juurikas

Punajuuria (beetaa) edustavat yksivuotiset, kaksivuotiset ja monivuotiset nurmikasvit, jotka ovat Amaranth-perheen jäseniä. Viime aikoina tällainen kulttuuri kuitenkin katsottiin Marevye-perheelle. Valkovenäjällä tätä kasvia kutsutaan kovakuoriaiseksi ja Ukrainassa kovakuoriaiseksi. Tässä suvussa tärkein edustaja on tavallinen sokerijuurikas, sillä on 3 lajiketta, nimittäin: rehujuurikkaat, pöytäjuurikkaat ja sokerijuurikkaat. Tällainen vihanneskasvi kasvaa melkein kaikilla mantereilla Antarktista lukuun ottamatta. Villijuurikkaita, joita pidetään viljeltyjen lajien sukukypsinä, käytettiin ravintona ja lääkekasvina muinaisessa Babyloniassa. Suurinta mielenkiintoa on se, että aluksi syödään vain lehdet, kun taas juurikasveja käytettiin vain lääketieteellisiin tarkoituksiin. Muinaisessa Kreikassa juurikkaat uhrattiin Apollolle yhtenä arvokkaimmista kasveista. Vain aikakautemme alussa kehitettiin juurikkaiden viljelymuotoja, kun taas Kievan Rusessa ne alkoivat kasvaa 10-11-luvulla. 1600-luvulla Saksassa kehitettiin rehujuurikkaita. Ja he alkoivat kasvattaa sokerijuurikkaita vuonna 1747, kun tiedettiin, että niiden juuret sisältävät saman sokerin kuin sokeriruo'on. Nykyään juurikkaiden sokeri on paljon suositumpi kuin ruokosokerin useimmissa maissa. Samanaikaisesti punajuuria (Beta vulgaris) pidetään arvokkaana viljelykasvina, joka sisältää runsaasti kaliumia, foolihappoa ja antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle.

Lyhyt kuvaus viljelystä

1. kylvö... Siemenet kylvetään suoraan avoimeen maaperään ennen talvea tai keväällä ulkoilman lämpenemisen jälkeen vähintään 8-10 asteeseen. Varhaisjuurikkaiden lajikkeita kasvatetaan taimen kautta, kun taas kylväminen tapahtuu huhtikuussa, ja kasvien istuttaminen avoimeen maaperään 12 viikon kuluttua (toukokuun ensimmäisellä puoliskolla).
2. valaistus... Sivuston on oltava hyvin valaistu.
3. pohjustus... Se kasvaa parhaiten savia, turvetta, keskimäärin savimielistä chernozemia, kun taas maaperän tulisi olla hieman emäksistä tai neutraalia. Juurikkaita ei kasvateta alueella, jolla komposti tai tuoretta lantaa vietiin maaperään.
4. edeltäjät... Suositus: vilja ja palkokasvit, munakoisot, kurkut, tomaatit, sipulit, paprikat. Huono: porkkanat, punajuuret, mangoldi, perunat, kaikenlaiset kaali- ja muut ristikkäiset kasvit.
5. Kuinka kastaa... Kastelun tulisi olla systemaattista 3 tai 4 kertaa vuodessa, tämä tehdään vasta sen jälkeen, kun maaperän yläkerros on kuivunut, kun taas kuivana aikana sen tulisi olla runsasta. Paras on käyttää ylähuuhtelua. Kastelua käytettäessä on käytettävä 2–3 ämpäri vettä 1 neliömetriä puutarhapetiä varten. Kun 20 päivää on jäljellä ennen sadonkorjuuta, pensaat lopettaa juottamisen.
6. Lannoite... Kun punajuurikkaita ohennetaan ensimmäistä kertaa, ne on ruokittava, tähän tarkoitukseen käytetään mullein (1: 8) tai lintujen tiputuksen (1:12) liuosta, kun taas juoni 1 neliömetriä kohden otetaan 1,2 litraa ravintoseosta. Kun pensaiden yläosat ovat sulkeutuneet, puutuhka tulee jakaa työmaan pinta-alalle, otetaan 1 täysi lasi 1,5 neliömetriä puutarhaa kohti, sitten se on kasteltava.
7. Jäljentäminen... Generatiivinen (siemen) tapa.
8. Haitalliset hyönteiset... Kaivoskärpäset ja punajuurikärpät, kirvoja, kauhoja, kirppu kuoriaiskuoria ja punajuurikärpäsiä.
9. sairaudet... Punainen mätä (tai huopatauti), fusarium (tai ruskea mätä), juurimato, peronosporoosi, cercospora, fomoosi.

