usein kasvatetaan sellaisia ​​keskimääräisen kypsymisajan lajikkeita, kuten: Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violetti, Garant, Gornyak, Afonya, Adreika, Krupnolukovichny, Kushchevka Kharkovskaya, Seryozha, Sophokl, Atlas, Bonilla hybridejä jne.

Parhaat myöhään kypsyvät lajikkeet

1. Kunak... Tämän lajikkeen maku on puoliterävä. Sipulit peitetään keltaisilla kuorilla, niiden muoto on tasainen tai pyöristetty. Yhdessä pesässä kasvaa 3 tai 4 sipulia.
2. Tukeva... Tällä lajikkeella on puoliterävä maku ja se kestää ampumista ja mätää. Yhdessä pesässä muodostuu 4–5 sipulia, jotka voivat painaa 23–52 grammaa. Ne on peitetty kuivilla vaaleanpunaisilla vaa'oilla. Mehukas liha on vaaleanpunaista.
3. Siperian keltainen... Yhdessä pesässä kasvaa 6 tai 7 tasaisesti pyöristettyä sipulia, keltaisilla peittovaa'oilla ja valkoisella lihalla. Sipulit painavat keskimäärin noin 28-30 grammaa.
4. Merneulsky (Bargalinsky)... Korkea sato lajike. Suuret, pitkänomaiset, soikeat sipulit painavat 50–90 grammaa. Kuivien peittovaa'oiden väri on kelta-vaaleanpunainen, massa on mehukas ja valkoinen. Yhdessä pesässä muodostuu 4–6 sipulia.
5. Vonsky... Lajike on vastustuskykyinen sairauksille ja haitallisille hyönteisille sekä epäsuotuisille kasvuoloille. Yhdessä pesässä muodostuu 3 tai 4 sipulia, joiden paino on 30–70 grammaa, peittovaa'at ovat punaisia ​​ja liha on valkoista.

Salottisipulin ominaisuudet: haittaa ja hyötyä

Salottisipulin hyödylliset ominaisuudet

Salottisipulit ovat koostumukseltaan hyvin samanlaisia ​​kuin sipulit. Sipulit ja lehdet sisältävät eteerisiä öljyjä, B-vitamiineja, karotenoideja ja fytonideja. Sipulissa on kuitenkin askorbiinihappoa, mineraaleja ja sokereita vähemmän kuin salottisipuleissa. Tällaiset sipulit sisältävät myös fosforin, raudan, kaliumin, kalsiumin suoloja, samoin kuin koboltin, nikkelin, kromin, molybdeenin, piin, vanadiinin, titaanin ja germaniumin.

Vaihtoehtoisessa lääketieteessä tällaista vihannesta on käytetty pitkään silmien ja vatsan sairauksien hoidossa. Ruoanlaitossa käytetään nuoria sipuleita ja tällaisen kasvin lehtisiä, sekä tuoreita että marinoituja. Salottisipulilla on hienovaraisempi maku verrattuna sipuliin, mikä tekee siitä ranskalaisessa keittiössä erittäin arvokkaan, sitä lisätään keittoihin ja kastikkeisiin lisäämään makua heille, ja sitä käytetään myös riista- ja siipikarjan herkuissa.

Vasta

Salottisipulia on käytettävä varoen niille, joilla on ongelmia ruuansulatuskanavassa ja Urokierron järjestelmässä, koska se lisää happamuutta, mikä voi aiheuttaa suoliston limakalvojen ärsytystä tai virtsaamisvaikeuksia. Tällaista vihannesta ei silti tulisi syödä munuaisten ja maksasairauksien, bronkospasmin, ummetuksen ja haiman sairauksien hoidossa, koska se voi aiheuttaa pahenemisen.

Sipuli Kevät valkosipuli Sipuli Valkosipuli Purjo Luettelo parhaista tomaattilajikkeista Retiisi Porkkana Pippuri