Ominaisuudet punajuuret

Juurikkaiden juuri, jota kutsutaan juurikasveksi, on erittäin paksu, mehukas ja lihainen. Useimmissa lajikkeissa juurikasve ei ole täysin upotettu maahan kasvun aikana, mutta ulkonee hiukan kasvualustan yläpuolella. Ensimmäisen kasvuvuoden aikana havaitaan vain yhden ruusukkeen kehitys, joka koostuu paljaista suurista pohjallisista pitkäpetiolaattisista lehtilevyistä, niillä on munamainen muoto ja myös juurikasvi kasvaa. Joissakin tapauksissa ensimmäisen vuoden lopussa, mutta yleensä näin tapahtuu toisen vuoden aikana, erittäin haarautunut pystyvartinen varsi, jolla on viisteellinen muoto, kasvaa pistorasian keskustasta, sen korkeus voi vaihdella 50: stä 100 senttimetriin. Sen päällä on pieniä, melkein istumattomia, vuorotellen järjestettyjä lehtilevyjä, niiden akselilla kasvaa kimppuina pienet vaaleanväriset kukat, ne ovat osa monimutkaisia ​​piikin muotoisia kukintoja. Hedelmä on puristettu yksisiemen.

Tällä kasvalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka liittyvät tosiasiaan, että juurikasvien koostumus sisältää rautaa, orgaanisia happoja ja kuitua. Tästä johtuen punajuuria käytetään usein munuaiskivien, skorpisen, verenpainetaudin, diabetes mellituksen ja muiden sairauksien hoidossa. Tämän kulttuurin tuoreella mehulla on suurin parantava vaikutus.

Kasvava punajuuri siemenistä

kylvö

Juurikkaiden viljely tapahtuu avoimessa maaperässä, ja tämä voidaan tehdä sekä taimien avulla että muulla kuin taimesta tehdyllä menetelmällä. Tämä kasvi on pakkaskestävä, se kylvetään avoimeen maahan aikaisintaan kuin ilma lämpenee 6-8 asteeseen, mutta pensaat alkavat kehittyä täysin vasta ulkolämpötilan noustessa yli 16 astetta. On myös otettava huomioon, että jos taimet jäävät pakkasiksi, ne lopettavat juurikasvien kasvamisen, kun taas pensaat alkavat ampua.

Joten ituja ilmestyy mahdollisimman pian, siemenet on kasteltava, tätä varten ne upotetaan kylmään veteen 24 tunniksi tai haaleaseen veteen 30 minuutiksi (35 astetta). Siemenet tulee haudata 20–30 mm maaperään. Riviväli riippuu lajikkeesta ja voi olla 7 senttimetriä, jos tarvitset pieniä juuria säilyttämistä varten, ja 30–35 senttimetriä, kun kasvatetaan suuria punajuuria. Ensimmäisessä tapauksessa holkkien välisen etäisyyden tulee olla peräkkäin 50–60 mm, kun taas toisessa - noin 100 mm.

Koska useimmissa lajikkeissa siemeniä kerätään 2-3 siementä, taimet esitetään rypäleinä, minkä vuoksi ne on ohennettava varhaisessa kehitysvaiheessa, he tekevät tämän muodostettaessa ensimmäiset oikeiden lehtilevyjen parit.Ohennettaessa holkkien välillä on jätettävä etäisyys 30–40 mm. Ylimääräiset kasvit voidaan tarvittaessa siirtää toiseen paikkaan, koska ne juurtuvat erittäin nopeasti tässä kehitysvaiheessa. Ohennus ja kitkeminen suoritetaan samanaikaisesti, sitten petipinta peitetään kerroksella hienoa orgaanista multaa, esimerkiksi voidaan käyttää sahanpurua. Toisen kerran on tarpeen ohentaa taimet, kun niissä on 2 paria oikeita lehtilevyjä, kun taas juurikasvien halkaisijan tulisi olla 15 mm. Toisen ohennuksen jälkeen kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 60 - 100 mm. Ohut ja rikkakasvien punajuuret sateen tai kastelun jälkeen.

Kasvava juurikkaiden taimet

Vain varhaisjuurikkaiden lajikkeita kasvatetaan taimien kautta, jotka sisältävät paljon karoteenia ja C-vitamiinia, samoin kuin kalsiumsuoloja, fosforia, betaniinia, rautaa ja muita biologisesti aktiivisia aineita. Nuoret punajuuret ovat yhtä arvokkaita kuin varhaiset vihannekset, kuten salaatti, retiisi ja vihreä sipuli. Kokenut puutarhurit suosittelevat kukinnankestävien taimien kasvattamista varten niitä lajikkeita: K-249, Polar-litteä, kylmäkestävä 19.

Taimien siementen kylvö suoritetaan 20 päivää ennen taimien siirtämistä avoimeen maaperään. Ne on valmistettava ennen kylvämistä. Siementen desinfioimiseksi ne liotetaan heikkoon kaliummangaaniliuokseen. Sitten siemenet asetetaan kosteaan ympäristöön kahdeksi tai kolmeksi päiväksi niin, että ituja ilmestyy. Taimilaatikko täytetään kevyellä kostealla maa-ainesseoksella, joka on vuotanut Fitosporin-liuoksella etukäteen, mikä säästää taimet mustasta jalasta. Siemenet jakautuvat tasaisesti substraatin pintaan, ja sitten ne peitetään ohuella kerroksella samaa maa-ainesseosta. Sitten laatikko poistetaan kasvihuoneeseen.

Tällaisia ​​taimia on hoidettava samalla tavalla kuin mitä tahansa muita. Alustan tulee olla jatkuvasti hieman kosteaa, lämpötilan tulee olla muuttumaton, kun taas taimet on tuuletettava joka päivä.

Kuinka sukeltaa taimet

Taimet on tarpeen sukeltaa samalla tavalla, samaan aikaan ja samoin väliajoin kuin taimien harvennuksen aikana, kun kasvatetaan avoimessa maaperässä (katso yllä). Poiminta suoritetaan vain kerran. Kuitenkin, jos siementen kylvö ei tapahdu yhteisessä laatikossa, vaan yksittäisissä kupeissa, niin se on mahdollista tehdä ilman poiminta, kun kasvit istutetaan avoimeen maahan suoraan säiliöihin.

Istuttaa punajuuria avoimeen maahan

Mihin aikaan istuttaa

Juurikkaat istutetaan avoimeen maaperään toukokuun puolivälissä, kun taas taimeissa tulisi olla 4 - 5 todellista lehtilevyä. Mutta on pidettävä mielessä, että taimet voidaan istuttaa vasta, kun maaperä lämpenee hyvin, kun taas sen lämpötilan 80-100 mm syvyydessä tulisi olla 8-10 astetta. Siksi tämän sadon viljelyyn sopivan paikan on oltava välttämättä aurinkoinen.

Maaperä

Ennen kuin aloitat kylvön, sinun tulee valita sopiva paikka ja valmistella maaperä. Mikä parasta, tällainen viljely kasvaa ravitsevalla löysällä maaperällä, esimerkiksi keskimäärin saviisilla kernotseemilla, turvealueilla, joiden pH-arvon tulisi olla neutraali tai lievästi emäksinen välillä 5 - 8. Jos maaperä on liian alkalinen tai hapan, kasvit alkavat vahingoittaa. Maaperää, josta levitettiin kompostia tai tuoretta lantaa, voidaan käyttää juurikkaiden kasvattamiseen vasta vähintään kolmen vuoden kuluttua. Tämän sadon hyviä edeltäjiä ovat: sipulit, tomaatit, kurkut, jyvät, munakoisot, paprikat ja palkokasvit. Tällaista kasvia ei pitäisi kasvattaa alueella, jolla mannaa, porkkanaa, kaikenlaista punajuuria, perunaa, rypsiä ja mitä tahansa kaalia on aiemmin kasvanut.

Kevään alussa, maaperän kaivamisen aikana, siihen olisi lisättävä 15 - 20 grammaa ammoniumnitraattia, 30 - 40 grammaa superfosfaattia, 20 - 30 grammaa rikkihappoammoniumia ja 10 - 15 grammaa kaliumkloridia 1 neliömetriä kohden. ...Jos maaperä on hapan, kaivamisen aikana on lisättävä 0,5-1 kg fluffkalkkia per tontin neliömetri, kun taas huonoon maaperään johdetaan 2-3 kg humusa.

Istutussäännöt avoimessa maaperässä

Juurikasvien koko riippuu suoraan satojen tiheydestä: mitä pienempi etäisyys kasvien välillä on, sitä vähemmän juurikasvit ovat. On kuitenkin pidettävä mielessä, että keskikokoiset juuret ovat paljon maukkaampia kuin suuret, lisäksi jälkimmäiset sisältävät paljon enemmän nitraatteja, ja niiden käyttö on myös hankalaa. Juurikasvit ovat makeita ja mehukkaita, taimet istutetaan pilvisenä päivänä, kun taas kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 40-50 mm ja rivien välisen etäisyyden tulisi olla noin 25 senttimetriä. Siirtyneissä kasveissa niiden keskeistä juuria on lyhennettävä 1/3 osalla. Kun taimet siirretään avoimeen maaperään niin, että ne juurtuvat nopeammin, ne on levitettävä humateliuoksella, samalla kun he ensin tarvitsevat suojaa suoralta auringonvalolta, tähän tarkoitukseen he käyttävät kuitukangasta, joka vedetään kaareiden yli, jotka on asennettu koko sängyn pituuteen. Kun hyväksyttyjen ja kypsyneiden taimien juuret saavuttavat halkaisijan 15 mm, ne tarvitsevat ohentamista, ja holkkien etäisyyden tulisi olla 8-10 senttimetriä. Ja heinäkuussa, kun juurikkaiden lehtien lehdet ovat melkein suljettu, suoja on poistettava, kun taas alueen pinta peitetään multakerroksella, mikä vähentää rikkakasvien ja kastelujen määrää.

Talvikylvä

Juurikkaiden kylvö ennen talvea suoritetaan lokakuun viimeisinä päivinä tai marraskuun ensimmäisenä päivänä. Tilo on kaivettava etukäteen ja siihen on lisättävä tarvittavat lannoitteet, ja sitten siihen tehdään urat, joiden etäisyyden tulisi olla 15 - 20 senttimetriä, siemeniä kylvetään niihin nopeudella 2–3 grammaa neliömetriä kohti. Myös kylväminen avoimessa maassa voidaan suorittaa samalla tavalla kuin yllä on kuvattu. Siemenet on syytä syventää maaperään 30–40 mm. Talvella kylvettäessä puutarhapeti on ripotettava multakerroksella (turve tai humus).

Juurikkaiden hoito

Nuoret punajuurikkaat on kitkettävä, juotettava ja löysättävä rivien välillä ajoissa. Tällaisten toimenpiteiden lukumäärän vähentämiseksi merkittävästi alue peitetään multakerroksella.

Maaperän pinta on löysättävä rivien välillä 40–60 mm syvyyteen, mikä tuhoaa maakuoren, mikä vaikeuttaa juurten ilmastusta. Kuori on erityisen haitallinen kasveille kahden oikean lehtilevyn parin kehittymisen aikana, koska juurikkaiden kasvun tässä vaiheessa havaitaan juurimylly, joka myötävaikuttaa kasvun hidastumiseen ja pakottaa kasvin osoittamaan erittäin korkeat vaatimukset kasvuolosuhteille.

hoito

Rikkakasvit voivat hukuttaa punajuurikkaat ollessaan vielä hyvin nuoria. Tosiasia on, että ennen kuin 4 tai 5 todellista lehtilevyä ilmestyy, pensaat kasvavat erittäin hitaasti. Ennen kuin taimet ilmestyvät, voit torjua rikkakasveja käsittelemällä aluetta traktorin petrolilla. 35-50 mg otetaan 1 neliömetriä pinta-alaa. Ja sen jälkeen kun kasveilla on 2 tai 3 paria oikeita lehtilevyjä, alue käsitellään rikkakasveista natriumnitraattiliuoksella. Kun kasvit ovat vahvistuneet, rikkakasvi ei pysty vahingoittamaan niitä.

Kuinka kastaa

Tämä sato voi yleensä sietää kovin pitkää kuivuutta, mutta jotta sato olisi rikas ja juuret ovat korkealaatuisia, aluetta on kasteltava järjestelmällisesti, etenkin kuumana kuivana ajanjaksona. Kastelu tehdään sen jälkeen, kun pintamaa on kuivunut hyvin. Paras suorittaa tämä toimenpide illalla, ja sadetus sopii tähän hyvin, koska tässä tapauksessa lehdet pestään ja virkistetään.Jos sänkyä ei ole murskattu, päivä kastelun jälkeen on tarpeen irrottaa maaperän pinta rivien välillä noin 40 mm syvyyteen. Lisää punajuuret sokerimaisemmiksi lisäämällä 1 rkl 10 litraan kasteluun tarkoitettua vettä. l. pöytäsuola.

Jos kastat aluetta liian usein ja voimakkaasti, se voi myös vahingoittaa punajuuria, koska lamaantunut vesi voi aiheuttaa sienisairauksien kehittymistä. Keskimäärin kauden aikana tällaista satoa on kasteltava 3 tai 4 kertaa, kun taas juonen 20 neliömetriä vettä otetaan neliön neliömetriltä. Kun ennen sadonkorjuuta on jäljellä 15-20 päivää, kastelu on lopetettava, minkä vuoksi juurikasvien sokeripitoisuus kasvaa, ja ne myös varastoidaan paremmin.

Juurikkaiden ruokinta

Tällaisen sadon rehuksi on suositeltavaa käyttää orgaanisia lannoitteita. Jos käytät mineraalilannoitteita, juuret voivat halkeilla ja niihin muodostuu tyhjiö.

Kun nuoria kasveja on ensimmäistä kertaa ohennettu, he tarvitsevat typpeä sisältäviä lannoitteita. Tätä varten voit käyttää mullein (1: 8) tai lintujen tiputusta (1:12), kun taas 1,2 litraa ravintoseosta otetaan tontin neliömetriltä. ... Parasta on tehdä uria, kun taas on tarpeen vetäytyä taimista noin 50 mm, ja jo ravinneliuos kaadetaan niihin. Kun yläosat ovat sulkeneet puutarhassa, kasvit on ruokittava potasravinteilla, esimerkiksi voit ottaa puutuhkaa (1,5 neliömetrille tontille, joka on 1 rkl.), Sitten tontti on kasteltava.

Tätä viljelmää voidaan myös ruokkia lehtineen, kun taas tällä menetelmällä on useita etuja:

• juuretta ruokittaessa ravintoaineet imeytyvät hitaammin kuin lannoite ruiskutetaan lehtien pinnalle;
• ravinteet imeytyvät paljon paremmin, koska maahan tullessaan jotkut niistä voivat saada muodon, johon kasveille ei pääse;
• punajuurien ruokinta lehtineen on suositeltavaa vain silloin, kun ravinteita ei ole enää mahdollista lisätä maaperään vahingoittamatta juurikasveja;
• kun lehdet ruokitaan, ravinteiden jakautuminen on tasaisempaa, minkä vuoksi aineita ei kerry, ja myös yliannostuksen riski vähenee.

Joten tämä kulttuuri ei tunne boorin, molybdeenin ja kuparin puutetta, näitä aineita käytetään lehtien ruokintaan. Juurikkaat ruiskutetaan lehtineen myös kalkkimaitolla (0,2 kg kalkkia 10 litraa vettä kohti). Se ravitsee juurikasveja niin tärkeällä aineella kuin kalium. Lehdet käsitellään myös suolaliuoksella (60 grammaa suolaa otetaan 1 ämpäri vettä, jota ei tulisi jodata), se kykenee kyllästämään juuret natriumilla, ja tarjoaa myös kasveille suojan kesäkärpäsen tai valkoisen perhonen takana.

Juurikkaiden sairaudet ja tuholaiset

Sairaudet valokuvien ja nimien kanssa

Punajuuri voi sairastua serosporosiin, juurimaihin, fomoosiin, peronosporoosiin ja mätään. Jotta ymmärrät, millainen sairaus iski juurikkaiden, sinun on tiedettävä sen tärkeimmät merkit.

Fomoz

Yleensä fomososin kehitys tapahtuu boorin puutteen vuoksi maaperässä, minkä vuoksi on erittäin tärkeää syöttää tämä viljelmä oikea-aikaisesti mikroelementeillä. Jos tämä sienitauti vaikuttaa kasviin, silloin ruusukkeen alemmille lehtilevyille ilmestyy vaaleankeltaisia ​​tai ruskeita värejä samankeskisesti, ja niiden pinnalle muodostuu mustia pisteitä. Ajan myötä sydämen kuiva mänty kehittyy, juuren sisäosassa kudokset muuttuvat tummanruskeiksi. Phomoz kehittyy aktiivisesti sumujen, usein pitkittyneiden sateiden ja korkean kosteuden takia. Heti kun ensimmäiset fomoosimerkit on löydetty, kasvit on ruokittava juurimenetelmällä niin pian kuin mahdollista (3 grammaa puutarhan neliömetriä kohti), sitten pensaat ruiskutetaan lehtien yli boorihappoliuoksella (1 ämpäri vettä ½ tl).Ensi vuonna boorihappoa on lisättävä maaperään (3 grammaa neliömetriä kohti).

Cercosporosis

Tappio, kuten tippu (cercospora), tuhoaa 70 prosenttia koko tämän kasvin sadosta, kun taas pensaat kärsivät pensaista, minkä seurauksena se kuolee, ja tämän vuoksi juurikasvien pitämisen laatu ja laatu huononevat.

Jos lehtien etupinnalla on pieniä vaaleanpunaisia ​​täpliä, joissa on vaaleanpunainen reuna, kun taas saumaisella pinnalla on harmahtava kukinta, sinun on lisättävä kaliumkloridia maaperään. Siementen estämiseksi tarvitaan kylvämistä edeltävä valmistelu, sillä tälle käytölle on käytettävä lääkettä Agat-25, ja sinun on ehdottomasti noudatettava ohjeita, ja ennen suoraa istutusta, paikka on käsiteltävä fungisidisella lääkkeellä.

Peronosporosis

Downy mildew (downy home) - tämä sairaus ei ole yhtä vaarallinen punajuurille kuin yksinkertainen hometta. Violetinharmaa kukinta ilmaantuu vahingoittuneen kasvin lehtien saumaiselle pinnalle, sitten lehtilevyjen reunat pyörivät alaspäin, minkä jälkeen ne muuttuvat haalistuneiksi, kuivautuvat ja niiden mureneminen alkaa kuivassa säässä tai rappeutumisessa - sateisessa säässä. Samanaikaisesti korjatut juuret ovat huonon pitämislaadun mukaisia, ne mädäntyvät nopeasti. Kylvön estämiseksi ennen kylvämistä on tarpeen kastella Esiliuoksessa ja ennen kuin juurikasvien muodostuminen alkaa, pensaat ruiskutetaan fungisidisella valmisteella.

Corneed

Tällainen tarttuva tauti, kuten juureen syövä, vaikuttaa nuoriin taimeihin, niiden varret muuttuvat mustiksi, niiden ohenemista havaitaan ja seurauksena taimet kuolevat. Juurikkaiden tappio havaitaan useimmiten raskaissa maaperäissä, ja aktiivisimmin tällainen sairaus kehittyy juurien ilmastomuutoksen puutteen vuoksi, koska maaperän pinnalle muodostuu liian tiheä kuori, ja tämä tapahtuu myös sen erittäin korkean happamuuden vuoksi. Ennalta ehkäisemistä varten maaperä on syksyllä kalkkia, ja keväällä siihen johdetaan booraksiliuosta, ja kun taimet ilmestyvät, puutarhapenkin pinta peitetään multakerroksella (turve tai humus).

Fusarium

Tämän kulttuurin tappio Fusarium-rotilla tapahtuu ensimmäisinä kesäviikkoina ja ruskea - kesän puolivälissä. Tällainen tauti vaikuttaa kasveihin, joita kuivuus ja kuumuus ovat heikentäneet tai loukkaantuneet irtoamisen aikana. Sairaissa pensaissa alemmat lehtilevyt kuihtuvat ja petioles juuressa muuttuvat mustiksi. Juurikasvit halkeilevat, kun taas valkoista ainetta esiintyy halkeamissa.

Ruskeaa rottaa kehittyy maaperän suuren typen määrän ja korkean kosteuden vuoksi. Petioleihin, lehtilevyihin ja maaperän pintaan tulee harmaa huopakukki. Juurikkaiden estämiseksi on suositeltavaa ruokkia lehdet booriliuoksella, kalkki on lisättävä happamaan maaperään ja kasvien jälkeen rivien välinen maaperän pinta on irrotettava syvällä. Ne juurikasvit, joihin mänty vaikuttaa, eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, eikä niitä myöskään voida jättää alueelle.

Huopatauti

Huopatauti (punainen mätä) aiheuttaa myös erityisen vaaran punajuurille, se voi silti vaikuttaa porkkanoihin ja muihin juurikasveihin. Tällaisesta taudista kärsivissä pensaissa juurikasvien pintaan ilmestyy monia ruskeita pisteitä, kun ne ajan mittaan myyvät, ja niiden sijasta muodostuu sieni-sklerotia. Tämä tauti on vaarallinen, koska terveet juuret voidaan varastoinnin aikana tartuttaa sairailta. Jos sadonkorjuun aikana löydetään vihanneksia, joihin on vaikuttanut huopatauti, ne on varastoitava erikseen. Kokeneet puutarhurit suosittelevat tällaisten juurikasvien valmistamista borssia varten, sillä heille tehdään pakollinen lämpökäsittely.

tuholaiset

Yleisimmin punajuuria vahingoittavat sellaiset hyönteiset kuin: kaivos- tai punajuurikärpäset, punajuuret, kirjon punajuuret, kauhat ja kirput. Ehkäisyä varten on välttämätöntä poistaa rikkakasvit systemaattisesti riveistä ja riveistä, ja syksyllä ne suorittavat alueen syvän kaivamisen.

Jos kirvoja on asettunut pensaille, suositellaan suihkuttamaan niitä sipulikuoren infuusiolla, voit käyttää myös Iskra Bio -lääkettä, mutta vain viimeisenä keinona. Voit päästä eroon kärpäsistä käyttämällä Karbofos tai Spark. Kirppun tuhoamiseksi bushin antenniosa on jauhettava tupakkapölyllä, puutuhkalla tai suihkuttamalla aiemmin kostutettu lehdet tuhkainfuusiona kolme kertaa. Voit päästä eroon talvi-, puutarha-, kaali- ja gammaskoopeista käyttämällä bakteereita: gomeliiniliuosta (0,5%) tai bitoksibakilliiniliuosta (1%).

Juurikkaiden korjuu ja varastointi

Jos kasvatetaan varhaisjuurikkaiden lajikkeita, sadonkorjuu voidaan suorittaa jo heinäkuussa, jolloin juurikasvien halkaisija voi olla 5–14 senttimetriä. Mutta milloin on paras aika kerätä juurikkaiita, jotka on tarkoitettu varastoitavaksi talvella? Juurikkaiden korjuu alkaa vasta, kun lehtien keltainen ja kuivuu. Yleensä tätä havaitaan elokuun viimeisinä päivinä tai syyskuun ensimmäisinä päivinä. Kun tämä tapahtuu, odota vielä 7 päivää ja kaivaa sitten juurikasvihannekset, tee se viileällä, hienolla päivänä. Juurikasvien kaivamiseen on käytettävä piikkimuotoa. He tekevät sen erittäin huolellisesti yrittäen olla vahingoittamatta niitä. Sitten ne vedetään maasta käsin, maan jäännökset poistetaan pinnasta. Yläosat tulisi leikata erittäin terävällä veitsellä, kun taas jäljelle jäävien petioleiden pituuden tulisi olla 20 mm. Sen jälkeen juuret on asetettava alueelle, jossa niiden tulisi kuivua hyvin. Poista sitten jäljellä oleva maaperä punajuurista, minkä jälkeen se tulisi lajitella, kun se loukkaantuu, on mätä ja kaikki epäilyttävät juurikasvit tulee hävittää. Kaikkia muita vihanneksia varastoidaan hyvin ilmastoidussa kuivassa huoneessa, vaikka niitä ei saisi altistaa suoralle auringonvalolle. Ne pysyvät siellä 7 päivää, kunnes ne lopulta kuivuavat. Kokeneet puutarhurit käsittelevät säilöttömättömiä punajuuria ja käyttävät niitä punajuurien ja boršelin kastikkeiden valmistukseen.

Jotta punajuuret säilyisivät hyvin talvella, huoneen ilmankosteus saa olla vain yli 90 prosenttia, kun taas optimaalinen lämpötila on 0–2 astetta. Jos huone on lämpimämpi, juurikasvit ovat nopeasti kuihtuneet, ne voivat myös sairastua tai mätä. Näiden vihannesten on myös varmistettava hyvä ilmanvaihto huoneessa. Astioita, joissa vihannekset taitetaan, ei voida asettaa suoraan lattialle; tätä varten käytetään jalustaa, jonka korkeuden tulisi olla noin 15 senttimetriä. Tämän ansiosta ilma pystyy jäähdyttämään laatikon alemmat vihannekset, koska ne eivät saisi sumua ja ylikuumentua. Juurikasvihanneksia on suositeltavaa varastoida trellisoituihin puusta tai muovista valmistettuihin astioihin, minkä jälkeen ne asetetaan jalustalle. Seinämän ja astian etäisyyden tulisi olla vähintään 10–20 senttimetriä. Ennen kuin laitat vihanneksia astiaan, ne on jauhettava liidulla.

Jos mahdollista, punajuuret asetetaan varastoitavaksi perunoiden päälle, tässä tapauksessa mukulat eivät kastu, koska juurikkaat kykenevät absorboimaan ylimääräisen kosteuden, mikä puolestaan ​​estää sitä kuivumasta. Lisäksi kun juurikasveja varastoidaan, ne voidaan sirotella hiekalla. Ja sinun on myös toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet kellarisi suojaamiseksi jyrsijöiltä.

Juurikkaiden tyypit ja lajikkeet

Suvussa on 2 viljeltyä ja 11 villityyppistä punajuuria. Hiipivä punajuuri, isojuurtinen punajuuri, rannikkojuuri, välijuuri punajuuri, leviävä punajuuri jne. Pidetään villinä lajeina. Biennaalisia kasveja, kuten tavallista punajuuria ja lehtijuurikkaita, pidetään viljeltyinä lajeina.Ajan myötä valinnan ansiosta seuraavat lajikkeet ilmestyivät: sokerijuurikkaat, rehu ja pöytäjuurikkaat (joko vihannekset tai punaiset). Juurikkaan liha on purppurapunaista, tummanpunaista tai viininpunaista, lehtilevyt ovat punaisia ​​tai vihreitä punaisilla lehtikammioilla. Juurikasvi sisältää sokeria, proteiinia, orgaanisia happoja, mineraalisuoloja, C-, B-, PP-vitamiineja jne. Sekä kuitua. Juurikkaiden lajikkeita on 3:

Vindifolia - Lehdet ja lehtikielekkeet ovat vihreitä, ne eivät haalistu ennen pitkänomaisen kartiomaisen juuren täydellistä kypsyttämistä. Usein juurikasvi on haaroittunut.

Rubifolia - Lehtien väri on tummanpunainen tai punainen. Juurten muoto on tasaisesti pyöreä, pyöreä tai pitkänomainen-kartiomainen, niiden liha on puna-violetti. Tämä lajike ei ole tuottava.

Atroruba - Juuriviljojen massa ja pinta ovat tummanpunaisia. Nuorten lehtien väri on tummanvihreä, lehdet ovat punaisia ​​ja suonet ovat violetti-punaisia. Tässä lajikkeessa on 4 lajiketta:

• Egyptiläiset punajuurikkaat - tällaisen varhaisessa vaiheessa kypsyvän lajikkeen juurikasvi on tasaisesti pyöristetty tai litteä, sen paino on 0,2–0,5 kg, hellä liha ja tummanpunainen iho, renkaat vaalean violetit;
• Keskipitkän kypsymisen Bordeaux-lajike - pyöristetyt tai soikeat juuret, joissa melkein yhdenmukainen tummanpunainen massa, tummanvihreällä tai vihreällä lehtilevyllä on vaaleanpunaisia ​​petioleja;
• Eclipse-lajike on suhteellisen varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, jolla on soikeat tai pyöristetyt juuret, ne on maalattu samaan väriin kuin egyptiläinen lajike, mutta tämän lajikkeen lehtien ja petioelien väri on vaaleampi;
• Erfurt-lajike - tällaiset myöhään kypsyvät lajikkeet kestävät kuivuutta, kasvukauden kesto on 130–150 päivää, juurikasvien muoto voi olla silmämääräinen tai pitkänomainen-kartiomainen, joskus haaroittuneita, niitä on melko vaikea saada maaperästä, mutta ne sisältävät suuren määrän sokereita ja kuiva-aineita.

Yleensä puutarhurit luokittelevat tämän sadon kypsymisajan ja juurien värin ja muodon mukaan. Seuraavassa kuvataan suosituimpia lajikkeita.

Varhaiset lajikkeet

1. Vinaigrette Jelly... Lajikkeella on erinomainen pitämislaatu. Litteät, suuret hedelmät voivat painaa noin 0,5 kg, kirkkaanpunainen liha on kiinteää ja erittäin maukasta.
2. libero... Tällä lajikkeella on korkea sato ja erinomainen pitämislaatu. Pyöreä ja sileä juurikasvihannes on punainen, sen paino on noin 250 grammaa. Liha on erittäin mehukas ja punainen, ja siinä ei ole melkein vaaleita renkaita.
3. Verraton А 463... Tämä pakkaskestävä lajike soveltuu viljelyyn Siperiassa. Levytetyt juuret ovat väriltään viininpunaisia, niiden paino on noin 0,4 kg.

Keskimäärin kypsyvät lajikkeet

1. Nosovskaya litteä... Tämä lajike kestää kuumuutta, ammuntaa, ja sillä on myös erinomainen pitämislaatu. Levytettyjen juurten massa on noin 0,3 kg. Massa on punainen, mehukas ja erittäin tiukka.
2. Larka... Hollantilaisella lajikkeella on erinomainen säilytyslaatu, ja on myös tietoa, että se auttaa puhdistamaan radionuklidien rungon. Tummanpunaiset pyöristetyt juuret painavat noin 0,3 kg, kiinteä punainen massa on erittäin mehukas.
3. Tumma tyttö... Levytetty juurikasviha on väriltään tummanpunainen, se painaa noin 500 g, violetti-punainen liha on erittäin mehukas.
4. Musta nainen... Tällä korkeatuottoisella lajikkeella on pitkänomaisia ​​tummanpunaisia ​​juurikasveja, joiden paino on noin 0,5 kg. Violetti-punainen liha on hellä ja mehukas. Niitä käytetään peittaamiseen ja tuoreeseen kulutukseen.
5. Böömi... Lajike kestää ampumista, haitallisia hyönteisiä, sillä on erinomainen säilyvyyslaatu, eikä taimia tarvitse ohentaa. Burgundin tiheät juuret ovat pyöreitä ja painavat noin 0,5 kg. Massa on tummaa tummanpunaista väriä.

Myöhäiset lajikkeet

1. Renova... Tällainen tuottoisa lajike ei menetä esitystään varastoinnin aikana 7 kuukauden ajan. Sileän lieriömäisen soikean juuren väri on tummanpunainen, paino on noin 0,35 kg. Tumman violetti liha on melko kiinteää.
2. Yhden versoa... Lajike erottuu sato ja erinomainen maku. Pyöreällä juureksella on hellä ja mehukas tummanpunainen massa. Taimia ei tarvitse ohentaa.
3. sylinteri... Hyvin hoidettu, tuottoisa, taudille kestävä lajike. Juurikasvien muoto on soikea-lieriömäinen, ne ovat noin 16 senttimetriä pitkiä ja painavat jopa 0,25 kg. Tummanpunainen yksivärinen massa on erittäin hellä.
4. Ataman... Pakkaskestävällä lajikkeella on hyvä säilyvyys. Sylinterimäiset viininpunaiset juurikasvit painavat 0,2–0,3 kg, ja ne voidaan helposti poistaa maaperästä. Lähes tasainen massa on mehukas ja hellä.

Lanttu Retiisi Retiisi Porkkana nauriit perunat daikon Palsternakka Nauris